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Gemüsepad Thai

Gemüse-Pad Thai ist ein thailändisches Nudelgericht, das aus gebratenen Reisnudeln und einer Vielzahl von Gemüse zubereitet wird. Es wird normalerweise mit einer süß-sauren Sauce sowie zerkleinerten Erdnüssen, Chiliflocken und anderen Gewürzen serviert. Gemüse-Pad Thai ist ein beliebtes vegetarisches Gericht, das mit einer Vielzahl von Gemüsesorten zubereitet werden kann, darunter Kohl, Karotten, Sojasprossen und Pilze. Dieses Gericht ist eine großartige Möglichkeit, die Aromen Thailands auf vegetarische Weise zu genießen.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Unzen Reisnudeln
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1/2 Tasse geschnittene Zwiebel
  • 1/2 Tasse geschnittene Paprika
  • 1/2 Tasse geschnittene Pilze
  • 1 Tasse kleine Brokkoliröschen
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 1/4 Tasse gehackte Erdnüsse
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander

Directions

  • Step 1
    Die Reisnudeln 15 Minuten in heißem Wasser einweichen. Abgießen und beiseite stellen.
  • Step 2
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Paprika, Champignons und Brokkoli dazugeben und ca. 8 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  • Step 3
    Knoblauch, Sojasauce, Reisessig, braunen Zucker, Ingwer und Paprikaflocken in die Pfanne geben und umrühren. 1 Minute kochen, bis die Sauce duftet.
  • Step 4
    Die abgetropften Nudeln in die Pfanne geben und in der Sauce wenden. 2-3 Minuten kochen, bis die Nudeln durchgewärmt sind.
  • Step 5
    Erdnüsse und Koriander unterrühren. Heiß servieren.

Comments

Anonymous
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Gemüse Pad Thai war köstlich! Die perfekte Balance aus süßen, würzigen und nussigen Aromen und viel Gemüse. Das Gericht war einfach zuzubereiten und definitiv ein Publikumsmagnet.
Anonymous
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Gemüse-Pad Thai ist eine köstliche und würzige Mahlzeit. Es ist vollgepackt mit viel Gemüse und die Tamarindensauce fügt ein wunderbares süß-saures Element hinzu. Es ist ein Muss für jeden, der thailändisches Essen liebt!
Anonymous
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Gemüse Pad Thai war unglaublich! Eine perfekte Balance aus süß, salzig und sauer - ich konnte nicht genug bekommen. Das Gemüse war zart und die dünn geschnittenen Nudeln gaben dem Gericht die perfekte Textur. Ich mache es wieder!
Anonymous
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Gemüse Pad Thai ist so lecker! Das Gemüse ist saftig, die Erdnuss-Chili-Sauce gibt ihm einen würzigen Kick und die Nudeln sind weich und aromatisch. Ein absolutes Must-Try-Gericht!

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