Home > Recipe >  Köri soslu biftek

Köri soslu biftek

Dana Köri, çeşitli baharatlar ve bitkilerle hazırlanan geleneksel bir Hint yemeğidir. Genellikle pilavın üzerinde veya roti veya chapati gibi Hint yassı ekmekleriyle servis edilir. Körili dana etindeki ana malzemeler sığır eti, soğan, domates, sarımsak, zencefil, zerdeçal, kimyon, kişniş, kakule ve tarçındır. Eşsiz bir lezzet yaratmak için başka baharatlar ve çeşniler de eklenebilir. Dana köri, daha kremsi bir doku için yoğurt veya hindistan cevizi sütü ile de yapılabilir. Körili dana eti, birçok Hintli evde popüler olan doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pound kıyma
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
  • 2 yemek kaşığı toz köri
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1 kutu (14 ons) hindistan cevizi sütü
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı donmuş bezelye

Directions

  • Step 1
    Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyin ve pişerken küçük parçalara ayırarak pembeliği kaybolana kadar pişirin.
  • Step 2
    Soğanı, sarımsağı ve zencefili tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak 3-4 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Step 3
    Köri tozu, garam masala, kimyon ve zerdeçalı ilave edip karıştırın. Baharatların kokusu çıkana kadar 1-2 dakika pişirin.
  • Step 4
    Tavaya doğranmış domatesleri, hindistancevizi sütünü ve suyu ekleyin. Karışımı kaynama noktasına getirin ve sos kalınlaşana ve tatlar birbirine karışana kadar 5-10 dakika pişirin.
  • Step 5
    Dondurulmuş bezelyeleri tavaya ekleyin ve bezelye iyice ısınana kadar 3-4 dakika daha pişirin.

Comments

Anonymous
,
Sığır Köri çok lezzetliydi! Mükemmel bir yemek için yapılmış baharatlı, lezzetli bir sosta kaynatılmış yumuşak sığır eti parçaları. Kesinlikle tekrar yapmaya değer!

More recipes

Japon Teriyaki Somonu

Japon Teriyaki Somonu, Japonya'da ortaya çıkan popüler bir yemektir.

Vietnam Usulü Çin Böreği

Vietnam Usulü Çin Böreği, Vietnam mutfağında popüler bir atıştırmalık ve meze yemeğidir.

Fesleğen ve Biberli Tay Kızarmış Pilav

Fesleğen ve Acı Biberli Tay Kızarmış Pilav, taze ve tuzlu malzemelerle dolu lezzetli ve lezzetli bir yemektir.

Malezya Tavuk Satay

Malezya Tavuğu Satay, Malezya menşeli popüler bir yemektir.

Ton Balıklı Sashimi Suşi

Tuna sashimi suşi, suşi pirinci yatağında servis edilen ince çiğ ton balığı dilimlerinden oluşan bir suşi türüdür.

Avokado ve Salatalık ile Vegan Sushi Pirinç Kasesi

Avokado ve Salatalıklı Vegan Sushi Rice Bowl, hem veganlar hem de vejeteryanlar için mükemmel olan lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Tofu ile Miso Çorbası

Tofulu Miso Çorbası, miso (fermente soya fasulyesi ezmesi), dashi (balık bazlı bir çorba suyu) ve tofu (soya peyniri) karışımından yapılan geleneksel bir Japon çorbasıdır.

Asya Usulü Çekilmiş Domuz Eti

Asya Tarzı Çekilmiş Domuz eti, klasik çekilmiş domuz eti yemeğinin Asya esintili bir çeşididir.

Kaju Fıstıklı Körili Sebze

Kajulu Sebze Körisi, çeşitli sebzeler, baharatlar ve kaju fıstığından yapılan lezzetli ve aromatik bir Hint yemeğidir.