Home > Recipe >  Rybí kari

Rybí kari

Rybí kari je tradiční pokrm vyrobený vařením ryb v omáčce z koření a dalších přísad. Pokrm lze nalézt v mnoha různých kulturách po celém světě a je oblíbeným pokrmem v Indii, na Srí Lance, v Malajsii a Thajsku. Kari se obvykle podává s rýží nebo chlebem a často se ochucuje kokosovým mlékem, hořčičnými semínky, kari listy a řadou dalších koření. Rybí kari lze připravit z různých ryb, včetně tresky, lososa, tilapie a chňapalu, a je oblíbeným pokrmem k obědu i večeři.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra ryby dle vašeho výběru, nakrájená na kostky
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 plechovka 14 uncí kokosového mléka
  • 1 šálek zeleninového vývaru
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžička soli
  • 1/2 šálku čerstvého koriandru, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Zahřejte velký kastrol na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, chilli prášek a kurkumu a vařte 1 minutu, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Do pánve přidejte kokosové mléko, zeleninový vývar, rajčatový protlak, cukr a sůl a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte rybu do pánve a vařte 8-10 minut, dokud se ryba neuvaří.
  • Step 5
    Sundejte pánev z ohně a vmíchejte nasekaný koriandr. Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry je lahodné jídlo se šťavnatým rybím filetem a voňavou omáčkou. Díky koření je to opravdu chutné a příjemné jídlo!

More recipes

Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka nebo Canh Cua je oblíbený vietnamský polévkový pokrm vyrobený z kraba a chutného vývaru.

Cuketové kari

Cuketové kari je pikantní pokrm vyrobený z cukety, kari a dalšího koření.

Smažená rýže s krevetami

Smažená rýže s krevetami je oblíbené asijské jídlo, které se připravuje z vařené rýže, krevet a různých druhů zeleniny.

Indonéský Nasi Goreng

Indonéský Nasi Goreng je oblíbený pokrm v Indonésii a v celé jihovýchodní Asii.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl je recept na lahodnou a zdravou sushi mísu, která je ideální pro lehké jídlo nebo svačinu.

Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu je chutné a aromatické indické jídlo, které se vyrábí z různých druhů zeleniny, koření a kešu oříšků.

Čínská horká a kyselá polévka

Čínská horkokyselá polévka je oblíbená a chutná čínská polévka, která se obvykle podává jako předkrm.

Thajská kokosová polévka

Thajská kokosová polévka je oblíbené thajské polévkové jídlo, které se připravuje z vývaru z kokosového mléka, galangalu, citronové trávy, listů kafírové limetky a chilli.

Okurkové avokádové sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi je druh sushi rolky, který kombinuje svěží, křupavou texturu okurky s krémovou texturou avokáda.