Home > Recipe >  Veganské kari z cizrny a sladkých brambor

Veganské kari z cizrny a sladkých brambor

Veganské kari z cizrny a sladkých brambor je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro vegany, vegetariány a každého, kdo hledá chutné a uspokojující jídlo. Toto kari se vyrábí z výživných ingrediencí, jako je cizrna, sladké brambory, cibule, česnek a různé druhy koření. Sladké brambory dodávají jemnou sladkost a cizrna dodává vydatnou texturu. Kombinace koření vytváří chutný a aromatický pokrm, který jistě potěší. Podávejte s dušenou rýží nebo chlebem naan a máte kompletní jídlo, které je zdravé a zasytí.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička papriky
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 2 sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci nebo holandské troubě na střední teplotu. Přidejte cibuli a za občasného míchání vařte do změknutí asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, koriandr, kmín, kurkumu, garam masalu, papriku a kajenský pepř a vařte za stálého míchání, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
  • Step 3
    Vmícháme nakrájená rajčata, zeleninový vývar, batáty a cizrnu. Směs přiveďte k varu a za občasného míchání vařte, dokud batáty nezměknou, asi 15 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte kokosové mléko a vařte 5 minut, aby se chutě propojily.
  • Step 5
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari je vynikající! Cizrna a sladké brambory dávají dokonalou kombinaci křupavosti a sladkosti. Chutě se prolínají a dav si určitě pochutná! Vřele doporučuji!

More recipes

Sushi mísy

Sushi Bowls jsou typem japonské kuchyně sestávající z misky kořeněné rýže přelité různými přísadami, jako jsou syrové ryby, zelenina a omáčky.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi je druh sushi připravený z plátku syrové ryby žlutého ocasu umístěného na kouli octové rýže.

Kokosové kuřecí kari

Kokosové kuřecí kari je klasické indické jídlo z vykostěného kuřecího masa vařené v kokosové kari omáčce.

Křupavá chobotnice ze soli a pepře

Crispy Salt and Pepper Squid je klasické čínské jídlo, které se běžně podává jako předkrm.

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu je tradiční vietnamský pokrm vyrobený z marinovaného vepřového masa, rýže a řady dalších přísad.

Thajská lepkavá rýže Mango

Thai Mango Sticky Rice je lahodný a oblíbený tradiční dezert v Thajsku.

Vegetariánské sushi burritos

Vegetariánské sushi burritos jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat jídlo ve stylu sushi.

Veganské kari z červených fazolí

Vegan Red Bean Curry je lahodný, veganský recept, který kombinuje fazole s různými kořeními, bylinkami a zeleninou.

Indické máslové kuře

Indické máslové kuře neboli Murgh Makhani je oblíbené severoindické jídlo sestávající ze smetanové rajčatové omáčky s marinovaným kuřecím masem.