Home > Recipe >  Sarı Köri

Sarı Köri

Sarı köri, diğer köri türlerinden daha hafif olan bir Tay köri türüdür. Sarı rengini veren zerdeçal, kişniş, kimyon ve kakule gibi baharatların karışımından yapılır. Sarı köride kullanılan ana proteinler genellikle tavuk, dana eti veya karidestir ve sebzelerle de servis edilebilir. Tipik olarak yasemin pirinci üzerinde veya bir tür gözleme olan roti ile servis edilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 2 yemek kaşığı sarı köri tozu
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 2 havuç, soyulmuş ve doğranmış
  • 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 1 (14 ons) hafif hindistan cevizi sütü olabilir
  • 1 büyük tatlı patates, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı, sarımsağı ve zencefili ekleyin ve soğan yumuşayana ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Köri tozu, kişniş, zerdeçal, kimyon ve acı biberi ilave edip 1 dakika daha pişirin.
  • Step 3
    Havuç, dolmalık biber, sebze suyu ve hindistancevizi sütünü ekleyin ve karışımı kaynama noktasına getirin. 10 dakika kaynatın.
  • Step 4
    Tatlı patatesleri ve esmer şekeri ekleyin ve 10 dakika daha veya tatlı patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  • Step 5
    Limon suyunu ve kişnişi ilave edin, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Ailedeki herkes bu sarı köri tarifine bayıldı! Tatlar canlı ve hoş kokulu ve yemek çok lezzetli! Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Hafif Körili Tavuk

Mild Chicken Curry, baharat ve hindistancevizi sütü karışımıyla yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

Vietnam Karamelli Tavuk

Vietnam Karamelli Tavuk, Vietnam ülkesinde ortaya çıkan geleneksel bir yemektir.

Tavuk Yakitori Şiş

Tavuk Yakitori Şişleri, tavuk parçaları, sebzeler ve bir şişin üzerine geçirilen ve ardından ızgara yapılan diğer malzemelerle yapılan popüler bir Japon aperatifidir.

Tavada Kızartılmış Sığır Eti ve Brokoli

Stir-Fried Beef and Broccoli, dünya çapında popüler hale gelen klasik bir Çin yemeğidir.

Çıtır Tofu ve Patlıcan Tavada Kızartma

Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry, çıtır tofu küpleri ve yumuşak patlıcan dilimleri ile yapılan sağlıklı ve lezzetli bir Çin yemeğidir.

Bal Sarımsaklı Karides

Ballı Sarımsaklı Karides, Asya esintili lezzetli ve lezzetli bir yemektir.

Yeşil köri

Yeşil köri, yeşil köri ezmesi, hindistan cevizi sütü, et ve/veya sebzelerden oluşan popüler bir Tay yemeğidir.

Kore Usulü Kızarmış Pilav

Kore Usulü Kızarmış Pilav, pişmiş beyaz pirinç ile çeşitli sebze ve proteinlerin birleşiminden yapılan lezzetli ve eşsiz bir yemektir.

Sebze Lo Mein

Sebze Lo Mein, erişte, sebze ve lezzetli bir sos ile yapılan popüler bir Çin yemeğidir.