Home > Recipe >  Kartoffel-Erbsen-Curry

Kartoffel-Erbsen-Curry

Kartoffel-Erbsen-Curry ist ein indisches Gericht, das Kartoffeln, Erbsen und Gewürze zu einer schmackhaften, sättigenden Mahlzeit kombiniert. Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel der indischen Küche und werden oft mit anderen Zutaten kombiniert, um schmackhafte und nahrhafte Gerichte zuzubereiten. Die Kombination aus Kartoffeln und Erbsen macht Kartoffel-Erbsen-Curry zu einem einfachen, aber sättigenden Gericht, das als Hauptgericht oder Beilage genossen werden kann. Die Zugabe traditioneller indischer Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Garam Masala verleihen diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack, der jeden Gaumen erfreuen wird. Kartoffel-Erbsen-Curry ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Esstisch eine beruhigende und köstliche Mahlzeit hinzuzufügen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 2-Zoll-Stück Ingwer, geschält und gerieben
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 Dose (15 Unzen) gewürfelte Tomaten
  • 1 Dose (15 Unzen) Kokosmilch
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 2
    Fügen Sie Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma, Kardamom, Koriander, Cayennepfeffer (falls verwendet) und Salz hinzu. 1-2 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 3
    Kartoffeln, Tomaten, Kokosmilch und 1 Tasse Wasser in die Pfanne geben. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln, decken Sie sie ab und kochen Sie sie 15 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren.
  • Step 4
    Fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Comments

Anonymous
,
Dieses köstliche Kartoffel-Erbsen-Curry ist eine großartige Möglichkeit, aus einfachen Zutaten eine erstaunliche Mahlzeit zuzubereiten. Aromatische Gewürze bringen alles zusammen und machen es beruhigend und schmackhaft! Sehr empfehlenswert!

More recipes

Koreanische Kimchi-Pfannkuchen

Koreanische Kimchi-Pfannkuchen sind herzhafte Pfannkuchen, die aus einem Teig aus Eiern, Mehl und verschiedenen Gemüsesorten, einschließlich Kimchi, hergestellt werden.

Garnelen-Nigiri-Sushi

Garnelen-Nigiri-Sushi ist eine Art Sushi, das aus gekochten Garnelen auf einem gepressten Reisblock hergestellt wird.

Tikka-Masala-Curry

Tikka Masala Curry ist ein beliebtes indisches Gericht, das aus einer cremigen Sauce auf Tomatenbasis zubereitet wird, die mit Gewürzen wie Garam Masala, Ingwer, Knoblauch und Chili gemischt wird.

Grünkohl und Quinoa-Curry

Grünkohl-Quinoa-Curry ist ein nahrhaftes und schmackhaftes veganes Gericht.

Malaysischer Hähnchen-Satay

Malaysian Chicken Satay ist ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung in Malaysia hat.

Sesam-Ingwer-Schweinefleisch und Bok Choy

Schweinefleisch mit Sesam-Ingwer und Bok Choy ist eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit, die sich perfekt für einen arbeitsreichen Abend unter der Woche eignet.

Klebriger Reis mit thailändischer Mango

Thai Mango Sticky Rice ist ein köstliches und beliebtes traditionelles Dessert in Thailand.

Rotes Curry nach thailändischer Art mit Hühnerfleisch

Rotes Curry nach thailändischer Art mit Hühnchen ist ein köstliches, würziges Gericht, das mit Sicherheit zu einem Familienfavoriten werden wird.

Japanisches Tonkatsu

Tonkatsu ist ein japanisches Gericht, das aus einem panierten, frittierten Schweinekotelett besteht und typischerweise mit zerkleinertem Kohl, Tonkatsu-Sauce, Reis und Miso-Suppe serviert wird.