Home > Recipe >  Jaapani Tonkatsu

Jaapani Tonkatsu

Tonkatsu on Jaapani roog, mis koosneb paneeritud, friteeritud sealihakotletist ja mida serveeritakse tavaliselt hakitud kapsa, tonkatsu kastme, riisi ja misosupiga. Sealihakotlett lõigatakse tavaliselt seljatükist, kuigi võib kasutada ka muid sealihatükke. Tavaliselt serveeritakse seda hakitud kapsa ja paksu Worcestershire'i-laadse kastmega, mida nimetatakse tonkatsu kastmeks. See on populaarne roog, mida serveeritakse paljudes Jaapani restoranides, ja see on ka populaarne kodus valmistatud roog.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael sea sisefilee
  • 1 tass universaalset jahu
  • 2 muna, lahtiklopitud
  • 2 tassi panko riivsaia
  • 1/4 tassi rapsiõli
  • Sool ja pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Lõika sea sisefilee 1/2-tollisteks viiludeks.
  • Step 2
    Maitsesta sealihaviilud soola ja pipraga.
  • Step 3
    Asetage jahu, munad ja panko kolme eraldi madalasse tassi.
  • Step 4
    Kastke iga sealihaviil jahusse, seejärel munadesse ja seejärel pankosse. Katke sealiha kindlasti ühtlaselt.
  • Step 5
    Kuumutage rapsiõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Prae sealiha mõlemalt poolt umbes 3 minutit või kuni see on kuldpruun ja läbiküpsenud.
  • Step 6
    Tõsta sealiha pannilt ja nõruta paberrätikutel. Serveeri kohe.

Comments

Anonymous
,
Jaapani tonkatsu on maitsev roog! Krõbe väliskülg ja mahlakad sealihakotletid teevad hämmastavalt soolase eine. Maitsev ja lihtsalt valmistatav – seda peab proovima iga toidusõber.
Anonymous
,
Tonkatsu on maitsev roog, praetud sealihakotlettidega, kaetud riivsaiaga, serveeritud rikkaliku soolase kastmega. Klassikaline Jaapani roog, mis on kindlasti hitt!
Anonymous
,
Tonkatsu on klassikaline Jaapani roog praetud sea sisefileest ja mõnusalt krõbedast krõmpsuvast koorikust. Ideaalne eelroaks või pearoaks, kindlasti meeldib see kõigile!

More recipes

Porgand karri

Porgandi karri on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud porganditest, vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu sibul, küüslauk ja ingver.

Krevetid Sashimi

Krevettide sashimi on Jaapani roog, mis koosneb toorest krevettidest, mida tavaliselt serveeritakse erinevate maitseainetega.

Taimetoitlane kookose-läätsekarri

Taimetoitlane kookose-läätsekarri on maitsev ja toitev vegan eine, mida saab nautida pearoa või lisandina.

Tuunikala rull-Sushi

Tuna Roll Sushi on sushirull, mis on valmistatud toorest tuunikalast.

Vietnami karamellkana

Vietnami karamellikana on traditsiooniline roog, mis pärineb Vietnami riigist.

Krevettide ja spargli segamine

Shrimp and Spargus Stir-Fry on maitsev ja tervislik roog, mida saab nautida nii pearoana kui ka lisandina.

Tomati ja spinati karri

Tomati-spinati karri on maitsev ja lihtsalt valmistatav taimetoitlane karri, mida saab valmistada vaid mõne lihtsa sammuga.

Roheline karri

Roheline karri on populaarne Tai roog, mis koosneb rohelisest karripastast, kookospiimast, lihast ja/või köögiviljadest.

Vietnami kevadrullid

Vietnami kevadrullid on Vietnami köögis populaarne eelroog.