Home > Recipe > Yumurta Nigiri Suşi

Yumurta Nigiri Suşi

Egg Nigiri Sushi, üzerinde bir dilim kurutulmuş yumurta bulunan küçük, oval şekilli bir suşi pirinci yığınından oluşan bir suşi türüdür. Bu tür suşi için kullanılan yumurta, genellikle tamago olarak bilinen ve çırpılmış yumurta, şeker ve soya sosu karışımından yapılan bir Japon çeşididir. Egg Nigiri suşi, sadeliği ve hafif tadı nedeniyle suşi severler için popüler bir seçimdir. Genellikle meze olarak veya daha büyük bir suşi yemeğinin parçası olarak servis edilir.

Ingredients (2 Persons)

4 su bardağı pişmiş Japon usulü beyaz pirinç
4 büyük yumurta
3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam (isteğe bağlı)

Directions

Step 1

Orta boy bir kapta, şeker ve tuz eriyene kadar pirinç sirkesi, şeker ve tuzu birlikte çırpın.
Step 2

Pişmiş pirinci kaseye ekleyin ve pirinç ve sirke karışımını hafifçe karıştırmak için bir spatula veya tahta kaşık kullanın. Kenara koyun.
Step 3

Orta boy bir tavada, yumurtaları yumuşak kaynayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Yumurtaları soyun ve ince şeritler halinde dilimleyin.
Step 4

Nigiri suşiyi bir araya getirmek için bir avuç pirinç alın ve küçük oval bir şekle bastırın. Pirincin üzerine bir yumurta şeridi koyun ve hafifçe bastırın. İstenirse kızarmış susam serpin.