Home > Recipe >  Sladké bramborové kari

Sladké bramborové kari

Sweet Potato Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které se vyrábí ze sladkých brambor, cibule, česneku, zázvoru, koření a kokosového mléka. Toto vydatné jídlo je ideální pro příjemný večer nebo večeři. Sladké brambory a kokosové mléko vytvářejí krémový, chutný základ, zatímco koření a bylinky dodávají vrstvy komplexnosti. Jako kompletní jídlo podávejte s horkou rýží basmati nebo chlebem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce mletého česneku
  • 2 lžíce mletého zázvoru
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 2 velké sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1/2 šálku zeleninového vývaru
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne a lehce zezlátne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte sladké brambory a promíchejte, aby se obalily kořením. Přidejte rajčata, kokosové mléko a zeleninový vývar a promíchejte.
  • Step 4
    Směs přiveďte k varu a vařte 20–25 minut, nebo dokud batáty nezměknou.
  • Step 5
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto sladké bramborové kari je pikantní směs sladkých brambor a koření dušená v rajčatech a kokosovém mléce. Je to lahodný způsob, jak dostat svou denní dávku zeleniny! Chuť je úžasná a příprava je tak snadná!

More recipes

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi je populární typ sushi v Japonsku.

Pikantní nudlová polévka v thajském stylu

Pikantní nudlová polévka v thajském stylu je oblíbeným a chutným pokrmem, který si užívá po celém světě.

Japonské kuřecí Yakitori

Japonské kuře Yakitori je tradiční japonské jídlo skládající se z kuřecího masa napíchnutého na grilu a potřené sladkou omáčkou teriyaki.

Vietnamská polévka Pho

Vietnamese Pho Soup je tradiční vietnamská polévka vyrobená z různých bylinek a koření, stejně jako z hovězího nebo kuřecího masa.

Korejská BBQ žebra

Korean BBQ Ribs jsou klasické korejské jídlo, které se skládá z marinovaných vepřových žeber, která se grilují na otevřeném plameni.

Veganské Butternut Squash Curry

Vegan Butternut Squash Curry je vydatné a chutné jídlo, které se skvěle hodí ke každé večeři.

Pikantní thajská nudlová polévka

Pikantní thajská nudlová polévka je tradiční thajské jídlo, které kombinuje chutě autentické thajské kuchyně s pikantní a pikantní chutí chilli papriček.

Korejský rybí dortový guláš

Korean Fish Cake Stew neboli „Eomuk-guk“ je tradiční korejské jídlo vyrobené z rybího koláče, zeleniny a pikantního vývaru.

Veganské thajské kari

Veganské thajské kari je lahodné a chutné jídlo, které je vyrobeno z kombinace kokosového mléka, zeleniny a koření.