Home > Recipe >  bamya köri

bamya köri

Bamya Körisi, Hindistan menşeli baharatlı, tuzlu bir yemektir. Taze bamya ve kimyon, kişniş, zerdeçal ve acı biber gibi çeşitli baharat ve otlarla yapılır ve genellikle pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir. Bamya lif ve vitamin bakımından yüksek olduğundan, bu yemek günlük sebze dozunuzu almanın harika bir yoludur. Yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir ve diğer birçok Hint yemeğine harika bir eşlik eder.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 çay kaşığı hardal tohumu
  • 2 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 2 pound bamya, dilimlenmiş
  • 2 domates, doğranmış
  • 1/2 su bardağı su
  • tatmak için tuz

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Kimyon tohumlarını ve hardal tohumlarını ekleyin ve patlamaya başlayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Soğanları ve sarımsağı ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 3
    Zerdeçal, kişniş, kimyon, garam masala, acı biber ve zencefili ekleyip 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Bamya ve domatesleri ekleyin ve sık sık karıştırarak bamya hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 5
    Suyu ekleyin ve tuz ekleyin. Isıyı düşük seviyeye indirin, örtün ve bamya yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Comments

Anonymous
,
Bu Bamya Körisi çok lezzetli! Lezzet harika ve kullandıkları baharatlar mükemmel. Zaten tekrar yapmayı planlıyorum! Bir denemek gerekir!

More recipes

Sarımsaklı Köri

Baharat karışımı Sarımsaklı Köri Masala, körilere, güveçlere ve diğer yemeklere lezzet ve aroma katmak için kullanılan bir Hint baharat karışımıdır.

Tay Fesleğenli Tavuk Tavada Kızartma

Thai Fesleğenli Tavuk Stir-Fry, sarımsak, kırmızı biber ve fesleğenin lezzetlerini tavuk, sebze ve pilav ile birleştiren popüler bir Tay yemeğidir.

Avokado ve Havuçlu Vejetaryen Sushi Dürümleri

Avokado ve havuçlu vejetaryen suşi dürümleri lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık veya yemektir.

Tavuk köri

Körili Tavuk, genellikle çeşitli baharatlar ve bitkilerle yapılan Güney Asya'dan popüler bir yemektir.

Japon Yumurtalı Muhallebi

Japon Yumurta Muhallebi, yumurta, şeker ve süt ile yapılan geleneksel bir Japon tatlısıdır.

Nepal Momoları

Nepal Momoları, Nepal'de ve Güney Asya'nın diğer birçok yerinde popüler olan bir hamur tatlısı türüdür.

Japon Gyoza Köfte

Japon sosu köfte, Japonya'ya özgü lezzetli ve popüler bir çömlekçi türüdür.

Kuzu ve Ispanaklı Köri

Kuzu ve Ispanaklı Köri, kuzunun yumuşaklığını baharat ve ıspanak lezzetiyle birleştiren lezzetli bir Hint usulü köri yemeğidir.

Yellowtail Nigiri Suşi

Yellowtail Nigiri Sushi, sirkeli pirinç topunun üzerine konulan bir dilim çiğ sarıkuyruk balığıyla yapılan bir suşi türüdür.