Home > Recipe >  Вегетаріанські весняні роли

Вегетаріанські весняні роли

Вегетаріанські спринг-ролли — це популярне азіатське блюдо, адаптоване на будь-який смак. Вони складаються з тонкої хрусткої оболонки, наповненої різними свіжими овочами, травами та спеціями. Вегетаріанські спринг-ролли часто подають як закуску або закуску, але також можна подавати як основну страву. Зазвичай їх смажать у фритюрі, але також можна готувати на пару або запікати. Інгредієнти та смаки вегетаріанських спринг-роллів можуть значно відрізнятися залежно від країни чи регіону, звідки вони походять.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 обгорток спрінг-ролу
  • 1 чашка вареної рисової локшини
  • 1/2 склянки сірникової моркви
  • 1/2 склянки нашаткованої капусти
  • 1/2 склянки паростків бобів мунг
  • 1/4 склянки нарізаної кубиками зеленої цибулі
  • 1/4 склянки подрібненої свіжої м'яти
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 столова ложка рисового оцту
  • 1 чайна ложка кунжутної олії
  • 1/4 чайної ложки часникового порошку
  • Рослинна олія, для смаження

Directions

  • Step 1
    Викладіть обгортку спрінг-ролу на обробну дошку. Помістіть невелику жменю локшини, моркви, капусти, паростків квасолі, зеленої цибулі, м’яти та кінзи в центрі обгортки.
  • Step 2
    Зігніть нижню частину обгортки над начинкою та міцно заправте її. Згорніть обгортку з боків і щільно згорніть.
  • Step 3
    Повторіть те ж саме з рештою обгорток і інгредієнтів для начинки.
  • Step 4
    Розігрійте приблизно 1 дюйм рослинної олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Смажте спринг-роли порціями до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки, приблизно по 3 хвилини з кожного боку.
  • Step 5
    Вийміть спринг-ролли зі сковороди та висушіть на тарілці, вистеленій паперовим рушником. Подавайте з соєвим соусом, рисовим оцтом і кунжутною олією для занурення.

Comments

Anonymous
,
Ці вегетаріанські спринг-роли — неймовірно смачна та освіжаюча закуска! Зовні вони хрусткі, а всередині наповнені корисними овочами. Обов’язковий атрибут для будь-якої зустрічі!
Anonymous
,
Смачні овочеві спринг-роли! Мені подобається поєднання всередині моркви, капусти та грибів. Такий хрусткий і ароматний!
Anonymous
,
Вегетаріанські весняні роли – це дуже смачно! Вони начинені свіжими хрусткими овочами та ароматним соусом. Смачного!

More recipes

Каліфорнія рол суші

Каліфорнійський рол — це різновид суші, який готують із авокадо, огірка та краба (або імітації краба), згорнутого в лист норі та оцтового рису.

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яка складається з хрустких, обсмажених у фритюрі кубиків курки, покритих солодким і гострим соусом.

Райдужний рол суші

Rainbow Roll Sushi — це популярне блюдо з суші-ролів у Японії.

Курка з кунжутом

Курка з кунжутом — це популярна китайська страва, яка складається зі смажених у фритюрі шматочків курки, покритих солодким і пікантним кунжутним соусом.

Тандурі з курячим каррі

Куряче м’ясо тандурі з каррі — популярна індійська страва, яка поєднує в собі класичні смаки курки тандурі з ароматним соусом каррі.

Яєчний суп

Яєчний суп - це традиційний китайський суп, який готується зі збитих яєць, курячого бульйону та овочів.

Липка медово-соєва курка

Sticky Honey-Soy Chicken – це смачна страва в азіатському стилі, яка поєднує в собі солодкий і пікантний смаки.

Індійський баттернат сквош каррі

Індійський баттернат сквош каррі - популярна вегетаріанська страва з Індії.

Суші з хрустким рулетиком із лосося

Суші з хрустким рулетиком з лосося – це смачний і унікальний вид суші.