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Grünes Thai-Curry mit Garnelen

Thailändisches grünes Curry mit Garnelen ist ein beliebtes Gericht in Thailand und eines der beliebtesten thailändischen Gerichte auf der ganzen Welt. Es ist ein duftendes, würziges und cremiges Curry auf der Basis von Kokosmilch, Currypaste und aromatischen Kräutern und Gewürzen. Das Curry wird normalerweise mit Reis und einer Auswahl an frischem Gemüse serviert. Garnelen sind das beliebteste Protein, das in diesem Gericht verwendet wird, obwohl es auch mit Hühnchen, Rindfleisch oder Tofu zubereitet werden kann. Dieses klassische thailändische Gericht wird Ihren Gaumen mit seiner einzigartigen Mischung aus Aromen und Texturen verführen.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel thailändische grüne Currypaste
  • 1 Dose (14 Unzen) Kokosmilch
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 1/4 Tasse Fischsauce
  • 2 Esslöffel hellbrauner Zucker
  • 1 1/2 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1/2 Tasse frische Basilikumblätter, zerrissen

Directions

  • Step 1
    Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Currypaste hinzugeben und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten kochen.
  • Step 2
    Kokosmilch, Brühe, Fischsauce und braunen Zucker in die Pfanne geben. Die Mischung zum Köcheln bringen und 5 Minuten kochen lassen.
  • Step 3
    Garnelen, Paprika und Zucchini in die Pfanne geben. 5 Minuten garen, bis die Garnelen gar sind.
  • Step 4
    Die Basilikumblätter unterrühren und die Pfanne vom Herd nehmen. Das Curry mit Reis oder Nudeln servieren.

Comments

Anonymous
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So gut! Die Kombination aus grünem Thai-Curry mit Garnelen war die perfekte Kombination aus raumgreifenden Aromen. Würzig, cremig und absolut lecker. 100% zu empfehlen!
Anonymous
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Grünes Thai-Curry mit Garnelen ist eines meiner Lieblingsgerichte! Die cremige Kokossuppe ist voller Geschmack und die Garnele fügt die perfekte Menge an Süße hinzu! Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Das thailändische grüne Curry mit Garnelen ist unglaublich! Es ist ein schmackhaftes Gericht mit genau der richtigen Menge an Gewürzen. Die Garnelen sind perfekt zubereitet und das Gemüse sorgt für den perfekten Crunch. Köstlich!

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