Home > Recipe >  Yeşil köri

Yeşil köri

Yeşil köri, yeşil köri ezmesi, hindistan cevizi sütü, et ve/veya sebzelerden oluşan popüler bir Tay yemeğidir. Genellikle yasemin pirinci ile servis edilir. Yeşil köri, yoğun bir tat ve aromaya sahip baharatlı bir yemektir. Yeşil körinin lezzeti, acı biber, sarımsak, arpacık soğanı, havlıcan, limon otu, kaffir misket limonu yaprağı, kimyon, kişniş ve karides ezmesi karışımından gelir. Macun daha sonra kokulu ve lezzetli bir yemek oluşturmak için et ve / veya sebzelerle birlikte hindistan cevizi sütü içinde pişirilir. Yeşil köri genellikle Tay körilerinin en baharatlısı olarak kabul edilir, ancak ısı seviyesi kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı taze zencefil, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı yeşil köri ezmesi
  • 1 kutu (14 ons) hindistan cevizi sütü
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 kırmızı dolmalık biber, dilimlenmiş
  • 1 soğan, dilimlenmiş
  • 2 su bardağı dilimlenmiş mantar
  • 1/2 su bardağı taze fesleğen, doğranmış

Directions

  • Step 1
    Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Yeşil köri ezmesini karıştırın ve 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Hindistan cevizi sütü, balık sosu, esmer şeker ve limon suyunu ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
  • Step 4
    Dolmalık biber, soğan, mantar ve fesleğen ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
  • Step 5
    Pişmiş pirinç veya erişte üzerinde sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Lezzetli yeşil köri! Yapması kolay, lezzet dolu ve çok aromatik. Rahat bir akşam için mükemmel bir yemek!

More recipes

Salatalık Maki Suşi

Cucumber Maki Sushi, rulo şeklinde sarılmış salatalık, suşi pirinci ve nori'den (yosun) oluşan bir suşi rulo türüdür.

Hint Naan Ekmeği

Hint Naan Ekmeği, Hindistan, Pakistan ve diğer Güney Asya ülkelerinde popüler olan bir gözleme türüdür.

Kolay Körili Patlıcan

Kolay Patlıcan Körisi, yoğun hafta sonları için mükemmel olan lezzetli ve lezzetli bir Hint yemeğidir.

Ahtapot Sashimi

Ahtapot sashimi, çiğ ahtapottan yapılan geleneksel bir Japon inceliğidir.

Vietnam Usulü Yaz Ruloları

Vietnam tarzı yaz ruloları, sıcak yaz günleri için mükemmel olan hafif ve ferahlatıcı bir yemektir.

Hainan Tavuklu Pilav

Hainanese Chicken Rice, Çin'in Hainan eyaletinden gelen popüler bir yemektir.

Hint Mangosu Lassi

Indian Mango Lassi, mango, yoğurt, süt ve baharatlarla yapılan popüler, kremsi ve serinletici bir içecektir.

Hint Tereyağı Tavuk

Hint Tereyağı Tavuğu veya Murgh Makhani, marine edilmiş tavuk ile kremalı domates bazlı bir sostan oluşan popüler bir Kuzey Hindistan yemeğidir.

havuç köri

Carrot Curry, havuç, baharat ve soğan, sarımsak ve zencefil gibi diğer malzemelerle yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir.