Home > Recipe >  Veganské karfiolové, bramborové a hráškové kari

Veganské karfiolové, bramborové a hráškové kari

Veganské kari z květáku, brambor a hrášku je vydatné, chutné a uklidňující veganské kari, které se snadno připravuje a je plné živin. Kombinace květáku, brambor a hrášku poskytuje rovnováhu komplexních sacharidů, bílkovin a vitamínů a minerálů. Kari se vaří se směsí koření a bylinek, což z něj dělá chutný a aromatický pokrm. Toto veganské kari je skvělým doplňkem k jakémukoli jídlu a může být podáváno s rýží, chlebem naan nebo jakoukoli jinou přílohou dle vašeho výběru.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička květáku, nakrájená na růžičky
  • 3 velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat, okapaná
  • 1 1/2 šálku zeleninového vývaru
  • 1 plechovka (15 uncí) cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1 šálek mraženého hrášku, rozmraženého

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kari, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř. Vařte 1 minutu a míchejte, aby se vše spojilo.
  • Step 3
    Přidejte květák, brambory, rajčata a zeleninový vývar. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 20 minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Vmíchejte cizrnu a hrášek a vařte 5 minut, nebo dokud se nezahřeje.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari je šíleně lahodné - smetanový květák a brambory ve voňavé kokosovo-kari omáčce se sladkým hráškem. Tak srdečné a uklidňující!

More recipes

Korejské mísy Bibimbap

Korean Bibimbap Bowls jsou oblíbené korejské jídlo skládající se z teplé bílé rýže a různých druhů zeleniny, masa a dalších přísad.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi je klasický typ sushi, který se vyrábí z čerstvého, syrového červeného chňapalu a kořeněné sushi rýže.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi je japonská sushi rolka vyrobená z mořských řas a ryb, obvykle tuňáka nebo lososa.

Indické máslové kuře

Indické máslové kuře neboli Murgh Makhani je oblíbené severoindické jídlo sestávající ze smetanové rajčatové omáčky s marinovaným kuřecím masem.

Hainanese kuřecí rýže

Hainanese kuřecí rýže je oblíbené jídlo pocházející z provincie Hainan v Číně.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi je oblíbený typ sushi, který se připravuje z grilovaného úhoře a rýže.

Japonský vaječný pudink

Japonský vaječný pudink je tradiční japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mléka.

Vegetariánská sushi pizza

Vegetarian Sushi Pizza je jedinečná pizza, která spojuje dvě oblíbená jídla v jediném lahodném jídle.

Indické Mango Lassi

Indian Mango Lassi je oblíbený, krémový a osvěžující nápoj vyrobený z manga, jogurtu, mléka a koření.