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Tintenfisch-Sashimi

Tintenfisch-Sashimi ist eine traditionelle japanische Delikatesse aus rohem Tintenfisch. Die Frische des Oktopus ist der Schlüssel zum Geschmack des Gerichts. Der Tintenfisch wird normalerweise gereinigt und zubereitet, dann in dünne Stücke geschnitten und mit Gewürzen wie Sojasauce, Wasabi und geriebenem Ingwer serviert. Es wird normalerweise als Beilage oder Vorspeise serviert, kann aber auch als Hauptgericht genossen werden. Oktopus-Sashimi wird oft als Delikatesse angesehen, mit seiner einzigartigen Textur und seinem einzigartigen Geschmack, und ist ein angenehmes Erlebnis für Liebhaber von Meeresfrüchten.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Pfund Oktopus, gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Sojasauce
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel Mirin
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
  • 1 Teelöffel geriebener frischer Knoblauch
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt (optional)
  • 1 Blatt Nori, in dünne Streifen geschnitten (optional)

Directions

  • Step 1
    Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Mirin, Zucker, Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln (falls verwendet). Mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Step 2
    Die Tintenfischscheiben in die Schüssel geben und mischen, bis sie vollständig mit der Marinade überzogen sind.
  • Step 3
    Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie den Tintenfisch mindestens 1 Stunde oder bis zu 8 Stunden marinieren.
  • Step 4
    Zum Servieren die Tintenfischscheiben auf einer Platte anrichten und mit den Nori-Streifen (falls verwendet) belegen. Sofort servieren.

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