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Thailändische Kokosnuss-Zitronengras-Suppe

Thai Coconut-Lemongrass Soup ist eine beliebte und köstliche Thai-Suppe, die vor Geschmack nur so strotzt. Diese Suppe kombiniert die süßen und cremigen Aromen von Kokosmilch mit den aromatischen und würzigen Aromen von Zitronengras und frischen Kräutern. Es wird oft mit einer Vielzahl anderer Zutaten wie Garnelen, Pilzen und Chilischoten serviert, um es noch schmackhafter zu machen. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und kann eine großartige Möglichkeit sein, Gästen die Aromen Thailands näher zu bringen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Esslöffel gehackte frische Ingwerwurzel
  • 2 Esslöffel gehacktes frisches Zitronengras
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 (14 Unzen) Dose Kokosmilch
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Basilikum

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Ingwer, Zitronengras, Knoblauch, Kurkuma und Cayennepfeffer hinzufügen. 1 Minute kochen und umrühren.
  • Step 2
    Die Gemüsebrühe angießen und die Mischung zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und Kokosmilch, Fischsauce und braunen Zucker einrühren. 15 Minuten köcheln lassen.
  • Step 3
    Koriander und Basilikum unterrühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und servieren.

Comments

Anonymous
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Thai Coconut-Lemongrass Soup ist eine köstliche und duftende Suppe. Der Kokosgeschmack ist perfekt ausbalanciert mit dem subtilen Zitronengrasgeschmack. Es ist die perfekte Wahl für eine herzhafte und herzhafte Mahlzeit.
Anonymous
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Köstlich! Die thailändische Kokosnuss-Zitronengras-Suppe ist eine wunderbar aromatische Suppe – die perfekte Balance aus süßer Kokosnuss, saurem Zitronengras und aromatischen Kräutern. Das perfekte Wohlfühlessen für den Winter.
Anonymous
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Diese thailändische Kokosnuss-Zitronengras-Suppe ist unglaublich schmackhaft und einfach zuzubereiten. Die Kombination aus cremiger Kokosbrühe und dem Zischen des Zitronengrases ist einfach herrlich. Sehr empfehlenswert!

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