Home > Recipe >  Sladké bramborové kari

Sladké bramborové kari

Sweet Potato Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které se vyrábí ze sladkých brambor, cibule, česneku, zázvoru, koření a kokosového mléka. Toto vydatné jídlo je ideální pro příjemný večer nebo večeři. Sladké brambory a kokosové mléko vytvářejí krémový, chutný základ, zatímco koření a bylinky dodávají vrstvy komplexnosti. Jako kompletní jídlo podávejte s horkou rýží basmati nebo chlebem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce mletého česneku
  • 2 lžíce mletého zázvoru
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 2 velké sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1/2 šálku zeleninového vývaru
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne a lehce zezlátne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte sladké brambory a promíchejte, aby se obalily kořením. Přidejte rajčata, kokosové mléko a zeleninový vývar a promíchejte.
  • Step 4
    Směs přiveďte k varu a vařte 20–25 minut, nebo dokud batáty nezměknou.
  • Step 5
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto sladké bramborové kari je pikantní směs sladkých brambor a koření dušená v rajčatech a kokosovém mléce. Je to lahodný způsob, jak dostat svou denní dávku zeleniny! Chuť je úžasná a příprava je tak snadná!

More recipes

Asijský sekaný salát

Asian Chopped Salad je chutný a lehký salát, který je ideální pro rychlou večeři nebo oběd.

Jarní závitky ve vietnamském stylu

Jarní závitky ve vietnamském stylu jsou oblíbeným občerstvením a předkrmem ve vietnamské kuchyni.

Krevetové a cizrnové kari

Krevetové a cizrnové kari je lahodné a chutné indické jídlo.

Srílanské rybí kari

Srílanské rybí kari je oblíbené jídlo na Srí Lance, vyrobené ze směsi koření, bylinek a kokosového mléka.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi je druh sushi rolky, který pochází z Japonska.

Veganská mísa na sushi s tofu a avokádem

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádem je vynikající a zdravá varianta veganského jídla, která je ideální k obědu nebo večeři.

Papája kari

Papaya Curry je tradiční jídlo z Indie.

Čínská horká a kyselá polévka

Čínská horkokyselá polévka je oblíbená a chutná čínská polévka, která se obvykle podává jako předkrm.

Čínský lilek s česnekovou omáčkou

Čínský lilek s česnekovou omáčkou je oblíbené čínské jídlo sestávající z lilku vařeného ve slané česnekové omáčce.