Home > Recipe >  Veganské karfiolové, bramborové a hráškové kari

Veganské karfiolové, bramborové a hráškové kari

Veganské kari z květáku, brambor a hrášku je vydatné, chutné a uklidňující veganské kari, které se snadno připravuje a je plné živin. Kombinace květáku, brambor a hrášku poskytuje rovnováhu komplexních sacharidů, bílkovin a vitamínů a minerálů. Kari se vaří se směsí koření a bylinek, což z něj dělá chutný a aromatický pokrm. Toto veganské kari je skvělým doplňkem k jakémukoli jídlu a může být podáváno s rýží, chlebem naan nebo jakoukoli jinou přílohou dle vašeho výběru.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička květáku, nakrájená na růžičky
  • 3 velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat, okapaná
  • 1 1/2 šálku zeleninového vývaru
  • 1 plechovka (15 uncí) cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1 šálek mraženého hrášku, rozmraženého

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kari, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř. Vařte 1 minutu a míchejte, aby se vše spojilo.
  • Step 3
    Přidejte květák, brambory, rajčata a zeleninový vývar. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 20 minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Vmíchejte cizrnu a hrášek a vařte 5 minut, nebo dokud se nezahřeje.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari je šíleně lahodné - smetanový květák a brambory ve voňavé kokosovo-kari omáčce se sladkým hráškem. Tak srdečné a uklidňující!

More recipes

korejský Kimchi Jjigae

Korejské Kimchi Jjigae je tradiční korejské jídlo, které se připravuje z fermentované zeleniny, jako je zelí, ředkvičky nebo okurka.

Ujgurské jehněčí guláš

Ujgurský jehněčí guláš je tradiční pokrm ujgurského lidu z čínského Xinjiangu.

Hovězí kari s kokosovým mlékem

Hovězí kari s kokosovým mlékem je chutné jídlo, které kombinuje bohatost kokosového mléka s pikantní chutí kari koření.

Houbové kari

Houbové kari je chutné a pikantní jídlo vyrobené z hub vařené v bohaté aromatické kari omáčce.

Papája kari

Papaya Curry je tradiční jídlo z Indie.

Miska na tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl je lahodné a zdravé jídlo, které kombinuje pikantní teriyaki omáčku s křupavým tofu smaženým na pánvi.

Veganská miska na sushi burrito

Vegan Sushi Burrito Bowl je vynikající a výživná rostlinná varianta jídla.

Ebi Sushi

Ebi Sushi je japonská sushi restaurace se nachází v Portlandu, Oregon.

Japonské sushi rolky

Japonské sushi rolky jsou typem sushi jídla vyrobeného z octové sushi rýže a různých dalších přísad, jako jsou mořské plody, zelenina a někdy i tropické ovoce.