Home > Recipe >  Kartoffel-Erbsen-Curry

Kartoffel-Erbsen-Curry

Kartoffel-Erbsen-Curry ist ein indisches Gericht, das Kartoffeln, Erbsen und Gewürze zu einer schmackhaften, sättigenden Mahlzeit kombiniert. Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel der indischen Küche und werden oft mit anderen Zutaten kombiniert, um schmackhafte und nahrhafte Gerichte zuzubereiten. Die Kombination aus Kartoffeln und Erbsen macht Kartoffel-Erbsen-Curry zu einem einfachen, aber sättigenden Gericht, das als Hauptgericht oder Beilage genossen werden kann. Die Zugabe traditioneller indischer Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Garam Masala verleihen diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack, der jeden Gaumen erfreuen wird. Kartoffel-Erbsen-Curry ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Esstisch eine beruhigende und köstliche Mahlzeit hinzuzufügen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 2-Zoll-Stück Ingwer, geschält und gerieben
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 Dose (15 Unzen) gewürfelte Tomaten
  • 1 Dose (15 Unzen) Kokosmilch
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 2
    Fügen Sie Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma, Kardamom, Koriander, Cayennepfeffer (falls verwendet) und Salz hinzu. 1-2 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 3
    Kartoffeln, Tomaten, Kokosmilch und 1 Tasse Wasser in die Pfanne geben. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln, decken Sie sie ab und kochen Sie sie 15 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren.
  • Step 4
    Fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Comments

Anonymous
,
Dieses köstliche Kartoffel-Erbsen-Curry ist eine großartige Möglichkeit, aus einfachen Zutaten eine erstaunliche Mahlzeit zuzubereiten. Aromatische Gewürze bringen alles zusammen und machen es beruhigend und schmackhaft! Sehr empfehlenswert!

More recipes

Blumenkohl-Curry

Blumenkohl-Curry ist ein köstliches und nahrhaftes indisches Gericht aus gekochtem Blumenkohl, Gewürzen und verschiedenen Gemüsesorten.

Gemüse-Tempura

Gemüse-Tempura ist ein japanisches Gericht, das aus leicht paniertem, frittiertem Gemüse besteht.

Würziges rotes Thai-Curry

Spicy Thai Red Curry ist ein beliebtes thailändisches Gericht, das aus einer Kombination aus roter Currypaste, Kokosmilch und verschiedenen anderen Zutaten hergestellt wird.

Vindaloo-Curry mit Schweinefleisch

Pork Vindaloo Curry ist ein traditionelles indisches Gericht, das aus dem Bundesstaat Goa stammt.

Singapur-Chili-Krabbe

Singapore Chilli Crab ist ein beliebtes Fischgericht in Singapur.

Gemüsecurry

Gemüsecurry ist ein Gericht, das verschiedene Gemüsesorten mit einer würzigen und aromatischen Currysauce kombiniert.

Taiwanesischer Bubble Tea

Taiwanesischer Bubble Tea, auch bekannt als Boba, ist ein beliebtes taiwanesisches Getränk, das in den 1980er Jahren erfunden wurde.

Pilz-Kokos-Curry

Pilz-Kokos-Curry ist ein Gericht, das in vielen südostasiatischen Ländern beliebt ist.

California Roll Sushi-Schüsseln

California Roll Sushi Bowls sind eine köstliche und gesunde Art, Sushi-Aromen zu genießen, ohne selbst rollen zu müssen.