Home > Recipe >  Sladké bramborové kari

Sladké bramborové kari

Sweet Potato Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které se vyrábí ze sladkých brambor, cibule, česneku, zázvoru, koření a kokosového mléka. Toto vydatné jídlo je ideální pro příjemný večer nebo večeři. Sladké brambory a kokosové mléko vytvářejí krémový, chutný základ, zatímco koření a bylinky dodávají vrstvy komplexnosti. Jako kompletní jídlo podávejte s horkou rýží basmati nebo chlebem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce mletého česneku
  • 2 lžíce mletého zázvoru
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 2 velké sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1/2 šálku zeleninového vývaru
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne a lehce zezlátne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte sladké brambory a promíchejte, aby se obalily kořením. Přidejte rajčata, kokosové mléko a zeleninový vývar a promíchejte.
  • Step 4
    Směs přiveďte k varu a vařte 20–25 minut, nebo dokud batáty nezměknou.
  • Step 5
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto sladké bramborové kari je pikantní směs sladkých brambor a koření dušená v rajčatech a kokosovém mléce. Je to lahodný způsob, jak dostat svou denní dávku zeleniny! Chuť je úžasná a příprava je tak snadná!

More recipes

Veganská miska na sushi burrito s avokádem

Vegan Sushi Burrito Bowl s avokádem je snadné, zdravé a chutné veganské jídlo, které si můžete vychutnat samotné nebo jako součást jídla.

Pákistánské kuřecí kari

Pákistánské kuřecí kari je tradiční jídlo z Pákistánu.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi je oblíbené japonské jídlo skládající se z grilovaných filetů sladkovodního úhoře podávaného na sushi rýži.

Pikantní lososová roláda Sushi

Spicy Salmon Roll Sushi je jedním z nejoblíbenějších druhů sushi.

Zeleninové a cizrnové kari

Zeleninové a cizrnové kari je oblíbené indické jídlo, které je chutné i zdravé.

Vegetariánský špenát a cizrnové kari

Vegetariánské kari se špenátem a cizrnou je lahodné, zdravé a chutné jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Čínské BBQ vepřové maso

Chinese BBQ Pork, také známé jako Char Siu, je oblíbené kantonské jídlo vyrobené z marinovaného vepřového masa, které se peče nebo griluje na otevřeném ohni.

Thajské bazalkové kuře

Thajské bazalkové kuře je oblíbené jídlo v thajské kuchyni.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi je druh sushi, který se vyrábí ze syrového lososa na sushi nebo saké a octové rýže.