Home > Recipe >  Vietnamca Bún Chả

Vietnamca Bún Chả

Bún Chả, tatlı ve tuzlu bir et suyunda servis edilen ızgara domuz köftesi ve beyaz pirinç şehriye eriştesinden oluşan bir Vietnam yemeğidir. Çanak tipik olarak otlar, marul ve salamura sebzeler gibi çeşitli eşliklerle servis edilir. Bún Chả, Hanoi'de doğdu ve şimdi Vietnam'da popüler. Genellikle ana yemek olarak servis edilir, ancak garnitür olarak da servis edilebilir. Bu popüler yemek, dünyanın dört bir yanındaki gurmeler arasında favori haline geldi ve kalabalıkları memnun edeceğinden emin.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pound kıyma veya sığır eti
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1/4 bardak kıyılmış arpacık
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)
  • 2 havuç, jülyen doğranmış
  • 1/2 baş napa lahana, kıyılmış
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze nane
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze fesleğen
  • 4 su bardağı haşlanmış pirinç şehriye
  • 16 ons taze fasulye filizi
  • 4 limon, dörde bölünmüş

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta kıyma veya sığır eti, balık sosu ve şekeri birleştirin ve iyice birleşene kadar karıştırın.
  • Step 2
    Bitkisel yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Arpacık soğanı, sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Domuz eti karışımını ekleyin ve domuz eti artık pembe olmayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 3
    Soya sosu, pirinç sirkesi, susam yağı, karabiber ve pul biberi (kullanılıyorsa) ilave edip 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Havuç, lahana, kişniş, nane ve fesleğeni ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 5
    Pişen pirinç eriştelerini 4 kaseye paylaştırın. Domuz eti karışımı ve fasulye filizi ile doldurun. Kireç dilimleri ile servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu yeni keşfedilen Vietnam yemeği Bún Chả, şimdiye kadar tattığım en lezzetli yemeklerden biridir - tatlı, tuzlu ve baharatlı bir miktar yağ ile mükemmel bir karışım. Pirinç, domuz eti ve sebzelerin hepsi mükemmel bir şekilde bir araya geliyor. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Bu benim en sevdiğim yemeklerden biri! Izgara domuzun lezzetleri ve salamura sebzelerin tatlılığı, çörek ile mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor. Mutlak lezzetli!
Anonymous
,
Vietnam usulü Bún Chả domuz eti, erişte eriştesi ve taze sebzelerle yapılan lezzetli bir yemektir. Tatlı, ekşi ve baharatlının mükemmel birleşimi, bunu mutlaka denenmesi gereken bir yemek haline getiriyor. Lezzetli!
Anonymous
,
Vietnam Bún Chả Lezzetli! Tatlı limon otu ve tuzlu domuz eti kombinasyonu, onu öğle veya akşam yemekleri için mükemmel bir yemek yapar. En seçici yiyiciler bile hoş kokulu aroma ve tatları takdir edebilir. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Salatalık ve Havuçlu Vejetaryen Suşi Salatası

Salatalık ve Havuçlu Vejetaryen Suşi Salatası, yaz günleri için mükemmel olan hafif ve ferahlatıcı bir yemektir.

Korece Kimchi Jjigae

Korece Kimchi Jjigae, lahana, turp veya salatalık gibi fermente edilmiş sebzelerle yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Red Snapper Nigiri Suşi

Red Snapper Nigiri Sushi, taze, çiğ kırmızı balığı ve baharatlı suşi pirinci ile yapılan klasik bir suşi türüdür.

Hint Tereyağı Tavuk

Hint Tereyağı Tavuğu veya Murgh Makhani, marine edilmiş tavuk ile kremalı domates bazlı bir sostan oluşan popüler bir Kuzey Hindistan yemeğidir.

Tekka Maki Suşi

Tekka Maki Sushi, ham ton balığı veya "tekka" ile doldurulmuş geleneksel bir Japon suşi rulosudur.

Vegan Nohut ve Ispanaklı Köri

Vegan Nohut ve Ispanak Körisi, sadece birkaç basit malzemeyle yapılabilecek kolay ve lezzetli bir vegan köri tarifi.

Tavada Kızartılmış Asya Yeşillikleri

Stir-Fried Asian Greens, birçok Asya mutfağının temelini oluşturan klasik bir yemektir.

Tay yeşil köri

Thai Green Curry, Tayland mutfağının klasik bir türüdür.

Baharatlı Sarıkuyruk Rulo Suşi

Spicy Yellowtail Roll Sushi, birçok Japon restoranı ve suşi barında bulunan popüler bir suşi rulosu türüdür.