Home > Recipe >  Vietnamca Bún Chả

Vietnamca Bún Chả

Bún Chả, tatlı ve tuzlu bir et suyunda servis edilen ızgara domuz köftesi ve beyaz pirinç şehriye eriştesinden oluşan bir Vietnam yemeğidir. Çanak tipik olarak otlar, marul ve salamura sebzeler gibi çeşitli eşliklerle servis edilir. Bún Chả, Hanoi'de doğdu ve şimdi Vietnam'da popüler. Genellikle ana yemek olarak servis edilir, ancak garnitür olarak da servis edilebilir. Bu popüler yemek, dünyanın dört bir yanındaki gurmeler arasında favori haline geldi ve kalabalıkları memnun edeceğinden emin.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pound kıyma veya sığır eti
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1/4 bardak kıyılmış arpacık
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)
  • 2 havuç, jülyen doğranmış
  • 1/2 baş napa lahana, kıyılmış
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze nane
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze fesleğen
  • 4 su bardağı haşlanmış pirinç şehriye
  • 16 ons taze fasulye filizi
  • 4 limon, dörde bölünmüş

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta kıyma veya sığır eti, balık sosu ve şekeri birleştirin ve iyice birleşene kadar karıştırın.
  • Step 2
    Bitkisel yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Arpacık soğanı, sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Domuz eti karışımını ekleyin ve domuz eti artık pembe olmayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 3
    Soya sosu, pirinç sirkesi, susam yağı, karabiber ve pul biberi (kullanılıyorsa) ilave edip 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Havuç, lahana, kişniş, nane ve fesleğeni ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 5
    Pişen pirinç eriştelerini 4 kaseye paylaştırın. Domuz eti karışımı ve fasulye filizi ile doldurun. Kireç dilimleri ile servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu yeni keşfedilen Vietnam yemeği Bún Chả, şimdiye kadar tattığım en lezzetli yemeklerden biridir - tatlı, tuzlu ve baharatlı bir miktar yağ ile mükemmel bir karışım. Pirinç, domuz eti ve sebzelerin hepsi mükemmel bir şekilde bir araya geliyor. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Bu benim en sevdiğim yemeklerden biri! Izgara domuzun lezzetleri ve salamura sebzelerin tatlılığı, çörek ile mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor. Mutlak lezzetli!
Anonymous
,
Vietnam usulü Bún Chả domuz eti, erişte eriştesi ve taze sebzelerle yapılan lezzetli bir yemektir. Tatlı, ekşi ve baharatlının mükemmel birleşimi, bunu mutlaka denenmesi gereken bir yemek haline getiriyor. Lezzetli!
Anonymous
,
Vietnam Bún Chả Lezzetli! Tatlı limon otu ve tuzlu domuz eti kombinasyonu, onu öğle veya akşam yemekleri için mükemmel bir yemek yapar. En seçici yiyiciler bile hoş kokulu aroma ve tatları takdir edebilir. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Kore Baharatlı Domuz Eti

Kore Baharatlı Domuz eti, Kore mutfağında popüler bir yemektir.

Uramaki Suşi

Uramaki Sushi, Japonya'da ortaya çıkan bir tür suşi rulosudur.

balık köri

Balık körisi, balığın baharat ve diğer malzemelerle bir sosta pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir yemektir.

Yapışkan Bal-Soya Tavuğu

Yapışkan Bal-Soya Tavuğu, tatlı ve tuzlu tatları birleştiren Asya esintili lezzetli bir yemektir.

Malezya Tavuk Satay

Malezya Tavuğu Satay, Malezya menşeli popüler bir yemektir.

Sığır Eti ve Körili Patates

Sığır Eti ve Patates Körisi, Güney Asya'da popüler olan lezzetli bir yemektir.

Japon Tavuğu Katsu Körili

Japon Tavuğu Katsu Curry, Japonya'da popüler bir yemektir.

Malezya Tavuk Satay Şiş

Malezya Tavuk Satay Şişleri, geleneksel olarak kömürde ızgara edilmiş ve baharatlı fıstık sosuyla servis edilen marine edilmiş, şişlenmiş tavuk parçalarından oluşan popüler bir Güneydoğu Asya yemeğidir.

Malabar Körili Balık

Malabar Balık Körisi, Hindistan'ın Malabar bölgesinden gelen geleneksel bir köri balıktır.