Home > Recipe >  Vietnamca Bún Chả

Vietnamca Bún Chả

Bún Chả, tatlı ve tuzlu bir et suyunda servis edilen ızgara domuz köftesi ve beyaz pirinç şehriye eriştesinden oluşan bir Vietnam yemeğidir. Çanak tipik olarak otlar, marul ve salamura sebzeler gibi çeşitli eşliklerle servis edilir. Bún Chả, Hanoi'de doğdu ve şimdi Vietnam'da popüler. Genellikle ana yemek olarak servis edilir, ancak garnitür olarak da servis edilebilir. Bu popüler yemek, dünyanın dört bir yanındaki gurmeler arasında favori haline geldi ve kalabalıkları memnun edeceğinden emin.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pound kıyma veya sığır eti
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1/4 bardak kıyılmış arpacık
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)
  • 2 havuç, jülyen doğranmış
  • 1/2 baş napa lahana, kıyılmış
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze nane
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze fesleğen
  • 4 su bardağı haşlanmış pirinç şehriye
  • 16 ons taze fasulye filizi
  • 4 limon, dörde bölünmüş

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta kıyma veya sığır eti, balık sosu ve şekeri birleştirin ve iyice birleşene kadar karıştırın.
  • Step 2
    Bitkisel yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Arpacık soğanı, sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Domuz eti karışımını ekleyin ve domuz eti artık pembe olmayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 3
    Soya sosu, pirinç sirkesi, susam yağı, karabiber ve pul biberi (kullanılıyorsa) ilave edip 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Havuç, lahana, kişniş, nane ve fesleğeni ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 5
    Pişen pirinç eriştelerini 4 kaseye paylaştırın. Domuz eti karışımı ve fasulye filizi ile doldurun. Kireç dilimleri ile servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu yeni keşfedilen Vietnam yemeği Bún Chả, şimdiye kadar tattığım en lezzetli yemeklerden biridir - tatlı, tuzlu ve baharatlı bir miktar yağ ile mükemmel bir karışım. Pirinç, domuz eti ve sebzelerin hepsi mükemmel bir şekilde bir araya geliyor. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Bu benim en sevdiğim yemeklerden biri! Izgara domuzun lezzetleri ve salamura sebzelerin tatlılığı, çörek ile mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor. Mutlak lezzetli!
Anonymous
,
Vietnam usulü Bún Chả domuz eti, erişte eriştesi ve taze sebzelerle yapılan lezzetli bir yemektir. Tatlı, ekşi ve baharatlının mükemmel birleşimi, bunu mutlaka denenmesi gereken bir yemek haline getiriyor. Lezzetli!
Anonymous
,
Vietnam Bún Chả Lezzetli! Tatlı limon otu ve tuzlu domuz eti kombinasyonu, onu öğle veya akşam yemekleri için mükemmel bir yemek yapar. En seçici yiyiciler bile hoş kokulu aroma ve tatları takdir edebilir. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Kore Kızarmış Karnabahar

Kore Kızarmış Karnabahar, kızarmış karnabaharın çıtır çıtırlığını Kore mutfağının baharatlı, tatlı tatlarıyla birleştiren lezzetli, tuzlu bir yemektir.

Kore Barbekü Sığır Eti

Korean Barbecue Beef, Kore restoranlarında ve evlerde servis edilen popüler bir yemektir.

Edamame ve Havuçlu Vejetaryen Suşi Kasesi

Vejetaryen suşi kaseleri, balık kullanmadan suşi keyfi yapmanın lezzetli ve sağlıklı bir yoludur.

Sarı Köri

Sarı köri, diğer köri türlerinden daha hafif olan bir Tay köri türüdür.

Tamago Nigiri Suşi

Tamago Nigiri Sushi, tipik olarak yumurta, şeker ve soya sosu ile yapılan ve sirkeli suşi pirinci yatağının üzerine yerleştirilmiş küçük bir pişmiş tatlı omlet bloğundan oluşan bir suşi türüdür.

Baharatlı Ton Balıklı Rulo Suşi

Baharatlı Tuna Roll Sushi, çiğ ton balığı ve baharatlı mayonez ile yapılan popüler bir suşi türüdür.

Sake Maki Suşi

Sake Maki Sushi, çiğ somon, suşi pirinci ve nori (yosun) sarma ile yapılan bir suşi rulo türüdür.

Kore Kimchi Kızarmış Pilav

Korece Kimchi Fried Rice, Kore'de popüler bir yemektir.

Tempura Sebze Kasesi

Tempura Veggie Bowl, hafifçe dövülmüş ve tempura hamurunda kızartılmış çeşitli sebzelerle kaplı bir kase buharda pişirilmiş beyaz pirinçten oluşan popüler bir Japon yemeğidir.