Home > Recipe > Köri soslu biftek
Köri soslu biftek
Dana Köri, çeşitli baharatlar ve bitkilerle hazırlanan geleneksel bir Hint yemeğidir. Genellikle pilavın üzerinde veya roti veya chapati gibi Hint yassı ekmekleriyle servis edilir. Körili dana etindeki ana malzemeler sığır eti, soğan, domates, sarımsak, zencefil, zerdeçal, kimyon, kişniş, kakule ve tarçındır. Eşsiz bir lezzet yaratmak için başka baharatlar ve çeşniler de eklenebilir. Dana köri, daha kremsi bir doku için yoğurt veya hindistan cevizi sütü ile de yapılabilir. Körili dana eti, birçok Hintli evde popüler olan doyurucu ve lezzetli bir yemektir.
Ingredients (2 Persons)
- 1 pound kıyma
- 1 soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı toz köri
- 1 çay kaşığı garam masala
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
- 1 kutu (14 ons) hindistan cevizi sütü
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı donmuş bezelye
Directions
-
Step 1
Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyin ve pişerken küçük parçalara ayırarak pembeliği kaybolana kadar pişirin.
-
Step 2
Soğanı, sarımsağı ve zencefili tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak 3-4 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
-
Step 3
Köri tozu, garam masala, kimyon ve zerdeçalı ilave edip karıştırın. Baharatların kokusu çıkana kadar 1-2 dakika pişirin.
-
Step 4
Tavaya doğranmış domatesleri, hindistancevizi sütünü ve suyu ekleyin. Karışımı kaynama noktasına getirin ve sos kalınlaşana ve tatlar birbirine karışana kadar 5-10 dakika pişirin.
-
Step 5
Dondurulmuş bezelyeleri tavaya ekleyin ve bezelye iyice ısınana kadar 3-4 dakika daha pişirin.
Comments
Sığır Köri çok lezzetliydi! Mükemmel bir yemek için yapılmış baharatlı, lezzetli bir sosta kaynatılmış yumuşak sığır eti parçaları. Kesinlikle tekrar yapmaya değer!
More recipes
Vejetaryen Ispanak ve Körili Nohut
Vejetaryen Ispanak ve Körili Nohut, hafta içi bir akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir.
Dal Makhani Köri
Dal makhani, bütün siyah mercimek, barbunya ve kremadan oluşan bir Hint yemeğidir.
Hint Dalı
Indian Dal, Güney Asya'da popüler olan baklagil bazlı bir yemek türüdür.
Kore Usulü Sığır Eti ve Kimchi Yahnisi
Kore Usulü Sığır Eti ve Kimchi Yahnisi, iki ana malzemeyi birleştiren geleneksel bir Kore yemeğidir: sığır eti ve kimchi.
Malezya Nasi Lemak
Malezya Nasi Lemak, hindistancevizi sütünde pişirilmiş kokulu pirinçten oluşan, kızarmış hamsi, yer fıstığı, haşlanmış yumurta, salatalık dilimleri ve baharatlı-tatlı biber salçası gibi çeşitli eşliklerle servis edilen geleneksel bir Malezya yemeğidir.
Vejetaryen Suşi Çöreği
Vejetaryen Sushi Donut, geleneksel suşi malzemelerinin çörek lezzetiyle birleştirilmesiyle oluşturulmuş eşsiz ve lezzetli bir Japon yemeğidir.
Körili Pilav
Körili Pirinç, Japonya'da popüler bir konfor yemeğidir.
Kore Barbekü Sığır Eti
Korean BBQ Beef, Kore'de ortaya çıkan popüler bir yemektir.
Japon Tavuğu Yakitori
Japon Tavuğu Yakitori, ızgara edilmiş ve tatlı bir teriyaki sosuyla fırçalanmış şiş tavuktan oluşan geleneksel bir Japon yemeğidir.