Home > Recipe >  Sladké bramborové kari

Sladké bramborové kari

Sweet Potato Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které se vyrábí ze sladkých brambor, cibule, česneku, zázvoru, koření a kokosového mléka. Toto vydatné jídlo je ideální pro příjemný večer nebo večeři. Sladké brambory a kokosové mléko vytvářejí krémový, chutný základ, zatímco koření a bylinky dodávají vrstvy komplexnosti. Jako kompletní jídlo podávejte s horkou rýží basmati nebo chlebem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce mletého česneku
  • 2 lžíce mletého zázvoru
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 2 velké sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1/2 šálku zeleninového vývaru
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne a lehce zezlátne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte sladké brambory a promíchejte, aby se obalily kořením. Přidejte rajčata, kokosové mléko a zeleninový vývar a promíchejte.
  • Step 4
    Směs přiveďte k varu a vařte 20–25 minut, nebo dokud batáty nezměknou.
  • Step 5
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto sladké bramborové kari je pikantní směs sladkých brambor a koření dušená v rajčatech a kokosovém mléce. Je to lahodný způsob, jak dostat svou denní dávku zeleniny! Chuť je úžasná a příprava je tak snadná!

More recipes

Vegetariánská miska s rýžovými nudlemi na sushi

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl je lahodné a zdravé jídlo, které si mohou vychutnat jak vegetariáni, tak i masojedlíci.

Pikantní vepřové maso na korejský způsob

Pikantní vepřové maso na korejský způsob je oblíbené jídlo v korejské kuchyni.

Pikantní nudlová polévka v thajském stylu

Pikantní nudlová polévka v thajském stylu je oblíbeným a chutným pokrmem, který si užívá po celém světě.

Pikantní Tuna Roll Sushi

Spicy Tuna Roll Sushi je oblíbený typ sushi, který se připravuje ze syrového tuňáka a pikantní majonézy.

Pečená mrkev kari

Roasted Carrot Curry je lahodný a zdravý indický kari pokrm vyrobený z pečené mrkve, cibule, česneku, zázvoru a různých druhů koření.

Myanmarský čajový listový salát

Myanmarský čajový listový salát, také známý jako Lahpet Thoke, je tradiční barmské jídlo, které se těší po staletí.

Čočková polévka na kari

Curried Lentil Soup je vydatná a chutná veganská polévka vyrobená z čočky, kari a dalších aromatických koření.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jídlo skládající se z cizrny vařené v pikantní rajčatové omáčce.

Indické Mango Lassi

Indian Mango Lassi je oblíbený, krémový a osvěžující nápoj vyrobený z manga, jogurtu, mléka a koření.