Home > Recipe >  Jaapani Tonkatsu

Jaapani Tonkatsu

Tonkatsu on Jaapani roog, mis koosneb paneeritud, friteeritud sealihakotletist ja mida serveeritakse tavaliselt hakitud kapsa, tonkatsu kastme, riisi ja misosupiga. Sealihakotlett lõigatakse tavaliselt seljatükist, kuigi võib kasutada ka muid sealihatükke. Tavaliselt serveeritakse seda hakitud kapsa ja paksu Worcestershire'i-laadse kastmega, mida nimetatakse tonkatsu kastmeks. See on populaarne roog, mida serveeritakse paljudes Jaapani restoranides, ja see on ka populaarne kodus valmistatud roog.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael sea sisefilee
  • 1 tass universaalset jahu
  • 2 muna, lahtiklopitud
  • 2 tassi panko riivsaia
  • 1/4 tassi rapsiõli
  • Sool ja pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Lõika sea sisefilee 1/2-tollisteks viiludeks.
  • Step 2
    Maitsesta sealihaviilud soola ja pipraga.
  • Step 3
    Asetage jahu, munad ja panko kolme eraldi madalasse tassi.
  • Step 4
    Kastke iga sealihaviil jahusse, seejärel munadesse ja seejärel pankosse. Katke sealiha kindlasti ühtlaselt.
  • Step 5
    Kuumutage rapsiõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Prae sealiha mõlemalt poolt umbes 3 minutit või kuni see on kuldpruun ja läbiküpsenud.
  • Step 6
    Tõsta sealiha pannilt ja nõruta paberrätikutel. Serveeri kohe.

Comments

Anonymous
,
Jaapani tonkatsu on maitsev roog! Krõbe väliskülg ja mahlakad sealihakotletid teevad hämmastavalt soolase eine. Maitsev ja lihtsalt valmistatav – seda peab proovima iga toidusõber.
Anonymous
,
Tonkatsu on maitsev roog, praetud sealihakotlettidega, kaetud riivsaiaga, serveeritud rikkaliku soolase kastmega. Klassikaline Jaapani roog, mis on kindlasti hitt!
Anonymous
,
Tonkatsu on klassikaline Jaapani roog praetud sea sisefileest ja mõnusalt krõbedast krõmpsuvast koorikust. Ideaalne eelroaks või pearoaks, kindlasti meeldib see kõigile!

More recipes

Vürtsikas Tofu segades

Spicy Tofu Stir-Fry on maitsekas ja mitmekülgne roog, mida saab nautida pearoa või lisandina.

Taimetoitlane squash ja oakarri

Vegetarian Squash and Bean Curry on rikkalik ja toitev vegan eine, mida on lihtne valmistada ja mis on maitseküllane.

Vietnami stiilis kana ja riis

Vietnami stiilis kana ja riis on traditsiooniline roog, mis on populaarne paljude kultuuride seas.

Vegan Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl on maitsev ja toitev taimne eine.

Kana ja maguskartuli karri

Kana ja maguskartuli karri on maitsev ja toitev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks.

Suvikõrvitsa karri

Suvikõrvitsakarri on soolane roog, mis on valmistatud suvikõrvitsast, karripulbrist ja muudest vürtsidest.

Kiirpotti baklažaanikarri

Instant Pot Eggplant Curry on maitsev, lihtsalt valmistatav veganroog, mis ühendab endas India vürtside ja baklažaani maitsed.

Uramaki rull-Sushi

Uramaki Roll Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on keeratud pahupidi.

Vietnami krabisupp

Vietnami krabisupp ehk Canh Cua on populaarne Vietnami supiroog, mis on valmistatud krabist ja maitsvast puljongist.