Home > Recipe > Вегетаріанські весняні роли
Вегетаріанські весняні роли
Вегетаріанські спринг-ролли — це популярне азіатське блюдо, адаптоване на будь-який смак. Вони складаються з тонкої хрусткої оболонки, наповненої різними свіжими овочами, травами та спеціями. Вегетаріанські спринг-ролли часто подають як закуску або закуску, але також можна подавати як основну страву. Зазвичай їх смажать у фритюрі, але також можна готувати на пару або запікати. Інгредієнти та смаки вегетаріанських спринг-роллів можуть значно відрізнятися залежно від країни чи регіону, звідки вони походять.
Ingredients (2 Persons)
- 8 обгорток спрінг-ролу
- 1 чашка вареної рисової локшини
- 1/2 склянки сірникової моркви
- 1/2 склянки нашаткованої капусти
- 1/2 склянки паростків бобів мунг
- 1/4 склянки нарізаної кубиками зеленої цибулі
- 1/4 склянки подрібненої свіжої м'яти
- 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 столова ложка рисового оцту
- 1 чайна ложка кунжутної олії
- 1/4 чайної ложки часникового порошку
- Рослинна олія, для смаження
Directions
-
Step 1
Викладіть обгортку спрінг-ролу на обробну дошку. Помістіть невелику жменю локшини, моркви, капусти, паростків квасолі, зеленої цибулі, м’яти та кінзи в центрі обгортки.
-
Step 2
Зігніть нижню частину обгортки над начинкою та міцно заправте її. Згорніть обгортку з боків і щільно згорніть.
-
Step 3
Повторіть те ж саме з рештою обгорток і інгредієнтів для начинки.
-
Step 4
Розігрійте приблизно 1 дюйм рослинної олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Смажте спринг-роли порціями до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки, приблизно по 3 хвилини з кожного боку.
-
Step 5
Вийміть спринг-ролли зі сковороди та висушіть на тарілці, вистеленій паперовим рушником. Подавайте з соєвим соусом, рисовим оцтом і кунжутною олією для занурення.
Comments
Ці вегетаріанські спринг-роли — неймовірно смачна та освіжаюча закуска! Зовні вони хрусткі, а всередині наповнені корисними овочами. Обов’язковий атрибут для будь-якої зустрічі!
Смачні овочеві спринг-роли! Мені подобається поєднання всередині моркви, капусти та грибів. Такий хрусткий і ароматний!
Вегетаріанські весняні роли – це дуже смачно! Вони начинені свіжими хрусткими овочами та ароматним соусом. Смачного!
More recipes