Home > Recipe > Jaapani Tonkatsu
Jaapani Tonkatsu
Tonkatsu on Jaapani roog, mis koosneb paneeritud, friteeritud sealihakotletist ja mida serveeritakse tavaliselt hakitud kapsa, tonkatsu kastme, riisi ja misosupiga. Sealihakotlett lõigatakse tavaliselt seljatükist, kuigi võib kasutada ka muid sealihatükke. Tavaliselt serveeritakse seda hakitud kapsa ja paksu Worcestershire'i-laadse kastmega, mida nimetatakse tonkatsu kastmeks. See on populaarne roog, mida serveeritakse paljudes Jaapani restoranides, ja see on ka populaarne kodus valmistatud roog.
Ingredients (2 Persons)
- 1 nael sea sisefilee
- 1 tass universaalset jahu
- 2 muna, lahtiklopitud
- 2 tassi panko riivsaia
- 1/4 tassi rapsiõli
- Sool ja pipar maitse järgi
Directions
-
Step 1
Lõika sea sisefilee 1/2-tollisteks viiludeks.
-
Step 2
Maitsesta sealihaviilud soola ja pipraga.
-
Step 3
Asetage jahu, munad ja panko kolme eraldi madalasse tassi.
-
Step 4
Kastke iga sealihaviil jahusse, seejärel munadesse ja seejärel pankosse. Katke sealiha kindlasti ühtlaselt.
-
Step 5
Kuumutage rapsiõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Prae sealiha mõlemalt poolt umbes 3 minutit või kuni see on kuldpruun ja läbiküpsenud.
-
Step 6
Tõsta sealiha pannilt ja nõruta paberrätikutel. Serveeri kohe.
Comments
Jaapani tonkatsu on maitsev roog! Krõbe väliskülg ja mahlakad sealihakotletid teevad hämmastavalt soolase eine. Maitsev ja lihtsalt valmistatav – seda peab proovima iga toidusõber.
Tonkatsu on maitsev roog, praetud sealihakotlettidega, kaetud riivsaiaga, serveeritud rikkaliku soolase kastmega. Klassikaline Jaapani roog, mis on kindlasti hitt!
Tonkatsu on klassikaline Jaapani roog praetud sea sisefileest ja mõnusalt krõbedast krõmpsuvast koorikust. Ideaalne eelroaks või pearoaks, kindlasti meeldib see kõigile!
More recipes
Taimsed sushipakendid avokaado ja porgandiga
Taimsed sushimähised avokaado ja porgandiga teevad maitsva ja tervisliku vahepala või eine.
Korea stiilis praetud kana
Korea stiilis praekana on populaarne roog, mis sisaldab friteeritud kanatükke, mis on marineeritud vürtsikas, magusas ja soolases kastmes.
Unagi Nigiri sushi
Unagi Nigiri Sushi on populaarne sushitüüp, mida valmistatakse grillitud angerja ja riisiga.
Hiina praetud riis
Hiina praetud riis on Hiina köögis populaarne roog.
Korea stiilis Bulgogi veiseliha
Korea stiilis Bulgogi veiseliha on populaarne Korea roog, mis on valmistatud õhukesteks viilutatud veiselihast, mis on marineeritud sojakastme, seesamiõli, küüslaugu ja muude maitseainete segus.
Red Snapper Nigiri Sushi
Red Snapper Nigiri Sushi on klassikaline sushitüüp, mis on valmistatud värskest toorest punasest snapperist ja maitsestatud sushiriisist.
Kookoseroheline karri
Coconut Green Curry on Tai roog, mis ühendab rohelise karripasta, kookospiima ja köögiviljad, et luua kreemjas ja maitsev eine.
Filipiinide kana Adobo
Kana Adobo on populaarne Filipiinide roog, mida peetakse Filipiinide rahvustoiduks.
Magushapu sealiha
Sweet-and-Sour Pork on traditsiooniline Hiina roog, mis ühendab endas mahlase sealiha, krõbedaid köögivilju ning magushapu kastme.