Home > Recipe >  Veganské kari z cizrny a sladkých brambor

Veganské kari z cizrny a sladkých brambor

Veganské kari z cizrny a sladkých brambor je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro vegany, vegetariány a každého, kdo hledá chutné a uspokojující jídlo. Toto kari se vyrábí z výživných ingrediencí, jako je cizrna, sladké brambory, cibule, česnek a různé druhy koření. Sladké brambory dodávají jemnou sladkost a cizrna dodává vydatnou texturu. Kombinace koření vytváří chutný a aromatický pokrm, který jistě potěší. Podávejte s dušenou rýží nebo chlebem naan a máte kompletní jídlo, které je zdravé a zasytí.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička papriky
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 2 sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci nebo holandské troubě na střední teplotu. Přidejte cibuli a za občasného míchání vařte do změknutí asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, koriandr, kmín, kurkumu, garam masalu, papriku a kajenský pepř a vařte za stálého míchání, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
  • Step 3
    Vmícháme nakrájená rajčata, zeleninový vývar, batáty a cizrnu. Směs přiveďte k varu a za občasného míchání vařte, dokud batáty nezměknou, asi 15 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte kokosové mléko a vařte 5 minut, aby se chutě propojily.
  • Step 5
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari je vynikající! Cizrna a sladké brambory dávají dokonalou kombinaci křupavosti a sladkosti. Chutě se prolínají a dav si určitě pochutná! Vřele doporučuji!

More recipes

Indonéský smažený Tempeh

Indonéský smažený tempeh je oblíbené vegetariánské jídlo v Indonésii.

Sushi s tuňákem a okurkou

Sushi s tuňákem a okurkou je druh sushi rolky, který kombinuje dvě klasické chutě v jednom lahodném pokrmu.

Lososové avokádové rolkové sushi

Salmon Avocado Roll Sushi je klasická japonská sushi rolka vyrobená z kombinace čerstvého lososa a krémového avokáda.

Indické kuře Tandoori

Indické kuře Tandoori je oblíbené indické jídlo sestávající z kuřete marinovaného v jogurtu a koření, které se poté vaří v peci tandoor.

Chobotnice Sashimi

Chobotnice sashimi je tradiční japonská pochoutka vyrobená ze syrové chobotnice.

Žluté kari

Žluté kari je druh thajského kari, který je jemnější než jiné druhy kari.

Smažené tofu se sladkokyselou omáčkou

Smažené tofu se sladkokyselou omáčkou je lahodné a zdravé jídlo, které se hodí pro každou příležitost.

Losos v sójové glazuře

Soy-Glazed Salmon je lahodné a snadno připravitelné jídlo, které jistě zaujme.

Kari Gobi Masala

Gobi Masala Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z květáku, koření a rajčat.