Home > Recipe > Jaapani Tonkatsu
Jaapani Tonkatsu
Tonkatsu on Jaapani roog, mis koosneb paneeritud, friteeritud sealihakotletist ja mida serveeritakse tavaliselt hakitud kapsa, tonkatsu kastme, riisi ja misosupiga. Sealihakotlett lõigatakse tavaliselt seljatükist, kuigi võib kasutada ka muid sealihatükke. Tavaliselt serveeritakse seda hakitud kapsa ja paksu Worcestershire'i-laadse kastmega, mida nimetatakse tonkatsu kastmeks. See on populaarne roog, mida serveeritakse paljudes Jaapani restoranides, ja see on ka populaarne kodus valmistatud roog.
Ingredients (2 Persons)
- 1 nael sea sisefilee
- 1 tass universaalset jahu
- 2 muna, lahtiklopitud
- 2 tassi panko riivsaia
- 1/4 tassi rapsiõli
- Sool ja pipar maitse järgi
Directions
-
Step 1
Lõika sea sisefilee 1/2-tollisteks viiludeks.
-
Step 2
Maitsesta sealihaviilud soola ja pipraga.
-
Step 3
Asetage jahu, munad ja panko kolme eraldi madalasse tassi.
-
Step 4
Kastke iga sealihaviil jahusse, seejärel munadesse ja seejärel pankosse. Katke sealiha kindlasti ühtlaselt.
-
Step 5
Kuumutage rapsiõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Prae sealiha mõlemalt poolt umbes 3 minutit või kuni see on kuldpruun ja läbiküpsenud.
-
Step 6
Tõsta sealiha pannilt ja nõruta paberrätikutel. Serveeri kohe.
Comments
Jaapani tonkatsu on maitsev roog! Krõbe väliskülg ja mahlakad sealihakotletid teevad hämmastavalt soolase eine. Maitsev ja lihtsalt valmistatav – seda peab proovima iga toidusõber.
Tonkatsu on maitsev roog, praetud sealihakotlettidega, kaetud riivsaiaga, serveeritud rikkaliku soolase kastmega. Klassikaline Jaapani roog, mis on kindlasti hitt!
Tonkatsu on klassikaline Jaapani roog praetud sea sisefileest ja mõnusalt krõbedast krõmpsuvast koorikust. Ideaalne eelroaks või pearoaks, kindlasti meeldib see kõigile!
More recipes
Mesi küüslaugu krevetid
Honey Garlic Shrimp on maitsev ja maitsev Aasiast inspireeritud roog.
Seene karri
Seenekarri on maitsev ja soolane roog, mis on valmistatud rikkalikus aromaatses karrikastmes küpsetatud seentest.
Taimetoitlane kikerherne karri
Taimetoitlane kikerhernekarri on maitsev, maitsev ja toitev eine.
Temaki sushi
Temaki Sushi on teatud tüüpi sushi, mille valmistamiseks rullitakse koostisosad nori (merevetika) lehel ja vormitakse see seejärel käsitsi koonusekujuliseks.
Vegan Tofu karri
Vegan Tofu Curry on soolane, maitseküllane veganroog, mis on valmistatud tofust, köögiviljadest ja maitsvast India vürtside segust.
Või kana karri
Butter Chicken Curry on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemjas tomatipõhises kastmes küpsetatud marineeritud kanalihast.
Teriyaki kanakausid
Teriyaki kanakausid on populaarne Jaapani roog, mis koosneb marineeritud kanast, mida serveeritakse riisi- ja köögiviljapeenral.
Vietnami stiilis kana ja riis
Vietnami stiilis kana ja riis on traditsiooniline roog, mis on populaarne paljude kultuuride seas.
Krevettide Nigiri Sushi
Krevettide Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud keedetud krevettidest, mis asetatakse pressitud riisiploki peale.