Home > Recipe >  Japon Miso Çorbası

Japon Miso Çorbası

Miso çorbası, "dashi" adı verilen bir stoktan ve "miso" adı verilen fermente edilmiş bir hamurdan yapılan geleneksel bir Japon çorbasıdır. Japonya'da popüler bir garnitürdür ve her öğünde servis edilir. Çorbanın Çin'den geldiğine inanılıyor ve Nara döneminde (710-794) Japonya'ya getirildi. Genellikle kurutulmuş palamut pullarından veya deniz yosunundan yapılan bir stokla yapılır ve fermente soya fasulyesinden yapılan miso ezmesi ile tatlandırılır. Miso çorbasına eklenen yaygın malzemeler arasında tofu, wakame yosunu ve yeşil soğan bulunur.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 su bardağı daşi
  • 4 yemek kaşığı miso
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı mirin
  • 1/2 su bardağı dilimlenmiş shiitake mantarı
  • 1/2 su bardağı doğranmış sert tofu
  • 3 yeşil soğan, dilimlenmiş

Directions

  • Step 1
    Dashi'yi büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. Bir kaynamaya getirin.
  • Step 2
    Isıyı düşürün ve miso, soya sosu ve mirin ekleyin. Miso çözülene kadar karıştırın.
  • Step 3
    Shiitake mantarlarını ve tofuyu ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.
  • Step 4
    Yeşil soğanları ekleyin ve birleştirmek için karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 5
    Sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Japon Miso Çorbası, mükemmel bir deniz yosunu ve tofu dengesi ile çok lezzetlidir. Rahatlatıcı ve lezzetli. İlahi bir rahatlık yemeği!
Anonymous
,
Lezzetli, yapımı kolay miso çorbası! Otantik Japon versiyonu gibi görünüyor ve tadı var. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Lezzet dolu lezzetli miso çorbası! Ailemdeki herkes onu sevdi! Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Vegan Nohut Körili Patates

Vegan Nohut Patates Körisi, herhangi bir yemek veya fırsat için mükemmel olan lezzetli, vegan dostu bir köri yemeğidir.

Malezyalı Char Kway Teow

Malezya Char Kway Teow, hafif soya sosunda sarımsak, kırmızı biber, karides, midye, fasulye filizi ve Çin sosisi ile tavada kızartılmış yassı pirinç eriştesinden oluşan popüler bir yemektir.

Kaju Fıstıklı Körili Sebze

Kajulu Sebze Körisi, çeşitli sebzeler, baharatlar ve kaju fıstığından yapılan lezzetli ve aromatik bir Hint yemeğidir.

Miso Çorbası Suşi

Miso Soup Sushi, Japonya'nın Tokyo şehrinde bulunan bir Japon restoranıdır.

Tayland Hindistan Cevizi-Limon Çorbası

Tay Hindistan Cevizi-Limon Çorbası, lezzetle dolup taşan popüler ve lezzetli bir Tay çorbasıdır.

Tofu ve Mango ile Vegan Sushi Bowl

Tofu ve mango içeren vegan suşi kasesi, hızlı ve kolay bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Filipinli Adobo Tavuğu

Filipino Adobo Chicken, tavuk, sarımsak, sirke ve soya sosuyla yapılan klasik bir Filipin yemeğidir.

Vegan Ispanaklı Köri

Vegan Ispanaklı Köri, hazırlaması kolay, lezzetli ve besleyici bir vegan yemeğidir.

Günkan Suşi

"Zırhlı suşi" olarak da bilinen Gunkan Sushi, bir parça suşi pirincinin etrafına sarılmış bir parça nori'den (kurutulmuş deniz yosunu) balık yumurtası, deniz ürünleri, sebzeler veya diğer çeşitli malzemelerle oluşan bir suşi türüdür.