Home > Recipe >  Корейський суп кимчи

Корейський суп кимчи

Корейський суп кімчі — традиційна корейська страва, яка готується з квашеної капусти, редьки та інших овочів. Це гострий, кислий і пікантний суп, який часто подають як гарнір або основне блюдо. Суп зазвичай готується на бульйоні зі свинини або яловичини, і часто приправляється часником, імбиром та іншими спеціями. Це також чудове джерело вітамінів і мінералів, забезпечуючи відмінне джерело харчових волокон і білка. Суп Кімчі – популярна страва в Кореї, яку люблять багато людей у ​​всьому світі.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт яловичої грудинки, нарізаної тонкими смужками
  • 1 фунт кімчі, нарізаний
  • 2 столові ложки гочуджан (корейська паста чилі)
  • 1 столова ложка часнику, подрібненого
  • 1 столова ложка подрібненого імбиру
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки кунжутної олії
  • 6 склянок яловичого бульйону
  • 2 столові ложки міріна (японського солодкого рисового вина)
  • 1 чайна ложка цукру
  • 3 цибулі, тонко нарізані
  • 1/2 чашки свіжого листя кінзи, нарізаного

Directions

  • Step 1
    У велику каструлю на середньому сильному вогні додайте яловичу грудку і обсмажуйте по 2 хвилини з кожного боку.
  • Step 2
    Додайте кімчі, гочуджан, часник, імбир, соєвий соус і кунжутну олію. Перемішайте до з’єднання та варіть 3-4 хвилини.
  • Step 3
    Додайте яловичий бульйон, мірін, цукор і цибулю. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму. Тушкувати 20 хвилин.
  • Step 4
    Додайте листя кінзи та перемішайте. Тушкуйте ще 5 хвилин, потім подавайте гарячим.

Comments

Anonymous
,
Корейський суп кімчі – це смачна та затишна страва, наповнена смаком. Це ідеальна страва для холодної зимової ночі, яка швидко збирається. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Цей корейський суп кімчі неймовірний! Він гострий і пікантний, має велику глибину смаку та ідеальний баланс інгредієнтів. Бульйон нагрівається, овочі хрусткі та все ще трохи хрусткі, а кімчі приносить смачний смак. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Цей корейський суп кімчі був дуже смачним! Пряний смак був ідеальним, а кімчі додав чудової текстури. Дуже рекомендую!

More recipes

Легкий суп місо з тофу

Легкий місо-суп з тофу — це простий і смачний японський суп, який ідеально підходить для будь-якої пори року.

Тамаго Нігірі Суші

Тамаго Ніґірі Суші — це різновид суші, який складається з невеликого шматка вареного солодкого омлету, який зазвичай готується з яйцем, цукром і соєвим соусом, який викладають на шар рису для суші, просоченого оцтом.

Шисо макі суші

Шисо Макі Суші — це різновид суші-ролу, який готується з шисо, японської трави, яка часто використовується в суші.

Урамакі ролл суші

Uramaki Roll Sushi – це різновид суші-ролу, який загортають навиворіт.

Каррі з баранини та шпинату

Каррі з ягняти та шпинату — це смачне блюдо з каррі в індійському стилі, яке поєднує ніжність баранини зі смаком спецій і шпинату.

Вегетаріанська чаша для суші та сашимі

Вегетаріанська миска для суші та сашимі — це смачна та корисна японська страва, яка поєднує різні овочі, рис та інші інгредієнти для створення ароматної страви.

Капуста та кіноа каррі

Каррі з капусти та кіноа — поживна та ароматна веганська страва.

Рол з лососем і авокадо суші

Суші з лососем і авокадо — це класичний японський суші-рол із поєднанням свіжого лосося та вершкового авокадо.

корейська япче

Корейське япче — це традиційна корейська страва, яка готується зі смаженої солодкої картопляної локшини, овочів і м’яса.