Home > Recipe >  Kartoffel-Erbsen-Curry

Kartoffel-Erbsen-Curry

Kartoffel-Erbsen-Curry ist ein indisches Gericht, das Kartoffeln, Erbsen und Gewürze zu einer schmackhaften, sättigenden Mahlzeit kombiniert. Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel der indischen Küche und werden oft mit anderen Zutaten kombiniert, um schmackhafte und nahrhafte Gerichte zuzubereiten. Die Kombination aus Kartoffeln und Erbsen macht Kartoffel-Erbsen-Curry zu einem einfachen, aber sättigenden Gericht, das als Hauptgericht oder Beilage genossen werden kann. Die Zugabe traditioneller indischer Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Garam Masala verleihen diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack, der jeden Gaumen erfreuen wird. Kartoffel-Erbsen-Curry ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Esstisch eine beruhigende und köstliche Mahlzeit hinzuzufügen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 2-Zoll-Stück Ingwer, geschält und gerieben
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 Dose (15 Unzen) gewürfelte Tomaten
  • 1 Dose (15 Unzen) Kokosmilch
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 2
    Fügen Sie Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma, Kardamom, Koriander, Cayennepfeffer (falls verwendet) und Salz hinzu. 1-2 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 3
    Kartoffeln, Tomaten, Kokosmilch und 1 Tasse Wasser in die Pfanne geben. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln, decken Sie sie ab und kochen Sie sie 15 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren.
  • Step 4
    Fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Comments

Anonymous
,
Dieses köstliche Kartoffel-Erbsen-Curry ist eine großartige Möglichkeit, aus einfachen Zutaten eine erstaunliche Mahlzeit zuzubereiten. Aromatische Gewürze bringen alles zusammen und machen es beruhigend und schmackhaft! Sehr empfehlenswert!

More recipes

Curry-Gemüsesuppe

Curry-Gemüsesuppe ist eine herzhafte und würzige Suppe aus einer Mischung aus Gemüse, Curry-Gewürzen und Brühe.

Philippinisches Hähnchen Adobo

Chicken Adobo ist ein beliebtes philippinisches Gericht, das als Nationalgericht der Philippinen gilt.

Uramaki-Sushi

Uramaki Sushi ist eine Art Sushi-Rolle, die ihren Ursprung in Japan hat.

Lachs-Avocado-Rollen-Sushi

Das Lachs-Avocado-Rollen-Sushi ist eine klassische japanische Sushi-Rolle aus einer Kombination von frischem Lachs und cremiger Avocado.

Tintenfisch-Nigiri-Sushi

Oktopus-Nigiri-Sushi ist ein beliebtes japanisches Gericht, das aus einer Scheibe rohem Oktopus besteht, die auf einem kleinen Hügel gesäuertem Sushi-Reis serviert wird.

Chinesische Wan-Tan-Suppe

Chinesische Wan-Tan-Suppe ist eine würzige, herzhafte Suppe, die in vielen Teilen Asiens beliebt ist.

Vegane Sushi Bowl mit Tofu und Mango

Vegane Sushi Bowl mit Tofu und Mango ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sich perfekt für ein schnelles und einfaches Mittag- oder Abendessen eignet.

Indonesische gebratene Nudeln

Indonesische gebratene Nudeln sind ein beliebtes Gericht in Indonesien, das aus gebratenen Nudeln mit Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten und Gewürzen besteht.

Butternut-Kürbis-Curry

Butternut-Kürbis-Curry ist ein herzhaftes, würziges Gericht, das perfekt für eine kalte Winternacht ist.