Home > Recipe >  Малайзійське куряче каррі

Малайзійське куряче каррі

Малайзійське куряче каррі - це пряна та ароматна страва, яка походить з Малайзії. Це різновид каррі, в якому використовуються різноманітні спеції та трави, такі як куркума, порошок чилі, лемонграс, калган та імбир. Цю страву зазвичай подають з пропареним білим рисом, але його також можна подати з роті канаї, різновидом малазійських коржів. Поєднання спецій і трав надає каррі неповторного смаку, який неодмінно спокусить ваші смакові рецептори.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 курячі грудки без кісток і шкіри, нарізані кубиками
  • 2 столові ложки олії
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 (14,5 унцій) банка кокосового молока
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1/2 чайної ложки солі

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте курячі кубики і готуйте до легкого рум’яного кольору приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте порошок каррі, кокосове молоко, цибулю, болгарський перець, часниковий порошок, імбир, паприку, кмин, коріандр, куркуму, пластівці червоного перцю та сіль.
  • Step 3
    Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть, поки курка не звариться, а соус не загусне, приблизно 15 хвилин.
  • Step 4
    За бажанням подавайте до вареного рису.

Comments

Anonymous
,
Це малайзійське куряче каррі – це ідеальний баланс гострого та пікантного. Насичений і ароматний, він обов’язково зробить вашу вечерю хітом. Настійно рекомендується!

More recipes

Індійський баттернат сквош каррі

Індійський баттернат сквош каррі - популярна вегетаріанська страва з Індії.

Вегетаріанські суші-ролли з манго

Вегетаріанські суші-ролли з манго – це смачний і корисний варіант страви.

Окра каррі

Бамія каррі — гостра пікантна страва, яка походить з Індії.

Веганська солодка картопля та капуста каррі

Веганське каррі з солодкої картоплі та капусти — це смачна та корисна веганська страва.

Кокосовий суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з кокосом і каррі – це ароматний і поживний суп із корисними інгредієнтами.

Малайзійський Чар Квай Теоу

Малайзійський Char Kway Teow — популярна страва, яка складається з плоскої рисової локшини, обсмаженої в легкому соєвому соусі з часником, перцем чилі, креветками, паростками квасолі та китайською ковбасою.

Суші Тамаго

Тамаго суші — це різновид суші-ролу, який готується із солодкого омлету, також відомого як тамаго, як основного інгредієнта.

Каррі з моркви та гороху

Каррі з моркви та гороху — це ситна та ароматна вегетаріанська страва з каррі, популярна в Індії та інших частинах Південної Азії.

Спрінг-ролли по-в'єтнамськи

Спрінг-ролли по-в’єтнамськи — це популярна закуска та закуска у в’єтнамській кухні.