Home > Recipe > Ořešák squash kari
Ořešák squash kari
Kari z máslové dýně je pikantní, chutné jídlo, které je ideální pro chladné zimní noci. Je to jednoduché jídlo z jednoho hrnce, které se připravuje z pražené máslové dýně, kari a dalšího koření. Tento lahodný pokrm lze podávat s rýží nebo s chlebem naan. Je dostatečně vydatná, aby stála sama o sobě, ale můžete si ji vychutnat i s přílohou dušené zeleniny. Díky své bohaté chuti vás toto kari jistě zahřeje na duši a naplní vaše břicho.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžičky čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 2 lžičky mletého koriandru
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička mletého kardamomu
- 1/2 lžičky mletého hřebíčku
- 1/2 lžičky kajenského pepře, (volitelné)
- 4 šálky máslové dýně nakrájené na kostky
- 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
- 1 (14 uncí) může zapálit kokosové mléko
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru na ozdobu
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a vařte, dokud cibule není průsvitná, asi 5 minut.
-
Step 2
Vmíchejte zázvor, koriandr, kmín, kurkumu, skořici, kardamom, hřebíček a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
-
Step 3
Přidejte máslovou dýni na pánev a promíchejte, aby se obalila kořením. Vlijte na kostičky nakrájená rajčata a kokosové mléko a směs přiveďte k varu.
-
Step 4
Pánev zakryjte a vařte 15–20 minut, dokud máslová dýně nezměkne. Kari podávejte ozdobené čerstvým koriandrem.
Comments
To Butternut Squash Curry je úžasné! Má dokonalou rovnováhu koření a sladkosti; je krémová, chutná a uklidňující. Vřele doporučuji!
To Butternut Squash Curry je tak chutné! Kombinace koření a sladké tykve zasáhne všechny ty správné noty. Musíte to zkusit!
More recipes