Curry De Verduras Y Lentejas
Ingredients (2 Persons)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (14 onzas) de leche de coco
- 1 taza de lentejas cocidas
- 2 tazas de verduras de su elección (como zanahorias, pimientos y/o brócoli)
- Sal y pimienta para probar
Directions
-
Step 1Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el ajo, el jengibre, el curry en polvo, el comino, el cilantro, la cúrcuma y la pimienta de cayena. Cocine por 1 minuto, hasta que esté fragante.
-
Step 3Agregue los tomates, la leche de coco, las lentejas y las verduras. Llevar a fuego lento y cocinar durante 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
-
Step 4Pruebe y sazone con sal y pimienta, si lo desea. Servir sobre arroz cocido o quinoa.
Comments
More recipes
Curry rojo tailandés picante
Spicy Thai Red Curry es un plato tailandés popular que se prepara con una combinación de pasta de curry rojo, leche de coco y varios otros ingredientes.
Bolas de arroz de sushi vegetariano con aguacate y pepino
Las bolas de arroz de sushi vegetariano con aguacate y pepino son un plato delicioso y fácil de preparar.
Salteado De Ternera Y Espárragos
El salteado de carne y espárragos es un plato chino clásico que es fácil de preparar y lleno de sabor.
Curry Korma De Verduras
El Korma Curry de verduras es un delicioso y reconfortante plato indio.
Brochetas De Pollo Satay De Malasia
Las brochetas de pollo satay de Malasia son un plato popular del sudeste asiático, que tradicionalmente consisten en trozos de pollo marinados y ensartados que se asan a la parrilla sobre carbón y se sirven con una salsa picante de maní.
Fideos ramen al estilo japonés
Los fideos ramen al estilo japonés son un tipo de plato de fideos que se originó en Japón y ahora es popular en todo el mundo.
Sushi de rollo de dragón
Dragon Roll Sushi es un rollo de sushi creativo que se hace con una combinación de ingredientes.
Curry vegano de coco con tofu
El curry de coco vegano con tofu es un plato vegano delicioso, sabroso y saludable.
Laksa de Malasia
La laksa de Malasia es un plato de sopa de fideos picante que es popular en Malasia y Singapur.
