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Huhn von General Tso

General Tso's Chicken ist ein beliebtes chinesisch-amerikanisches Gericht, das in vielen chinesischen Restaurants auf der ganzen Welt serviert wird. Es ist ein frittiertes Hähnchengericht, das normalerweise mit einer süß-würzigen Sauce serviert wird. Es ist nach dem chinesischen Militärführer und Staatsmann des 19. Jahrhunderts, Zuo Zongtang, der auch als General Tso bekannt ist, benannt. Es wird angenommen, dass das Gericht in den 1950er Jahren in Taiwan kreiert und erstmals in den 1970er Jahren in den Vereinigten Staaten eingeführt wurde. Es wird normalerweise mit gedünstetem weißem Reis serviert und ist ein Favorit unter chinesischen Feinschmeckern.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Pfund Hühnchen ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1/2 Tasse Maisstärke
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Hoisin-Sauce
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer

Directions

  • Step 1
    Die Hühnchenstücke in eine große Schüssel geben und mit der Maisstärke mischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  • Step 2
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es etwa 8 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  • Step 3
    In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Hoisinsauce, braunen Zucker, Knoblauch und Ingwer verquirlen. Gießen Sie die Sauce über das Huhn und rühren Sie um, um es zu kombinieren.
  • Step 4
    Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Sauce eingedickt und das Hähnchen gar ist.

Comments

Anonymous
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General Tso's Chicken ist das Beste! Der süße und würzige Geschmack ist die perfekte Kombination. Das Huhn ist immer perfekt zubereitet und die Sauce ist köstlich. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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General Tso's Chicken ist köstlich mit seinem süßen und würzigen Geschmack! Es ist eine großartige Mahlzeit zum Vorbereiten und immer ein Publikumsmagnet.
Anonymous
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General Tso's Chicken ist die perfekte Mischung aus süß, herzhaft und scharf. Es ist ein klassisches chinesisch-amerikanisches Gericht, das Ihnen sicher gefallen wird!

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