Home > Recipe > Малайзійське куряче каррі
Малайзійське куряче каррі
Малайзійське куряче каррі - це пряна та ароматна страва, яка походить з Малайзії. Це різновид каррі, в якому використовуються різноманітні спеції та трави, такі як куркума, порошок чилі, лемонграс, калган та імбир. Цю страву зазвичай подають з пропареним білим рисом, але його також можна подати з роті канаї, різновидом малазійських коржів. Поєднання спецій і трав надає каррі неповторного смаку, який неодмінно спокусить ваші смакові рецептори.
Ingredients (2 Persons)
- 4 курячі грудки без кісток і шкіри, нарізані кубиками
- 2 столові ложки олії
- 2 столові ложки порошку каррі
- 1 (14,5 унцій) банка кокосового молока
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- 1 чайна ложка паприки
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- 1/2 чайної ложки меленого коріандру
- 1/2 чайної ложки куркуми
- 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
- 1/2 чайної ложки солі
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте курячі кубики і готуйте до легкого рум’яного кольору приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте порошок каррі, кокосове молоко, цибулю, болгарський перець, часниковий порошок, імбир, паприку, кмин, коріандр, куркуму, пластівці червоного перцю та сіль.
-
Step 3
Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть, поки курка не звариться, а соус не загусне, приблизно 15 хвилин.
-
Step 4
За бажанням подавайте до вареного рису.
Comments
Це малайзійське куряче каррі – це ідеальний баланс гострого та пікантного. Насичений і ароматний, він обов’язково зробить вашу вечерю хітом. Настійно рекомендується!
More recipes
Курка генерала Цо
Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яка складається з хрустких, обсмажених у фритюрі кубиків курки, покритих солодким і гострим соусом.
Сінгапурський краб чилі
Сінгапурський краб чилі — популярна місцева страва, яка існує з 1950-х років.
Суші з лососем
Суші з лососем — це різновид суші, який готують із сирого лосося та рису з оцтом.
Вугор Нігірі Суші
Нігірі-суші з вугром – це різновид суші, який складається з плити вареного вугра, яка називається анаго або унагі, яку кладуть на шар рису для суші, просоченого оцтом.
Каррі з яловичини з картоплею
Каррі з яловичини з картоплею – це класичне індійське блюдо, яке виходить ситним і ароматним.
Yellowtail Nigiri Sushi
Yellowtail Nigiri Sushi – це різновид суші, який готують із шматочка сирої жовтохвостої риби, покладеної на кульку рису, просоченого оцтом.
Веганська чаша для суші
с
Веганські суші-боули – це смачний і поживний варіант їжі.
Китайський тофу з п'ятьма спеціями
Китайський тофу з п’ятьма спеціями – улюблена страва китайської кухні.
Картопля і брокколі Каррі
Каррі з картоплі та брокколі – це смачна та поживна страва.