Home > Recipe >  Yeşil köri

Yeşil köri

Yeşil köri, yeşil köri ezmesi, hindistan cevizi sütü, et ve/veya sebzelerden oluşan popüler bir Tay yemeğidir. Genellikle yasemin pirinci ile servis edilir. Yeşil köri, yoğun bir tat ve aromaya sahip baharatlı bir yemektir. Yeşil körinin lezzeti, acı biber, sarımsak, arpacık soğanı, havlıcan, limon otu, kaffir misket limonu yaprağı, kimyon, kişniş ve karides ezmesi karışımından gelir. Macun daha sonra kokulu ve lezzetli bir yemek oluşturmak için et ve / veya sebzelerle birlikte hindistan cevizi sütü içinde pişirilir. Yeşil köri genellikle Tay körilerinin en baharatlısı olarak kabul edilir, ancak ısı seviyesi kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı taze zencefil, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı yeşil köri ezmesi
  • 1 kutu (14 ons) hindistan cevizi sütü
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 kırmızı dolmalık biber, dilimlenmiş
  • 1 soğan, dilimlenmiş
  • 2 su bardağı dilimlenmiş mantar
  • 1/2 su bardağı taze fesleğen, doğranmış

Directions

  • Step 1
    Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Yeşil köri ezmesini karıştırın ve 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Hindistan cevizi sütü, balık sosu, esmer şeker ve limon suyunu ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
  • Step 4
    Dolmalık biber, soğan, mantar ve fesleğen ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
  • Step 5
    Pişmiş pirinç veya erişte üzerinde sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Lezzetli yeşil köri! Yapması kolay, lezzet dolu ve çok aromatik. Rahat bir akşam için mükemmel bir yemek!

More recipes

Körili Nohut

Nohut Köri, Hindistan'dan popüler bir vejetaryen yemeğidir.

Sarıkuyruk Rulo Suşi

Yellowtail Roll Sushi, popüler bir Japon yemeğidir.

Sebze kızarmış pilav

Sebzeli Kızarmış Pilav, Doğu ve Güneydoğu Asya mutfaklarında popüler olan bir yemektir.

Tatlı ve Ekşi Tofu

Tatlı ve ekşi tofu, genellikle garnitür veya ana yemek olarak servis edilen lezzetli ve sağlıklı bir Çin yemeğidir.

Vietnam Pho Şehriye Çorbası

Vietnam Pho Noodle Çorbası, uluslararası bir favori haline gelen geleneksel bir Vietnam yemeğidir.

Tay Kırmızı Köri

Thai Red Curry, zengin ve baharatlı hindistan cevizi sütü bazlı köri sosu ile aromatik baharatlar, otlar ve kırmızı biber karışımından oluşan Tayland'ın klasik bir yemeğidir.

Aloo Gobi Köri

Aloo Gobi Curry, popüler ve lezzetli bir Hint yemeğidir.

Japon Tavuğu Yakitori

Japon Tavuğu Yakitori, ızgara edilmiş ve tatlı bir teriyaki sosuyla fırçalanmış şiş tavuktan oluşan geleneksel bir Japon yemeğidir.

Kore Kimchi Yahnisi

Kore Kimchi Yahnisi, fermente edilmiş sebzelerle yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.