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Pakistanisches Hühnercurry

Pakistanisches Hühnercurry ist ein traditionelles Gericht aus Pakistan. Es ist ein würziges und aromatisches Curry aus Hühnchen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen. Es wird normalerweise mit Basmatireis, Naan oder Roti serviert. Dieses Curry hat normalerweise einen milden Geschmack, kann jedoch durch die Zugabe von mehr Gewürzen oder Chilischoten schärfer gemacht werden. Pakistanisches Hühnchen-Curry ist ein beliebtes Gericht in Pakistan und eine großartige Möglichkeit, die Aromen des Landes denen vorzustellen, die damit nicht vertraut sind.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen, in kleine Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel Ghee oder Pflanzenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten

Directions

  • Step 1
    Ghee oder Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es etwa 5 Minuten lang, bis es nicht mehr rosa ist.
  • Step 2
    Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist.
  • Step 3
    Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Garam Masala und Cayennepfeffer (falls verwendet) einrühren. 1-2 Minuten kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 4
    Die gewürfelten Tomaten und 1 Tasse Wasser in die Pfanne geben. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln und kochen Sie sie 15-20 Minuten lang oder bis das Huhn gar ist.

Comments

Anonymous
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Köstliches, authentisches pakistanisches Hühnchen-Curry – eine duftende Mischung aus Gewürzen, zartem Hühnchen und cremiger Kokosmilch. Perfekt für einen gemütlichen Abend.

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