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Schweinefleisch süß-sauer

Süß-saures Schweinefleisch ist ein klassisches chinesisches Gericht, das auf der ganzen Welt beliebt ist. Es besteht aus Schweinefleischwürfeln, die paniert und frittiert und dann in einer süß-sauren Sauce gekocht werden. Die Sauce wird normalerweise mit einer Kombination aus Essig, Zucker und Sojasauce zusammen mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Ingwer und Chilischoten hergestellt. Das Schweinefleisch wird oft mit einer Beilage aus gedämpftem Reis und Gemüse serviert. Süß-saures Schweinefleisch ist ein großartiges Gericht, das auf Partys oder als Teil eines größeren chinesischen Essens serviert werden kann.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Pfund Schweineschulter, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 4 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1/4 Tasse weißer Essig
  • 1/4 Tasse Kristallzucker
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Ketchup
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse Maisstärke
  • 1/4 Tasse kaltes Wasser
  • 2 grüne Paprika, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 2 rote Paprika, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 (8 Unzen) Dose Ananasstücke, abgetropft

Directions

  • Step 1
    Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Schweinefleischwürfel hinzu und kochen Sie sie, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 5 Minuten.
  • Step 2
    In einer kleinen Schüssel Essig, Zucker, Sojasauce, Ketchup, Knoblauchpulver, gemahlenen Ingwer, rote Paprikaflocken, schwarzen Pfeffer und Salz verquirlen. Gießen Sie die Mischung über die Schweinefleischwürfel und rühren Sie um, um sie zu beschichten.
  • Step 3
    In einer separaten kleinen Schüssel Maisstärke und kaltes Wasser verquirlen. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und rühren Sie, bis die Sauce eindickt, etwa 2 Minuten.
  • Step 4
    Paprika, Zwiebel und Ananas in die Pfanne geben und umrühren. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Schweinefleisch gar ist.

Comments

Anonymous
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Süß-saures Schweinefleisch ist absolut köstlich! Zarte Schweinefleischstücke, knuspriges Gemüse und eine würzige Süß-Sauer-Sauce machen dieses Gericht zu einem Muss. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Süß-saures Schweinefleisch ist ein köstliches orientalisches Gericht. Die süße und würzige Balance verleiht diesem schmackhaften Gericht einen einzigartigen Geschmack. Das saftige Schweinefleisch ist perfekt zubereitet und die Gemüsemischung sorgt für einen wunderbaren Crunch. Eine gute Wahl für jede Mahlzeit.
Anonymous
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Süß-saures Schweinefleisch ist ein fantastisches Gericht. Es hat eine perfekte Balance von Süße und Würze. Das Schweinefleisch ist zart und saftig. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Süß-saures Schweinefleisch ist so lecker! Es hat die perfekte Mischung aus süßen und sauren Aromen! Sehr zu empfehlen, es auszuprobieren, Sie werden nicht enttäuscht sein!

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