Home > Recipe >  bamya köri

bamya köri

Bamya Körisi, Hindistan menşeli baharatlı, tuzlu bir yemektir. Taze bamya ve kimyon, kişniş, zerdeçal ve acı biber gibi çeşitli baharat ve otlarla yapılır ve genellikle pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir. Bamya lif ve vitamin bakımından yüksek olduğundan, bu yemek günlük sebze dozunuzu almanın harika bir yoludur. Yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir ve diğer birçok Hint yemeğine harika bir eşlik eder.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 çay kaşığı hardal tohumu
  • 2 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 2 pound bamya, dilimlenmiş
  • 2 domates, doğranmış
  • 1/2 su bardağı su
  • tatmak için tuz

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Kimyon tohumlarını ve hardal tohumlarını ekleyin ve patlamaya başlayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Soğanları ve sarımsağı ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 3
    Zerdeçal, kişniş, kimyon, garam masala, acı biber ve zencefili ekleyip 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Bamya ve domatesleri ekleyin ve sık sık karıştırarak bamya hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 5
    Suyu ekleyin ve tuz ekleyin. Isıyı düşük seviyeye indirin, örtün ve bamya yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Comments

Anonymous
,
Bu Bamya Körisi çok lezzetli! Lezzet harika ve kullandıkları baharatlar mükemmel. Zaten tekrar yapmayı planlıyorum! Bir denemek gerekir!

More recipes

Ebi Suşi

Ebi Sushi, Portland, Oregon'da bulunan bir Japon suşi restoranıdır.

Vejetaryen Suşi Pirinç Keki

Vejetaryen Suşi Pirinç Keki, geleneksel Japon malzemeleriyle yapılan inanılmaz derecede popüler, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır.

Hindistan Cevizi Sütlü Tay Tavuk Çorbası

Hindistan Cevizi Sütlü Tay Tavuk Çorbası, hem yerel halk hem de turistler arasında favori olan geleneksel bir Tay yemeğidir.

Dana Köfte Köri

Dana Köfte Köri, kıymayı baharat ve otlarla birleştirip köfte haline getirdikten sonra lezzetli bir köri sosu içinde kaynatarak yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir.

Vegan Suşi Salatası

Vegan Sushi Salatası, balık yemeden geleneksel suşi lezzetlerinin tadını çıkarmak isteyenler için mükemmel, basit, sağlıklı ve lezzetli bir salatadır.

Vejetaryen Kabak ve Körili Fasulye

Vejetaryen Kabak ve Köri Fasulyesi, yapımı kolay ve lezzet dolu, doyurucu ve besleyici bir vegan yemeğidir.

Çıtır Tofu Tavada Kızartma

Çıtır Tofu Stir-Fry, tofuyu çeşitli sebzeler, baharatlar ve soslarla birleştiren lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Miso Çorbası Suşi

Miso Soup Sushi, Japonya'nın Tokyo şehrinde bulunan bir Japon restoranıdır.

Endonezya dili

Gudeg, hindistancevizi sütü ve baharatlarla kaynatılmış genç nefesten yapılan Endonezya'dan geleneksel bir yemektir.