Home > Recipe >  Корейський суп кимчи

Корейський суп кимчи

Корейський суп кімчі — традиційна корейська страва, яка готується з квашеної капусти, редьки та інших овочів. Це гострий, кислий і пікантний суп, який часто подають як гарнір або основне блюдо. Суп зазвичай готується на бульйоні зі свинини або яловичини, і часто приправляється часником, імбиром та іншими спеціями. Це також чудове джерело вітамінів і мінералів, забезпечуючи відмінне джерело харчових волокон і білка. Суп Кімчі – популярна страва в Кореї, яку люблять багато людей у ​​всьому світі.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт яловичої грудинки, нарізаної тонкими смужками
  • 1 фунт кімчі, нарізаний
  • 2 столові ложки гочуджан (корейська паста чилі)
  • 1 столова ложка часнику, подрібненого
  • 1 столова ложка подрібненого імбиру
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки кунжутної олії
  • 6 склянок яловичого бульйону
  • 2 столові ложки міріна (японського солодкого рисового вина)
  • 1 чайна ложка цукру
  • 3 цибулі, тонко нарізані
  • 1/2 чашки свіжого листя кінзи, нарізаного

Directions

  • Step 1
    У велику каструлю на середньому сильному вогні додайте яловичу грудку і обсмажуйте по 2 хвилини з кожного боку.
  • Step 2
    Додайте кімчі, гочуджан, часник, імбир, соєвий соус і кунжутну олію. Перемішайте до з’єднання та варіть 3-4 хвилини.
  • Step 3
    Додайте яловичий бульйон, мірін, цукор і цибулю. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму. Тушкувати 20 хвилин.
  • Step 4
    Додайте листя кінзи та перемішайте. Тушкуйте ще 5 хвилин, потім подавайте гарячим.

Comments

Anonymous
,
Корейський суп кімчі – це смачна та затишна страва, наповнена смаком. Це ідеальна страва для холодної зимової ночі, яка швидко збирається. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Цей корейський суп кімчі неймовірний! Він гострий і пікантний, має велику глибину смаку та ідеальний баланс інгредієнтів. Бульйон нагрівається, овочі хрусткі та все ще трохи хрусткі, а кімчі приносить смачний смак. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Цей корейський суп кімчі був дуже смачним! Пряний смак був ідеальним, а кімчі додав чудової текстури. Дуже рекомендую!

More recipes

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi – це різновид японського суші, який складається із сирого тунця та водоростей, загорнутих у лист норі (сушених водоростей).

Кальмар Нігірі Суші

Squid Nigiri Sushi – популярний вид суші в Японії.

Пад Тай

Пад тай — це популярна страва в Таїланді, яку готують із обсмаженої рисової локшини з яйцями, тофу та багатьма іншими інгредієнтами, такими як арахіс, паростки квасолі та тамариндовий соус.

Фрай з креветками та спаржею

Фрай з креветками та спаржею — це смачна та корисна страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

Бульгогі зі свинини по-корейськи

Бульгогі зі свинини по-корейськи — це популярне корейське блюдо, яке готується з маринованої свинини, смаженої на грилі або на грилі.

Тайський масаман каррі

Тайський массаман каррі — популярна страва в Таїланді, яка походить від мусульманської громади.

Тайське зелене каррі з креветками

Тайське зелене каррі з креветками є популярною стравою в Таїланді та однією з найулюбленіших тайських страв у всьому світі.

Вегетаріанський суші-сендвіч

Вегетаріанський суші-сендвіч – це простий і смачний спосіб насолодитися класичним суші-ролом без клопоту з його скручуванням.

Каррі з грибами та кокосом

Каррі з грибами та кокосом – це блюдо, яке популярне в багатьох країнах Південно-Східної Азії.