Home > Recipe > papaya Köri
papaya Köri
Papaya Curry, Hindistan'dan gelen geleneksel bir yemektir. Pişmiş papaya ve çeşitli baharatlarla yapılan baharatlı bir köri yemeğidir. Çanak tipik olarak buharda pişirilmiş pirinç veya diğer eşliklerle servis edilir. Papaya Curry, genellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak servis edildiği güney ve batı Hindistan'da popüler bir yemektir. Papaya Curry, Sri Lanka ve Bangladeş'te de popülerdir. Köri, arzu edilen müstehcenliğe bağlı olarak yeşil veya olgun papaya ile yapılabilir. Çanak tipik olarak yağ, hardal tohumu, soğan, sarımsak, zencefil ve zerdeçal, kimyon, kişniş, kırmızı biber tozu ve garam masala gibi çeşitli baharatlar içeren bir tencerede pişirilir. Pişen papaya eklenir ve istenilen kıvama gelene kadar pişirilir. Papaya Köri, damağı memnun edecek lezzetli, besleyici ve lezzetli bir yemektir.
Ingredients (2 Persons)
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 büyük papaya, soyulmuş, tohumlanmış ve 1 inçlik küpler halinde kesilmiş
- 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
- 1 kutu (14,5 ons) hindistan cevizi sütü
- 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Directions
-
Step 1
Hindistan cevizi yağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve soğan yumuşak ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika sık sık karıştırarak pişirin.
-
Step 2
Zencefil, kişniş, kimyon, zerdeçal, kakule ve tarçını ekleyip sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
-
Step 3
Domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
-
Step 4
Papaya küplerini ve domatesleri ekleyin ve 5 dakika pişirin.
-
Step 5
Hindistan cevizi sütünü karıştırın ve kaynamaya bırakın. Isıyı düşük seviyeye indirin ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.
-
Step 6
Kişniş ve limon suyunu karıştırın ve 1 dakika pişirin.
-
Step 7
İsterseniz pişmiş pirinç veya kinoa üzerinde servis yapın.
Comments
Papaya Curry inanılmaz bir geleneksel yemektir. Baharatların, hindistancevizi sütünün ve papayanın mükemmel karışımı unutulmaz bir lezzet yaratır. Sonuç, hem lezzetli hem de yapması inanılmaz derecede kolay olan lezzetli ve hafif tatlı bir yemektir. Lezzetli!
More recipes
Vegan Nohut ve Körili Tatlı Patates
Vegan Nohut ve Körili Tatlı Patates, veganlar, vejeteryanlar ve lezzetli ve doyurucu bir yemek arayan herkes için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir yemektir.
Körili Yeşil Fasulye
Yeşil Fasulye Köri, ana yemek veya garnitür olarak servis edilebilen lezzetli bir Hint yemeğidir.
Vejetaryen Suşi Sandviç
Vejetaryen Suşi Sandviç, klasik bir suşi rulosunu yuvarlama zahmetine girmeden tadını çıkarmanın kolay ve lezzetli bir yoludur.
Karides ve Kuşkonmaz Tavada Kızartma
Karides ve Kuşkonmaz Stir-Fry, ana yemek veya garnitür olarak tadını çıkarabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.
Zencefil-Sarımsaklı Tavuk ve Brokoli
Zencefilli Sarımsaklı Tavuk ve Brokoli, hem lezzetli hem de sağlıklı, Asya esintili klasik bir yemektir.
Tavada Kızartılmış Sığır Eti ve Brokoli
Stir-Fried Beef and Broccoli, dünya çapında popüler hale gelen klasik bir Çin yemeğidir.
Sri Lankalı Köri
Sri Lanka körisi, zengin ve lezzetli bir sosta pişirilmiş baharatlı bir et veya balık yemeğidir.
Tatlı ve ekşi tavuk
Tatlı ve Ekşi Tavuk, Çin mutfağında popüler bir yemektir.
Tavada Kızartılmış Brokoli ve Mantarlar
Tavada Kızartılmış Brokoli ve Mantar lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.