Home > Recipe >  Малайзійське куряче каррі

Малайзійське куряче каррі

Малайзійське куряче каррі - це пряна та ароматна страва, яка походить з Малайзії. Це різновид каррі, в якому використовуються різноманітні спеції та трави, такі як куркума, порошок чилі, лемонграс, калган та імбир. Цю страву зазвичай подають з пропареним білим рисом, але його також можна подати з роті канаї, різновидом малазійських коржів. Поєднання спецій і трав надає каррі неповторного смаку, який неодмінно спокусить ваші смакові рецептори.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 курячі грудки без кісток і шкіри, нарізані кубиками
  • 2 столові ложки олії
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 (14,5 унцій) банка кокосового молока
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1/2 чайної ложки солі

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте курячі кубики і готуйте до легкого рум’яного кольору приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте порошок каррі, кокосове молоко, цибулю, болгарський перець, часниковий порошок, імбир, паприку, кмин, коріандр, куркуму, пластівці червоного перцю та сіль.
  • Step 3
    Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть, поки курка не звариться, а соус не загусне, приблизно 15 хвилин.
  • Step 4
    За бажанням подавайте до вареного рису.

Comments

Anonymous
,
Це малайзійське куряче каррі – це ідеальний баланс гострого та пікантного. Насичений і ароматний, він обов’язково зробить вашу вечерю хітом. Настійно рекомендується!

More recipes

Китайська курка з кунжутом

Курка з кунжутом по-китайськи - популярна страва китайської кухні.

Пряний ручний рол суші з тунця

Суші з ручним рулетом із пряним тунцем — це класична страва для суші, яка складається з пакета водоростей норі, наповненого гострим тунцем, рисом для суші та іншими інгредієнтами.

Сінгапурська локшина

Сінгапурська локшина — популярна страва, яка походить із Сінгапуру.

Веганська солодка картопля та капуста каррі

Веганське каррі з солодкої картоплі та капусти — це смачна та корисна веганська страва.

Клейка курка з кунжутом

Клейка курка з кунжутом — це популярне китайське блюдо, яке зазвичай подається з солодким і пікантним соусом.

Веганське каррі з нуту та капусти

Веганське каррі з нуту та капусти — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.

Китайський кисло-гарячий суп

Китайський гострий і кислий суп — це популярний і смачний китайський суп, який зазвичай подають як закуску.

Огірковий Макі Суші

Огірковий макі-суші — це різновид суші-ролу, який складається з огірка, рису для суші та норі (морських водоростей), загорнутих у форму рулету.

Веганське каррі з сочевиці та картоплі

Веганське каррі з сочевиці та картоплі – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для будь-якої пори року.