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Vegetarische Sushi-Burritos

Vegetarische Sushi-Burritos sind eine köstliche und gesunde Art, eine Mahlzeit im Sushi-Stil zu genießen. Sie werden mit Gemüse in Sushi-Qualität wie Gurken, Karotten, Avocado und Pilzen zubereitet, in eine Algenhülle gewickelt und mit einer Vielzahl von würzigen Saucen serviert. Sie können entweder mit gekochtem oder rohem Gemüse zubereitet werden und sind eine großartige Mahlzeit zum Mittag- und Abendessen oder als Snack. Die Kombination aus knackigem Gemüse und würzigen Saucen machen vegetarische Sushi-Burritos zu einer großartigen Möglichkeit, eine gesunde Mahlzeit zu bekommen, die auch lecker ist.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Tasse gekochter Sushi-Reis
  • 1 Tasse gekochte schwarze Bohnen
  • 2 Avocados, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Tasse Gurkenwürfel
  • 1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebel
  • 1/4 Tasse gehackter Koriander
  • 4 große Noriblätter
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 2 Esslöffel Sesam

Directions

  • Step 1
    In einer großen Schüssel Sushireis, schwarze Bohnen, Avocado, Paprika, Gurke, Zwiebel und Koriander mischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
  • Step 2
    Legen Sie ein Nori-Blatt auf eine ebene Fläche. 1/4 der Sushi-Reis-Mischung auf dem Nori-Blatt verteilen und zu einem Rechteck ausbreiten, dabei einen kleinen Rand an den Rändern lassen.
  • Step 3
    Das Nori-Blatt über die Mischung falten und fest aufrollen, dabei leicht andrücken, um die Ränder zu versiegeln.
  • Step 4
    Wiederholen Sie dies mit den restlichen Nori-Blättern und der Füllung.
  • Step 5
    Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Sojasauce und die Sesamsamen. Die Sushi-Burritos mit der Sojasaucenmischung zum Dippen servieren.

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