Home > Recipe > Veganské karfiolové, bramborové a hráškové kari

Veganské karfiolové, bramborové a hráškové kari

Veganské kari z květáku, brambor a hrášku je vydatné, chutné a uklidňující veganské kari, které se snadno připravuje a je plné živin. Kombinace květáku, brambor a hrášku poskytuje rovnováhu komplexních sacharidů, bílkovin a vitamínů a minerálů. Kari se vaří se směsí koření a bylinek, což z něj dělá chutný a aromatický pokrm. Toto veganské kari je skvělým doplňkem k jakémukoli jídlu a může být podáváno s rýží, chlebem naan nebo jakoukoli jinou přílohou dle vašeho výběru.

Ingredients (2 Persons)

1 hlavička květáku, nakrájená na růžičky
3 velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
2 lžíce olivového oleje
1 cibule, nakrájená na kostičky
2 stroužky česneku, mleté
2 lžíce strouhaného zázvoru
2 lžíce kari
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mleté kurkumy
1/4 lžičky mleté skořice
1/4 lžičky kajenského pepře
1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat, okapaná
1 1/2 šálku zeleninového vývaru
1 plechovka (15 uncí) cizrny, okapaná a propláchnutá
1 šálek mraženého hrášku, rozmraženého

Directions

Step 1

Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
Step 2

Vmíchejte zázvor, kari, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř. Vařte 1 minutu a míchejte, aby se vše spojilo.
Step 3

Přidejte květák, brambory, rajčata a zeleninový vývar. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 20 minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
Step 4

Vmíchejte cizrnu a hrášek a vařte 5 minut, nebo dokud se nezahřeje.

Comments

Anonymous

Toto veganské kari je šíleně lahodné - smetanový květák a brambory ve voňavé kokosovo-kari omáčce se sladkým hráškem. Tak srdečné a uklidňující!

More recipes

Kalifornské Roll Sushi Bowls

California Roll Sushi Bowls jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi chutě, aniž byste si museli válet vlastní.

Veganské bramborové a špenátové kari

Veganské bramborové a špenátové kari je snadný a lahodný veganský kari recept, který je bohatý na chuť a je plný výživných přísad! Toto kari je vyrobeno z brambor, špenátu, koření a kokosového mléka, což vytváří krémové a chutné jídlo, které je ideální k večeři.