Home > Recipe >  bamya köri

bamya köri

Bamya Körisi, Hindistan menşeli baharatlı, tuzlu bir yemektir. Taze bamya ve kimyon, kişniş, zerdeçal ve acı biber gibi çeşitli baharat ve otlarla yapılır ve genellikle pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir. Bamya lif ve vitamin bakımından yüksek olduğundan, bu yemek günlük sebze dozunuzu almanın harika bir yoludur. Yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir ve diğer birçok Hint yemeğine harika bir eşlik eder.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 çay kaşığı hardal tohumu
  • 2 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 2 pound bamya, dilimlenmiş
  • 2 domates, doğranmış
  • 1/2 su bardağı su
  • tatmak için tuz

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Kimyon tohumlarını ve hardal tohumlarını ekleyin ve patlamaya başlayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Soğanları ve sarımsağı ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 3
    Zerdeçal, kişniş, kimyon, garam masala, acı biber ve zencefili ekleyip 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Bamya ve domatesleri ekleyin ve sık sık karıştırarak bamya hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 5
    Suyu ekleyin ve tuz ekleyin. Isıyı düşük seviyeye indirin, örtün ve bamya yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Comments

Anonymous
,
Bu Bamya Körisi çok lezzetli! Lezzet harika ve kullandıkları baharatlar mükemmel. Zaten tekrar yapmayı planlıyorum! Bir denemek gerekir!

More recipes

Körili Tavuk ve Tatlı Patates

Körili Tavuk ve Tatlı Patates, hafta içi bir akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Kore Barbekü Sığır Eti Tacos

Korean BBQ Beef Tacos, Kore ve Meksika lezzetlerini birleştirmenin heyecan verici bir yoludur.

Vietnam Usulü Domuz Eti ve Pirinç Kasesi

Vietnam Usulü Domuz Eti ve Pirinç Kasesi, marine edilmiş domuz eti, pirinç ve çeşitli diğer malzemelerle yapılan geleneksel bir Vietnam yemeğidir.

teriyaki somonu

Teriyaki Somonu, tatlı ve tuzlu teriyaki sosuyla marine edilmiş ızgara veya ızgara somondan oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Hint Tavuk Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi, tavuk, sebze ve baharatlı masala sosuyla yapılan popüler ve lezzetli bir Hint yemeğidir.

Tayland Mangolu Yapışkan Pirinç

Thai Mango Yapışkan Pirinç, Tayland'da lezzetli ve popüler bir geleneksel tatlıdır.

Tay Hindistan Cevizi Köri Çorbası

Tayland Hindistan Cevizli Köri Çorbası, her damak zevkine hitap edecek lezzetli ve rahatlatıcı bir yemektir.

ananas köri

Ananaslı köri, Güney Hindistan menşeli popüler bir yemektir.

Kore Barbekü Sığır Eti

Korean BBQ Beef, Kore'de ortaya çıkan popüler bir yemektir.