Home > Recipe >  Kartoffel-Erbsen-Curry

Kartoffel-Erbsen-Curry

Kartoffel-Erbsen-Curry ist ein indisches Gericht, das Kartoffeln, Erbsen und Gewürze zu einer schmackhaften, sättigenden Mahlzeit kombiniert. Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel der indischen Küche und werden oft mit anderen Zutaten kombiniert, um schmackhafte und nahrhafte Gerichte zuzubereiten. Die Kombination aus Kartoffeln und Erbsen macht Kartoffel-Erbsen-Curry zu einem einfachen, aber sättigenden Gericht, das als Hauptgericht oder Beilage genossen werden kann. Die Zugabe traditioneller indischer Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Garam Masala verleihen diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack, der jeden Gaumen erfreuen wird. Kartoffel-Erbsen-Curry ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Esstisch eine beruhigende und köstliche Mahlzeit hinzuzufügen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 2-Zoll-Stück Ingwer, geschält und gerieben
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 Dose (15 Unzen) gewürfelte Tomaten
  • 1 Dose (15 Unzen) Kokosmilch
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 2
    Fügen Sie Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma, Kardamom, Koriander, Cayennepfeffer (falls verwendet) und Salz hinzu. 1-2 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 3
    Kartoffeln, Tomaten, Kokosmilch und 1 Tasse Wasser in die Pfanne geben. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln, decken Sie sie ab und kochen Sie sie 15 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren.
  • Step 4
    Fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Comments

Anonymous
,
Dieses köstliche Kartoffel-Erbsen-Curry ist eine großartige Möglichkeit, aus einfachen Zutaten eine erstaunliche Mahlzeit zuzubereiten. Aromatische Gewürze bringen alles zusammen und machen es beruhigend und schmackhaft! Sehr empfehlenswert!

More recipes

Indisches Hähnchen Biryani

Indian Chicken Biryani ist ein duftendes und würziges Gericht, das in Indien und auf der ganzen Welt beliebt ist.

Gebratener Tofu mit Süß-Sauer-Sauce

Gebratener Tofu mit Süß-Sauer-Sauce ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet.

Auberginen-Curry

Auberginen-Curry ist ein klassisches indisches Gericht, das traditionell mit einer Kombination aus Gewürzen, Zwiebeln, Tomaten und Auberginen zubereitet wird.

Vietnamesisch Pho

Vietnamesisch Pho ist eine Art Nudelsuppe, die in Vietnam beheimatet ist.

Japanische Sushi-Rollen

Japanische Sushi-Rollen sind eine Art Sushi-Gericht, das aus gesäuertem Sushi-Reis und verschiedenen anderen Zutaten wie Meeresfrüchten, Gemüse und manchmal tropischen Früchten hergestellt wird.

Vegane Sushi-Nori-Wraps

Vegane Sushi Nori Wraps sind eine leckere und gesunde Art, Sushi zu genießen, ohne Fisch oder andere tierische Produkte essen zu müssen.

Chinesisch Lo Mein

Chinesisches Lo Mein ist ein beliebtes und köstliches Gericht aus China.

Vindaloo-Curry mit Schweinefleisch

Pork Vindaloo Curry ist ein traditionelles indisches Gericht, das aus dem Bundesstaat Goa stammt.

Knusprige Chicken Wings nach asiatischer Art

Knusprige Chicken Wings im asiatischen Stil sind eine köstliche und geschmackvolle Variante traditioneller Chicken Wings.