Home > Recipe > Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry je oblíbené severoindické jídlo, které kombinuje chutě koření, smetany a paneeru. Tradičně se vaří na pánvi kadai neboli wok, což mu dodává jeho výraznou chuť a texturu. Pokrm se obvykle podává s roti nebo naan a lze jej smíchat s jinou zeleninou a přísadami, jako je hrášek, paprika, rajčata a cibule. Kari lze připravit s hustou nebo řídkou omáčkou, v závislosti na preferenci. Kadai Paneer Curry je oblíbené jídlo v indických restauracích po celé zemi a je oblíbené v mnoha domácnostech.

Ingredients (2 Persons)

1 libra Paneer (kostky tvarohu)
2 střední cibule, nakrájené na kostičky
2 papriky, nakrájené na kostičky
2 lžíce koriandrového prášku
2 lžičky červeného chilli prášku
1 lžička prášku garam masala

Directions

Step 1

Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte kostky Paneer a vařte, dokud lehce nezhnědnou, asi 5 minut. Dát stranou.
Step 2

Přidejte cibuli, papriku a papričku jalapeno (pokud ji používáte) na pánev a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
Step 3

Vmíchejte koriandr, prášek z červeného chilli, garam masala, prášek z kurkumy, kmín a sůl. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
Step 4

Do pánve přidejte rajčatový protlak, vodu a smetanu. Směs přiveďte k varu a vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí.

Comments

Anonymous

<br> Kadai Paneer Curry je lahodné a chutné indické jídlo! Chutná rajčata, koření a paneer tvoří uspokojivé a zdravé jídlo. Nejlepší na tom je, že se dá připravit v jednom hrnci a je připraven k jídlu za 30 minut!