Home > Recipe > Vegan Mantar ve Ispanaklı Köri

Vegan Mantar ve Ispanaklı Köri

Vegan Mantar ve Ispanaklı Köri, haftanın her gecesi için mükemmel olan lezzetli ve rahatlatıcı bir yemektir. Bu vegan köri, çeşitli mantarlar, ıspanak ve baharatlarla yapılır. Baharatlardan bir miktar ısı ile kremsi bir hindistancevizi sütü sosunda pişirilir. Mantarlar ve ıspanak, köri için doyurucu bir temel oluşturur ve kremalı sos, zenginlik ve derinlik katar. Çanak ayrıca vegan ve glütensizdir, bu da onu vegan veya glütensiz bir diyet uygulayanlar için harika bir seçenek haline getirir. Lezzetli ve besleyici bir yemek için bu vegan köriyi pirinç veya naan ile servis edin.

Ingredients (2 Persons)

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan, doğranmış
3 diş sarımsak, kıyılmış
2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
1 çay kaşığı garam masala
1 çay kaşığı toz köri
1/4 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sebze suyu
1 (14 ons) doğranmış domates olabilir
2 su bardağı dilimlenmiş mantar
1 (15 ons) nohut, süzülmüş ve durulanmış olabilir
4 su bardağı ıspanak
Tatmak için tuz ve karabiber

Directions

Step 1

Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Step 2

Sarımsak, zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, garam masala, köri tozu ve kırmızı biber (kullanılıyorsa) ekleyin. Sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
Step 3

Sebze suyunu, doğranmış domatesleri, mantarları ve nohutları ekleyin. Karışımı kaynatın, ısıyı düşük seviyeye indirin ve 10 dakika pişirin.
Step 4

Ispanağı karıştırın ve tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin. Ispanak soluncaya kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous

Bu vegan mantar ve ıspanaklı köri lezzetli ve yapımı kolay! O kadar lezzetli ve besleyici bir yemek ki, tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz. Şiddetle tavsiye edilir!