Bulgogi-Rindfleisch nach koreanischer Art
Ingredients (2 Persons)
- 2 Pfund dünn geschnittenes Rinderlendensteak
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 3 Esslöffel Sesamöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Directions
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Step 1Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
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Step 2Die Rindfleischscheiben in die Schüssel geben und schwenken, um sie zu bestreichen. Abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
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Step 3Eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das marinierte Rindfleisch hinzu und kochen Sie es 4-5 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis das Rindfleisch gar ist.
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Step 4Servieren Sie das Bulgogi über gedämpftem weißem Reis mit einer Beilage Kimchi.
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