Home > Recipe >  Kartoffel-Erbsen-Curry

Kartoffel-Erbsen-Curry

Kartoffel-Erbsen-Curry ist ein indisches Gericht, das Kartoffeln, Erbsen und Gewürze zu einer schmackhaften, sättigenden Mahlzeit kombiniert. Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel der indischen Küche und werden oft mit anderen Zutaten kombiniert, um schmackhafte und nahrhafte Gerichte zuzubereiten. Die Kombination aus Kartoffeln und Erbsen macht Kartoffel-Erbsen-Curry zu einem einfachen, aber sättigenden Gericht, das als Hauptgericht oder Beilage genossen werden kann. Die Zugabe traditioneller indischer Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Garam Masala verleihen diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack, der jeden Gaumen erfreuen wird. Kartoffel-Erbsen-Curry ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Esstisch eine beruhigende und köstliche Mahlzeit hinzuzufügen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 2-Zoll-Stück Ingwer, geschält und gerieben
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 Dose (15 Unzen) gewürfelte Tomaten
  • 1 Dose (15 Unzen) Kokosmilch
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 2
    Fügen Sie Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma, Kardamom, Koriander, Cayennepfeffer (falls verwendet) und Salz hinzu. 1-2 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 3
    Kartoffeln, Tomaten, Kokosmilch und 1 Tasse Wasser in die Pfanne geben. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln, decken Sie sie ab und kochen Sie sie 15 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren.
  • Step 4
    Fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Comments

Anonymous
,
Dieses köstliche Kartoffel-Erbsen-Curry ist eine großartige Möglichkeit, aus einfachen Zutaten eine erstaunliche Mahlzeit zuzubereiten. Aromatische Gewürze bringen alles zusammen und machen es beruhigend und schmackhaft! Sehr empfehlenswert!

More recipes

Vietnamesisches Karamell-Huhn

Vietnamesisches Karamellhuhn ist ein traditionelles Gericht, das seinen Ursprung im Land Vietnam hat.

Japanische Gyoza-Knödel

Japanische Gyoza-Knödel sind eine köstliche und beliebte Art von Potsticker, die in Japan beheimatet sind.

Vegane Sushi Bowl mit Gurke und Rettich

Vegane Sushi-Bowl mit Gurke und Rettich ist eine schmackhafte, pflanzliche Version des klassischen japanischen Gerichts.

Vegetarische Sushi-Reisbällchen

Vegetarische Sushi-Reisbällchen, auch bekannt als „Onigiri“ oder „Omusubi“, sind in Japan ein beliebter Snack.

Veganes Süßkartoffel-Erbsen-Curry

Veganes Süßkartoffel-Erbsen-Curry ist ein köstliches und nahrhaftes veganes Gericht, das Süßkartoffeln, Erbsen und Gewürze zu einer schmackhaften und beruhigenden Mahlzeit kombiniert.

Rindercurry mit Kartoffeln

Rindercurry mit Kartoffeln ist ein klassisches indisches Gericht, das herzhaft und würzig ist.

Thai-Kokos-Curry mit Garnelen

Thai-Kokos-Curry mit Garnelen ist ein klassisches thailändisches Gericht voller Geschmack.

Koreanisch Kalbi

Korean Kalbi ist ein beliebtes koreanisches Gericht, das aus marinierten und gegrillten Rinderrippchen besteht.

Malaysisches Laksa

Malaysisches Laksa ist ein würziges Nudelsuppengericht, das in Malaysia und Singapur beliebt ist.