Home > Recipe >  Каррі з яловичини з кокосовим молоком

Каррі з яловичини з кокосовим молоком

Каррі з яловичини з кокосовим молоком — це ароматна страва, яка поєднує насиченість кокосового молока з пікантним смаком спецій каррі. Ця страва зазвичай готується з яловичиною, цибулею, часником, порошком каррі та іншими спеціями. Кокосове молоко додає вершкову текстуру та легку солодкість, яка врівноважує пікантні смаки. Яловичина готується до тих пір, поки вона не стане м’якою, а підлива каррі – густою та ароматною. Подавайте з пропареним білим рисом або хлібом наан для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 2 фунти тушкованої яловичини, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм
  • 2 склянки яловичого бульйону
  • 1 14-унційна банка кокосового молока
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи або петрушки

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, гарам масалу та куркуму. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте яловичину і готуйте, часто помішуючи, до легкого підрум’янення приблизно 5 хвилин.
  • Step 4
    Додайте яловичий бульйон, кокосове молоко, цукор, сіль і перець. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 1 годину.
  • Step 5
    Додайте кінзу або петрушку та подавайте.

Comments

Anonymous
,
Ця яловичина каррі з кокосовим молоком неймовірно смачна! Смаки ідеально поєднуються і створюють цю дивовижну страву з каррі. Дуже рекомендую спробувати!

More recipes

Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом

Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом — це веганська страва з каррі, насичена смаком і поживністю.

Каліфорнія рол суші

Каліфорнійський рол — це різновид суші, який готують із авокадо, огірка та краба (або імітації краба), згорнутого в лист норі та оцтового рису.

Овочевий Jalfrezi Каррі

Овочеве джалфрезі каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання овочів, спецій і трав.

Капуста та кіноа каррі

Каррі з капусти та кіноа — поживна та ароматна веганська страва.

Веганські суші буріто з огірком і редькою

Веганські суші-буріто — це смачний і здоровий спосіб насолодитися унікальною ноткою суші.

Рол із шкіркою лосося Суші

Суші зі шкіркою лосося — це різновид суші-ролу, популярного в Японії та багатьох суші-ресторанах по всьому світу.

Вегетаріанське Корма Каррі

Вегетаріанське корма каррі — це традиційна індійська страва, яка поєднує різноманітні спеції та смаки для створення вершкового та ароматного каррі.

Вегетаріанська чаша для суші та сашимі

Вегетаріанська миска для суші та сашимі — це смачна та корисна японська страва, яка поєднує різні овочі, рис та інші інгредієнти для створення ароматної страви.

Корейська смажена цвітна капуста

Смажена цвітна капуста по-корейськи — це смачна пікантна страва, яка поєднує в собі хрускіт смаженої цвітної капусти з пряним солодким смаком корейської кухні.