Home > Recipe >  Rybí kari

Rybí kari

Rybí kari je tradiční pokrm vyrobený vařením ryb v omáčce z koření a dalších přísad. Pokrm lze nalézt v mnoha různých kulturách po celém světě a je oblíbeným pokrmem v Indii, na Srí Lance, v Malajsii a Thajsku. Kari se obvykle podává s rýží nebo chlebem a často se ochucuje kokosovým mlékem, hořčičnými semínky, kari listy a řadou dalších koření. Rybí kari lze připravit z různých ryb, včetně tresky, lososa, tilapie a chňapalu, a je oblíbeným pokrmem k obědu i večeři.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra ryby dle vašeho výběru, nakrájená na kostky
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 plechovka 14 uncí kokosového mléka
  • 1 šálek zeleninového vývaru
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžička soli
  • 1/2 šálku čerstvého koriandru, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Zahřejte velký kastrol na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, chilli prášek a kurkumu a vařte 1 minutu, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Do pánve přidejte kokosové mléko, zeleninový vývar, rajčatový protlak, cukr a sůl a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte rybu do pánve a vařte 8-10 minut, dokud se ryba neuvaří.
  • Step 5
    Sundejte pánev z ohně a vmíchejte nasekaný koriandr. Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry je lahodné jídlo se šťavnatým rybím filetem a voňavou omáčkou. Díky koření je to opravdu chutné a příjemné jídlo!

More recipes

Pečená zelenina kari

Pečené zeleninové kari je chutné a uklidňující jídlo, které kombinuje různé restované zeleniny s voňavou a jemně kořeněnou kari omáčkou.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi je druh sushi v japonské kuchyni.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradiční indické jídlo ze státu Goa.

Kari s mrkví a koriandrem

Karotka a koriandr kari je vynikající vegetariánské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Thajské červené kari s tofu

Thajské červené kari s tofu je chutné a uklidňující jídlo, které kombinuje pikantní, aromatické chutě thajského červeného kari s jemnou oříškovou chutí tofu.

Ananasové kari

Ananasové kari je oblíbené jídlo pocházející z jižní Indie.

Vegetariánská miska s rýžovými nudlemi na sushi

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl je lahodné a zdravé jídlo, které si mohou vychutnat jak vegetariáni, tak i masojedlíci.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi je druh sushi, který se vyrábí z tučného tuňáka nebo toro a nakrájené jarní cibulky.

Thajský ananas smažená rýže

Thajská ananasová smažená rýže je oblíbené jídlo z Thajska, které kombinuje sladké a slané chutě ananasu s klasickými chutěmi smažené rýže.