Home > Recipe >  Малайзійське куряче каррі

Малайзійське куряче каррі

Малайзійське куряче каррі - це пряна та ароматна страва, яка походить з Малайзії. Це різновид каррі, в якому використовуються різноманітні спеції та трави, такі як куркума, порошок чилі, лемонграс, калган та імбир. Цю страву зазвичай подають з пропареним білим рисом, але його також можна подати з роті канаї, різновидом малазійських коржів. Поєднання спецій і трав надає каррі неповторного смаку, який неодмінно спокусить ваші смакові рецептори.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 курячі грудки без кісток і шкіри, нарізані кубиками
  • 2 столові ложки олії
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 (14,5 унцій) банка кокосового молока
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1/2 чайної ложки солі

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте курячі кубики і готуйте до легкого рум’яного кольору приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте порошок каррі, кокосове молоко, цибулю, болгарський перець, часниковий порошок, імбир, паприку, кмин, коріандр, куркуму, пластівці червоного перцю та сіль.
  • Step 3
    Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть, поки курка не звариться, а соус не загусне, приблизно 15 хвилин.
  • Step 4
    За бажанням подавайте до вареного рису.

Comments

Anonymous
,
Це малайзійське куряче каррі – це ідеальний баланс гострого та пікантного. Насичений і ароматний, він обов’язково зробить вашу вечерю хітом. Настійно рекомендується!

More recipes

Миска для локшини з кунжутом і імбиром

Локшина з кунжутом і імбиром – це смачна та поживна страва, повна інгредієнтів, які вже є у вашій коморі.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi — це японський суші-рол, який готується з морських водоростей і риби, зазвичай тунця або лосося.

Макі суші

Макі-суші — це різновид суші-ролу, який готується шляхом обгортання листа норі (сушених водоростей) навколо начинки з рису та інших інгредієнтів, таких як риба, овочі та приправи.

Легке йогуртове каррі

Легке йогуртове каррі – це ароматна та смачна страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Філадельфія рол суші

Філадельфія Ролл Суші — це популярний суші-рол із копченим лососем, вершковим сиром і огірком.

Японське куряче кацу каррі

Японське куряче кацу каррі є популярною стравою в Японії.

Малабарська риба каррі

Малабарська риба каррі — це традиційне рибне каррі з регіону Малабар в Індії.

Веганське червоне каррі

Веганське червоне каррі — це пікантне та пряне блюдо з каррі в тайському стилі, яке готується з різноманітних інгредієнтів, зокрема кокосового молока, пасти з червоного каррі та овочів.

Китайський часниковий соус

Китайський часниковий соус — це популярна китайська приправа, яка використовується в багатьох китайських стравах, особливо у смажених стравах.