Home > Recipe >  Veganské karfiolové, bramborové a hráškové kari

Veganské karfiolové, bramborové a hráškové kari

Veganské kari z květáku, brambor a hrášku je vydatné, chutné a uklidňující veganské kari, které se snadno připravuje a je plné živin. Kombinace květáku, brambor a hrášku poskytuje rovnováhu komplexních sacharidů, bílkovin a vitamínů a minerálů. Kari se vaří se směsí koření a bylinek, což z něj dělá chutný a aromatický pokrm. Toto veganské kari je skvělým doplňkem k jakémukoli jídlu a může být podáváno s rýží, chlebem naan nebo jakoukoli jinou přílohou dle vašeho výběru.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička květáku, nakrájená na růžičky
  • 3 velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat, okapaná
  • 1 1/2 šálku zeleninového vývaru
  • 1 plechovka (15 uncí) cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1 šálek mraženého hrášku, rozmraženého

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kari, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř. Vařte 1 minutu a míchejte, aby se vše spojilo.
  • Step 3
    Přidejte květák, brambory, rajčata a zeleninový vývar. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 20 minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Vmíchejte cizrnu a hrášek a vařte 5 minut, nebo dokud se nezahřeje.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari je šíleně lahodné - smetanový květák a brambory ve voňavé kokosovo-kari omáčce se sladkým hráškem. Tak srdečné a uklidňující!

More recipes

Vegetariánské kari z cizrny

Vegetariánské cizrnové kari je lahodné, chutné a výživné jídlo.

Jarní závitky ve vietnamském stylu

Jarní závitky ve vietnamském stylu jsou oblíbeným občerstvením a předkrmem ve vietnamské kuchyni.

Krevetové kari

Krevetové kari je pokrm pocházející z jižní Asie, který kombinuje vařené krevety s pikantní kari omáčkou.

Losos Teriyaki

Losos Teriyaki je oblíbené japonské jídlo, které se skládá z grilovaného nebo grilovaného lososa, který je marinovaný ve sladké a slané omáčce teriyaki.

Filipínská Lumpia

Filipínská Lumpia je oblíbené filipínské jídlo, které pochází z Filipín.

Čínská polévka Wonton

Chinese Wonton Soup je chutná, pikantní polévka, která je oblíbená v mnoha částech Asie.

Smažené krevety a zelenina

Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jídlo, které lze připravit během několika minut.

Veganské sushi plněné avokádem

Vegan Sushi plněné avokádo je lahodné a zdravé veganské jídlo.

Houbové a kokosové kari

Houbové a kokosové kari je jídlo, které je oblíbené v mnoha zemích jihovýchodní Asie.