Home > Recipe >  Japon Miso Çorbası

Japon Miso Çorbası

Miso çorbası, "dashi" adı verilen bir stoktan ve "miso" adı verilen fermente edilmiş bir hamurdan yapılan geleneksel bir Japon çorbasıdır. Japonya'da popüler bir garnitürdür ve her öğünde servis edilir. Çorbanın Çin'den geldiğine inanılıyor ve Nara döneminde (710-794) Japonya'ya getirildi. Genellikle kurutulmuş palamut pullarından veya deniz yosunundan yapılan bir stokla yapılır ve fermente soya fasulyesinden yapılan miso ezmesi ile tatlandırılır. Miso çorbasına eklenen yaygın malzemeler arasında tofu, wakame yosunu ve yeşil soğan bulunur.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 su bardağı daşi
  • 4 yemek kaşığı miso
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı mirin
  • 1/2 su bardağı dilimlenmiş shiitake mantarı
  • 1/2 su bardağı doğranmış sert tofu
  • 3 yeşil soğan, dilimlenmiş

Directions

  • Step 1
    Dashi'yi büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. Bir kaynamaya getirin.
  • Step 2
    Isıyı düşürün ve miso, soya sosu ve mirin ekleyin. Miso çözülene kadar karıştırın.
  • Step 3
    Shiitake mantarlarını ve tofuyu ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.
  • Step 4
    Yeşil soğanları ekleyin ve birleştirmek için karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 5
    Sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Japon Miso Çorbası, mükemmel bir deniz yosunu ve tofu dengesi ile çok lezzetlidir. Rahatlatıcı ve lezzetli. İlahi bir rahatlık yemeği!
Anonymous
,
Lezzetli, yapımı kolay miso çorbası! Otantik Japon versiyonu gibi görünüyor ve tadı var. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Lezzet dolu lezzetli miso çorbası! Ailemdeki herkes onu sevdi! Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Vegan Havuç ve Hindistan Cevizli Köri

Vegan Havuç ve Hindistan Cevizi Körisi, tatlı havuçları hoş kokulu bir baharat karışımı ve kremalı hindistan cevizi sütü ile birleştiren lezzetli ve sağlıklı bir vegan yemeğidir.

Japon Tempurası

Japon Tempura, dövülmüş ve derin yağda kızartılmış deniz ürünleri veya sebzelerden yapılan popüler bir yemektir.

Yengeç Çubuğu Nigiri Suşi

Yengeç Çubuğu nigiri suşi, şekillendirilmiş ve ince bir kütük haline getirilmiş pişmiş, taklit yengeç eti ile yapılan bir suşi türüdür.

Vietnam Banh Mi Sandviç

Banh Mi sandviçi, çeşitli malzemelerle yapılan popüler bir Vietnam sandviçidir.

Filipinli Pancit

Filipino Pancit, Filipin mutfağında geleneksel bir erişte yemeğidir.

Tatlı ve Ekşi Domuz Eti

Tatlı ve Ekşi Domuz eti, etli domuz eti, gevrek sebzeler ve tatlı ve ekşi sosu birleştiren geleneksel bir Çin yemeğidir.

Endonezya Gado Gado Salatası

Gado Gado, çeşitli taze sebzeler ve lezzetli bir fıstık sosuyla yapılan popüler bir Endonezya salatasıdır.

mantarlı köri

Mantarlı köri, zengin, aromatik bir köri sosuyla pişirilmiş mantarlarla yapılan lezzetli ve lezzetli bir yemektir.

Tavuk Korma Köri

Chicken Korma Curry, kremalı ve hafif köri sosunda pişirilmiş tavukla yapılan lezzetli ve lezzetli bir Hint yemeğidir.