Home > Recipe >  bamya köri

bamya köri

Bamya Körisi, Hindistan menşeli baharatlı, tuzlu bir yemektir. Taze bamya ve kimyon, kişniş, zerdeçal ve acı biber gibi çeşitli baharat ve otlarla yapılır ve genellikle pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir. Bamya lif ve vitamin bakımından yüksek olduğundan, bu yemek günlük sebze dozunuzu almanın harika bir yoludur. Yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir ve diğer birçok Hint yemeğine harika bir eşlik eder.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 çay kaşığı hardal tohumu
  • 2 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 2 pound bamya, dilimlenmiş
  • 2 domates, doğranmış
  • 1/2 su bardağı su
  • tatmak için tuz

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Kimyon tohumlarını ve hardal tohumlarını ekleyin ve patlamaya başlayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Soğanları ve sarımsağı ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 3
    Zerdeçal, kişniş, kimyon, garam masala, acı biber ve zencefili ekleyip 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Bamya ve domatesleri ekleyin ve sık sık karıştırarak bamya hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 5
    Suyu ekleyin ve tuz ekleyin. Isıyı düşük seviyeye indirin, örtün ve bamya yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Comments

Anonymous
,
Bu Bamya Körisi çok lezzetli! Lezzet harika ve kullandıkları baharatlar mükemmel. Zaten tekrar yapmayı planlıyorum! Bir denemek gerekir!

More recipes

Vejetaryen Korma Köri

Vejetaryen Korma Curry, kremsi ve lezzetli bir köri oluşturmak için çeşitli baharatları ve tatları harmanlayan geleneksel bir Hint yemeğidir.

Çin Sarımsağı Sosu

Çin sarımsak sosu, birçok Çin yemeğinde, özellikle kızartmalarda kullanılan popüler bir Çin çeşnisidir.

Tayland Usulü Karidesli Kızarmış Pilav

Tay Usulü Karidesli Kızarmış Pilav, kesinlikle memnun kalacağınız lezzetli ve lezzetli bir yemektir.

Somon Avokado Rulo Suşi

Somon Avokado Rulo Suşi, taze somon ve kremalı avokado karışımı ile yapılan klasik bir Japon suşi rulosudur.

Havuç ve Kişniş Körili

Havuç ve Kişniş Körisi, yapımı kolay ve lezzet dolu lezzetli bir vejetaryen yemeğidir.

Somon Maki Suşi

Salmon Maki Sushi, taze somon, pirinç ve deniz yosunu ile yapılan bir tür suşi rulosudur.

Vegan Nohut ve Körili Tatlı Patates

Vegan Nohut ve Körili Tatlı Patates, veganlar, vejeteryanlar ve lezzetli ve doyurucu bir yemek arayan herkes için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Ton balıklı sashimi

Tuna sashimi, ince dilimlenmiş çiğ ton balığından oluşan bir Japon inceliğidir.

Sebze Temaki El Rulo Suşi

Sebze temaki el rulosu suşi, deniz yosununa sarılmış sebzelerle yapılan bir suşi rulosu türüdür.