Home > Recipe >  Вегетаріанські весняні роли

Вегетаріанські весняні роли

Вегетаріанські спринг-ролли — це популярне азіатське блюдо, адаптоване на будь-який смак. Вони складаються з тонкої хрусткої оболонки, наповненої різними свіжими овочами, травами та спеціями. Вегетаріанські спринг-ролли часто подають як закуску або закуску, але також можна подавати як основну страву. Зазвичай їх смажать у фритюрі, але також можна готувати на пару або запікати. Інгредієнти та смаки вегетаріанських спринг-роллів можуть значно відрізнятися залежно від країни чи регіону, звідки вони походять.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 обгорток спрінг-ролу
  • 1 чашка вареної рисової локшини
  • 1/2 склянки сірникової моркви
  • 1/2 склянки нашаткованої капусти
  • 1/2 склянки паростків бобів мунг
  • 1/4 склянки нарізаної кубиками зеленої цибулі
  • 1/4 склянки подрібненої свіжої м'яти
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 столова ложка рисового оцту
  • 1 чайна ложка кунжутної олії
  • 1/4 чайної ложки часникового порошку
  • Рослинна олія, для смаження

Directions

  • Step 1
    Викладіть обгортку спрінг-ролу на обробну дошку. Помістіть невелику жменю локшини, моркви, капусти, паростків квасолі, зеленої цибулі, м’яти та кінзи в центрі обгортки.
  • Step 2
    Зігніть нижню частину обгортки над начинкою та міцно заправте її. Згорніть обгортку з боків і щільно згорніть.
  • Step 3
    Повторіть те ж саме з рештою обгорток і інгредієнтів для начинки.
  • Step 4
    Розігрійте приблизно 1 дюйм рослинної олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Смажте спринг-роли порціями до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки, приблизно по 3 хвилини з кожного боку.
  • Step 5
    Вийміть спринг-ролли зі сковороди та висушіть на тарілці, вистеленій паперовим рушником. Подавайте з соєвим соусом, рисовим оцтом і кунжутною олією для занурення.

Comments

Anonymous
,
Ці вегетаріанські спринг-роли — неймовірно смачна та освіжаюча закуска! Зовні вони хрусткі, а всередині наповнені корисними овочами. Обов’язковий атрибут для будь-якої зустрічі!
Anonymous
,
Смачні овочеві спринг-роли! Мені подобається поєднання всередині моркви, капусти та грибів. Такий хрусткий і ароматний!
Anonymous
,
Вегетаріанські весняні роли – це дуже смачно! Вони начинені свіжими хрусткими овочами та ароматним соусом. Смачного!

More recipes

Китайський Ло Мейн

Китайський Ло Мейн - популярна і смачна страва родом з Китаю.

Каррі з грибами та кокосом

Каррі з грибами та кокосом – це блюдо, яке популярне в багатьох країнах Південно-Східної Азії.

Вегетаріанська миска для суші з буріто з огірком і манго

Ця вегетаріанська миска з буріто для суші з огірком і манго — це легка та корисна страва, яка неодмінно припаде до душі вашим смаковим рецепторам.

Сінгапурська локшина

Сінгапурська локшина — популярна страва, яка походить із Сінгапуру.

Рагу з баранини по-уйгурськи

Рагу з уйгурської баранини — традиційна страва уйгурського народу Сіньцзяну, Китай.

Вегетаріанський салат суші з огірком і морквою

Вегетаріанський салат-суші з огірками та морквою – легка та освіжаюча страва, яка ідеально підходить для літніх днів.

Рагу з кімчі по-корейськи

Рагу по-корейськи Кімчі — це традиційне корейське блюдо, яке готується з ферментованих овочів.

Суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з каррі — це ситний і ароматний веганський суп, приготований із сочевиці, порошку каррі та інших ароматних спецій.

Каррі з гоанської риби

Гоанська риба каррі — це традиційна індійська страва зі штату Гоа.