Home > Recipe >  Patlıcan Köri

Patlıcan Köri

Patlıcan Körisi, geleneksel olarak baharat, soğan, domates ve patlıcan kombinasyonu ile yapılan klasik bir Hint yemeğidir. Genellikle pirinç, roti veya naan ekmeği ile servis edilir ve tek başına vejetaryen bir ana yemek olarak da yenebilir. Bu yemek, zengin, kremsi dokusu ve tatlı, baharatlı ve keskin karışımı olan eşsiz lezzetiyle bilinir. Patlıcan Köri, yemek masanıza lezzetli ve sağlıklı bir yemek eklemenin harika bir yoludur.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 büyük patlıcan, küp
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 1 yemek kaşığı toz köri
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/4 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
  • 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1 kutu (14,5 ons) hindistan cevizi sütü
  • 1/2 su bardağı donmuş bezelye
  • Tatmak için biber ve tuz

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Patlıcan ve soğanı ekleyin ve yaklaşık 8 dakika yumuşayana kadar pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak, zencefil, köri tozu, kimyon, zerdeçal, tarçın ve acı biberi ekleyip 1-2 dakika baharatlar güzel koku alana kadar pişirin.
  • Step 3
    Doğranmış domatesleri, hindistancevizi sütünü ve dondurulmuş bezelyeyi ekleyin ve karışımı kaynama noktasına getirin. Patlıcan yumuşayana ve sos koyulaşana kadar 10-15 dakika pişirin.
  • Step 4
    Tuz ve karabiberle tatlandırın ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu patlıcan köri çok lezzetli ve yapımı inanılmaz derecede kolay. Akşam yemeği partileri veya hafta ortası gece yemekleri için harika, gerçek bir kalabalık memnun edici! Nefis!

More recipes

Tofu ve Avokado ile Vegan Sushi Bowl

Tofu ve Avokadolu Vegan Sushi Bowl, öğle veya akşam yemekleri için mükemmel olan lezzetli ve sağlıklı bir vegan yemek seçeneğidir.

Vietnam Usulü Çin Böreği

Vietnam Usulü Çin Böreği, Vietnam mutfağında popüler bir atıştırmalık ve meze yemeğidir.

Tay Kırmızı Körili Sebzeli

Sebzeli Tay kırmızı köri, hindistan cevizi sütü, Tay kırmızı köri ezmesi ve sebzelerin birleşimiyle yapılan hoş kokulu ve lezzetli bir yemektir.

Asya Usulü Kinoa Salatası

Asya usulü kinoa salatası, her öğün için mükemmel olan sağlıklı ve lezzetli bir yemektir.

Vejetaryen Suşi Pirinç Keki

Vejetaryen Suşi Pirinç Keki, geleneksel Japon malzemeleriyle yapılan inanılmaz derecede popüler, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır.

Hint Samosaları

Hint Samosas, Hint yarımadasından gelen bir tür tuzlu hamur işidir.

Fesleğen ve Biberli Tay Kızarmış Pilav

Fesleğen ve Acı Biberli Tay Kızarmış Pilav, taze ve tuzlu malzemelerle dolu lezzetli ve lezzetli bir yemektir.

Ebi Suşi

Ebi Sushi, Portland, Oregon'da bulunan bir Japon suşi restoranıdır.

Endonezya Gado Gado Salatası

Gado Gado, çeşitli taze sebzeler ve lezzetli bir fıstık sosuyla yapılan popüler bir Endonezya salatasıdır.