Home > Recipe >  Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je oblíbené severoindické jídlo. Jde o lahodnou kombinaci kořeněného špenátu a paneeru, druhu indického tvarohu. Pokrm se vaří s cibulí, zázvorem, česnekem a řadou koření včetně koriandru, kmínu, garam masaly a kurkumy. Přidání smetany nebo ořechů dodává pokrmu bohatou, krémovou texturu. Často se podává jako příloha k naan, roti nebo paratha.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžička semínek kmínu
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička zázvoru, mletého
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 čajové lžičky mletého chilli
  • 3 šálky špenátu, nakrájeného
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka rajčatové omáčky
  • 1/2 šálku vody
  • 1/2 lžičky garam masala
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) balení paneer, kostka
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kmín a vařte, dokud nebudou voňavé, asi 30 sekund.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a vařte, dokud není měkká a lehce zhnědlá, asi 5 minut. Vmíchejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Vmíchejte koriandr, kmín, kurkumu a chilli prášek. Vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte špenát, nakrájená rajčata, rajčatovou omáčku a vodu. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  • Step 5
    Vmíchejte garam masalu, kajenský pepř a paneer. Vařte 5 minut, dokud se panýr nezahřeje.
  • Step 6
    Dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Comments

Anonymous
,
Lahodné palak paneer kari! Paneer byl dokonale uvařený a špenátová omáčka byla aromatická a chutná. Rozhodně báječná indická příloha!
Anonymous
,
Palak Paneer Curry je lahodné komfortní kari! Je krémová, chutná a hřejivá. Vřele doporučuji! Jednoznačně must-test pro všechny milovníky kari.

More recipes

Kuřecí špízy Teriyaki

Kuřecí špízy Teriyaki jsou klasickým japonským pokrmem z grilovaného kuřete marinovaného ve chutné teriyaki omáčce.

Veganské kari z cizrny

Veganské cizrnové kari je chutné a vydatné veganské jídlo, které je ideální pro večeři uprostřed týdne.

Veganské kari z červených fazolí

Vegan Red Bean Curry je lahodný, veganský recept, který kombinuje fazole s různými kořeními, bylinkami a zeleninou.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi je druh sushi, který se vyrábí ze syrového lososa na sushi nebo saké a octové rýže.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi je japonská sushi rolka vyrobená z mořských řas a ryb, obvykle tuňáka nebo lososa.

Indonéské Risoles

Indonéské rizoly jsou v Indonésii oblíbeným občerstvením.

Čínské BBQ vepřové maso

Chinese BBQ Pork, také známé jako Char Siu, je oblíbené kantonské jídlo vyrobené z marinovaného vepřového masa, které se peče nebo griluje na otevřeném ohni.

Singapurský chilli krab

Singapurský chilli krab je oblíbené místní jídlo, které existuje již od 50.

Ebi Sushi

Ebi Sushi je japonská sushi restaurace se nachází v Portlandu, Oregon.