Home > Recipe >  Köri soslu biftek

Köri soslu biftek

Dana Köri, çeşitli baharatlar ve bitkilerle hazırlanan geleneksel bir Hint yemeğidir. Genellikle pilavın üzerinde veya roti veya chapati gibi Hint yassı ekmekleriyle servis edilir. Körili dana etindeki ana malzemeler sığır eti, soğan, domates, sarımsak, zencefil, zerdeçal, kimyon, kişniş, kakule ve tarçındır. Eşsiz bir lezzet yaratmak için başka baharatlar ve çeşniler de eklenebilir. Dana köri, daha kremsi bir doku için yoğurt veya hindistan cevizi sütü ile de yapılabilir. Körili dana eti, birçok Hintli evde popüler olan doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pound kıyma
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
  • 2 yemek kaşığı toz köri
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1 kutu (14 ons) hindistan cevizi sütü
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı donmuş bezelye

Directions

  • Step 1
    Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyin ve pişerken küçük parçalara ayırarak pembeliği kaybolana kadar pişirin.
  • Step 2
    Soğanı, sarımsağı ve zencefili tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak 3-4 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Step 3
    Köri tozu, garam masala, kimyon ve zerdeçalı ilave edip karıştırın. Baharatların kokusu çıkana kadar 1-2 dakika pişirin.
  • Step 4
    Tavaya doğranmış domatesleri, hindistancevizi sütünü ve suyu ekleyin. Karışımı kaynama noktasına getirin ve sos kalınlaşana ve tatlar birbirine karışana kadar 5-10 dakika pişirin.
  • Step 5
    Dondurulmuş bezelyeleri tavaya ekleyin ve bezelye iyice ısınana kadar 3-4 dakika daha pişirin.

Comments

Anonymous
,
Sığır Köri çok lezzetliydi! Mükemmel bir yemek için yapılmış baharatlı, lezzetli bir sosta kaynatılmış yumuşak sığır eti parçaları. Kesinlikle tekrar yapmaya değer!

More recipes

limonlu tavuk kizartma

Lemongrass Chicken Stir-Fry, hızlı ve kolay bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel olan hafif ve lezzetli bir yemektir.

Körili Balkabağı

Kabak Körisi, balkabağının tatlılığını köri baharatlarının lezzetli tatlarıyla birleştiren bir Hint yemeğidir.

Hainan Tavuklu Pilav

Hainanese Chicken Rice, Çin'in Hainan eyaletinden gelen popüler bir yemektir.

Vegan Körili Patlıcan ve Nohut

Vegan Patlıcan ve Nohut Köri, doyurucu ve lezzetli bir vegan köri yemeğidir.

Temaki Suşi

Temaki Suşi, malzemeleri bir nori (yosun) tabakasında yuvarlayarak ve ardından elle koni şekline getirerek yapılan bir suşi türüdür.

Vejetaryen Nohut Köri

Vejetaryen Nohut Köri lezzetli, lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Jamaika Körili Tavuk

Jamaika Körili Tavuk, Karayip adası Jamaika'dan geleneksel bir yemektir.

Miso Marine Somon Sushi

Miso ile marine edilmiş somon suşi, miso ezmesiyle marine edilmiş somonun kullanıldığı bir suşi türüdür.

Vejetaryen Dragon Roll Suşi

Vejetaryen Dragon Roll Sushi, hem lezzetli hem de sağlıklı olan klasik bir suşi rulosudur.