Home > Recipe >  Легке яєчне каррі

Легке яєчне каррі

Легке яєчне каррі – просте та смачне індійське блюдо. Його готують з варених яєць у ароматному томатному соусі. Соус зазвичай готується з поєднанням спецій, таких як кмин, коріандр, куркума та гарам масала, а також цибулі, імбиру, часнику та перцю чилі. Ця класична страва чудово підходить для швидкої та легкої їжі, її можна подавати з рисом, нааном або іншим гарніром.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 яйця
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 помідор, нарізаний кубиками
  • 1/2 склянки кокосового молока

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму та кайенський перець і варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте помідор і готуйте ще 2 хвилини.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко і доведіть до кипіння. Обережно розбийте яйця в каструлю і варіть приблизно 5 хвилин, поки яйця не зваряться.
  • Step 5
    Подавайте з вареним рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Easy Egg Curry – переможець! Швидка та смачна страва, приготована з натуральних продуктів. Смаки сміливі, а текстури чудові - ідеальна індійська їжа для комфорту!

More recipes

Каррі з яловичини з картоплею

Каррі з яловичини з картоплею – це класичне індійське блюдо, яке виходить ситним і ароматним.

Індійська курка тандурі

Індійська курка тандурі — популярна індійська страва, яка складається з курки, замаринованої в йогурті та спеціях, а потім приготованої в тандирі.

Індійський Дал

Індійський дал - це вид страви на основі бобових, популярний у Південній Азії.

Куряче каррі з манго

Куряче каррі з манго — це ароматне індійське блюдо, яке поєднує в собі солодкість стиглого манго з прянощами каррі.

Каррі з овочів і сочевиці

Каррі з овочів і сочевиці – це смачна та корисна індійська страва, приготована з різноманітних свіжих овочів, сочевиці та ароматних спецій.

Кокосовий рисовий пудинг

Кокосовий рисовий пудинг — це традиційний азіатський десерт, який готується з поєднання рису, кокосового молока та цукру.

Текка макі суші

Tekka Maki Sushi — це традиційний японський суші-рол із начинкою з сирого тунця або «текка».

Тофу та капуста з веганським каррі

Веганський каррі з тофу та капустою — це поживна страва, яка поєднує в собі смаки традиційної індійської кухні з веганським відтінком.

Джекфрут каррі

Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів.