Home > Recipe > Малайзійське куряче каррі
Малайзійське куряче каррі
Малайзійське куряче каррі - це пряна та ароматна страва, яка походить з Малайзії. Це різновид каррі, в якому використовуються різноманітні спеції та трави, такі як куркума, порошок чилі, лемонграс, калган та імбир. Цю страву зазвичай подають з пропареним білим рисом, але його також можна подати з роті канаї, різновидом малазійських коржів. Поєднання спецій і трав надає каррі неповторного смаку, який неодмінно спокусить ваші смакові рецептори.
Ingredients (2 Persons)
- 4 курячі грудки без кісток і шкіри, нарізані кубиками
- 2 столові ложки олії
- 2 столові ложки порошку каррі
- 1 (14,5 унцій) банка кокосового молока
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- 1 чайна ложка паприки
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- 1/2 чайної ложки меленого коріандру
- 1/2 чайної ложки куркуми
- 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
- 1/2 чайної ложки солі
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте курячі кубики і готуйте до легкого рум’яного кольору приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте порошок каррі, кокосове молоко, цибулю, болгарський перець, часниковий порошок, імбир, паприку, кмин, коріандр, куркуму, пластівці червоного перцю та сіль.
-
Step 3
Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть, поки курка не звариться, а соус не загусне, приблизно 15 хвилин.
-
Step 4
За бажанням подавайте до вареного рису.
Comments
Це малайзійське куряче каррі – це ідеальний баланс гострого та пікантного. Насичений і ароматний, він обов’язково зробить вашу вечерю хітом. Настійно рекомендується!
More recipes
Миска для локшини з кунжутом і імбиром
Локшина з кунжутом і імбиром – це смачна та поживна страва, повна інгредієнтів, які вже є у вашій коморі.
Kaiso Maki Sushi
Kaiso Maki Sushi — це японський суші-рол, який готується з морських водоростей і риби, зазвичай тунця або лосося.
Макі суші
Макі-суші — це різновид суші-ролу, який готується шляхом обгортання листа норі (сушених водоростей) навколо начинки з рису та інших інгредієнтів, таких як риба, овочі та приправи.
Легке йогуртове каррі
Легке йогуртове каррі – це ароматна та смачна страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.
Філадельфія рол суші
Філадельфія Ролл Суші — це популярний суші-рол із копченим лососем, вершковим сиром і огірком.
Японське куряче кацу каррі
Японське куряче кацу каррі є популярною стравою в Японії.
Малабарська риба каррі
Малабарська риба каррі — це традиційне рибне каррі з регіону Малабар в Індії.
Веганське червоне каррі
Веганське червоне каррі — це пікантне та пряне блюдо з каррі в тайському стилі, яке готується з різноманітних інгредієнтів, зокрема кокосового молока, пасти з червоного каррі та овочів.
Китайський часниковий соус
Китайський часниковий соус — це популярна китайська приправа, яка використовується в багатьох китайських стравах, особливо у смажених стравах.