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Schweinefleisch süß-sauer

Süß-saures Schweinefleisch ist ein traditionelles chinesisches Gericht, das saftiges Schweinefleisch, knackiges Gemüse und eine süß-saure Soße kombiniert. Das Schweinefleisch wird normalerweise frittiert, bis es goldbraun und knusprig ist, und dann zusammen mit Paprika, Zwiebeln und Ananas in die Sauce geworfen. Die Kombination aus süßen und sauren Aromen ist wirklich unwiderstehlich und es ist eine Lieblingsmahlzeit unter chinesischen Feinschmeckern. Süß-saures Schweinefleisch ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Familie mit der chinesischen Küche bekannt zu machen, und es wird sicher ein Hit!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Pfund Schweinelende ohne Knochen, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 rote Paprika, gehackt
  • 1 (8 Unzen) Dose Ananasstücke, abgetropft
  • 1/2 Tasse Apfelessig
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 2 Esslöffel Ketchup

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Legen Sie die Schweinefleischwürfel in einen großen wiederverschließbaren Beutel. Mehl, Salz und Pfeffer in den Beutel geben und schütteln, um das Schweinefleisch damit zu bedecken.
  • Step 2
    Das Schweinefleisch in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten braten, bis es leicht gebräunt ist. Fügen Sie die Zwiebel und Paprika hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.
  • Step 3
    Gießen Sie die Ananasstücke, Essig, braunen Zucker, Sojasauce und Ketchup hinein. Umrühren, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Schweinefleisch durchgegart und die Sauce eingedickt ist.

Comments

Anonymous
,
Süß-saures Schweinefleisch ist ein tolles Gericht! Eine perfekte Balance aus süß und sauer gepaart mit zarten Schweinefleischstücken. Absolut lecker und einfach zu machen!
Anonymous
,
Einfach tolles Gericht! Süß-saures Schweinefleisch ist schmackhaft und zart, ein perfektes Abendessen unter der Woche. Sehr zu empfehlen!
Anonymous
,
"Dieses süß-saure Schweinefleisch ist SO gut! Das Schweinefleisch ist immer perfekt zubereitet und die süß-saure Sauce ist voller Geschmack und Pfiff. Sehr zu empfehlen!"

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