Home > Recipe >  Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je oblíbené severoindické jídlo. Jde o lahodnou kombinaci kořeněného špenátu a paneeru, druhu indického tvarohu. Pokrm se vaří s cibulí, zázvorem, česnekem a řadou koření včetně koriandru, kmínu, garam masaly a kurkumy. Přidání smetany nebo ořechů dodává pokrmu bohatou, krémovou texturu. Často se podává jako příloha k naan, roti nebo paratha.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžička semínek kmínu
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička zázvoru, mletého
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 čajové lžičky mletého chilli
  • 3 šálky špenátu, nakrájeného
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka rajčatové omáčky
  • 1/2 šálku vody
  • 1/2 lžičky garam masala
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) balení paneer, kostka
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kmín a vařte, dokud nebudou voňavé, asi 30 sekund.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a vařte, dokud není měkká a lehce zhnědlá, asi 5 minut. Vmíchejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Vmíchejte koriandr, kmín, kurkumu a chilli prášek. Vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte špenát, nakrájená rajčata, rajčatovou omáčku a vodu. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  • Step 5
    Vmíchejte garam masalu, kajenský pepř a paneer. Vařte 5 minut, dokud se panýr nezahřeje.
  • Step 6
    Dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Comments

Anonymous
,
Lahodné palak paneer kari! Paneer byl dokonale uvařený a špenátová omáčka byla aromatická a chutná. Rozhodně báječná indická příloha!
Anonymous
,
Palak Paneer Curry je lahodné komfortní kari! Je krémová, chutná a hřejivá. Vřele doporučuji! Jednoznačně must-test pro všechny milovníky kari.

More recipes

Malajské kokosové rybí kari

Malaysian Coconut Fish Curry je pikantní a chutné jídlo, které je oblíbené v malajské kuchyni.

Octopus Nigiri Sushi

Chobotnice Nigiri Sushi je oblíbené japonské jídlo skládající se z plátku syrové chobotnice podávané na malém kopečku octové sushi rýže.

Indonéský salát Gado Gado

Gado Gado je oblíbený indonéský salát vyrobený z různých druhů čerstvé zeleniny a lahodné arašídové omáčky.

Ananasové kari

Ananasové kari je oblíbené jídlo pocházející z jižní Indie.

Kokosové kuřecí kari

Kokosové kuřecí kari je klasické indické jídlo z vykostěného kuřecího masa vařené v kokosové kari omáčce.

korejský Bibimbap

Korejský Bibimbap je tradiční korejské jídlo složené z dušené bílé rýže a různé zeleniny, jako je špenát, houby, mrkev a fazolové klíčky, přelité pikantní chilli omáčkou a sázeným vejcem.

Japonské hovězí kari

Japonské hovězí kari je klasické japonské jídlo, které se připravuje z hovězího masa, brambor, mrkve a cibule vařené v chutné kari omáčce.

Pikantní tofu a rýžové misky

Pikantní tofu a rýžové misky jsou lahodné a výživné jídlo.

Vietnamské letní závitky

Vietnamské letní závitky, známé také jako Goi Cuon, jsou oblíbeným pokrmem ve vietnamské kuchyni.