Home > Recipe >  Endonezya Gado-Gado

Endonezya Gado-Gado

Endonezya Gado-Gado, Endonezya'da popüler olan bir salata yemeğidir. Tipik olarak haşlanmış sebzeler, haşlanmış yumurta, kızarmış tofu ve lontong (pirinç keki) kombinasyonu ile yapılır ve genellikle fıstık sosu sosu ile servis edilir. Bu geleneksel yemek, birçok Endonezyalı arasında favoridir ve çeşitli taze sebzelerin tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Çanak ayrıca vegan dostudur ve herhangi bir diyet tercihine uyacak şekilde kolayca uyarlanabilir. Gado-Gado, lezzetli bir yemeğin tadını çıkarırken günlük vitamin ve mineral dozunuzu almanın harika bir yoludur.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 su bardağı uzun taneli beyaz pirinç
  • 1/4 su bardağı bitkisel yağ
  • 1/4 bardak gevrek fıstık ezmesi
  • 2 yemek kaşığı demirhindi konsantresi
  • 2 yemek kaşığı hurma şekeri
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • Bir tutam tuz
  • 4 su bardağı su
  • 2 su bardağı haşlanmış yeşil fasulye
  • 2 su bardağı pişmiş patates, doğranmış
  • 2 su bardağı pişmiş uzun fasulye, doğranmış
  • 2 su bardağı pişmiş lahana, doğranmış
  • 2 su bardağı pişmiş tofu, küp doğranmış
  • 1/2 su bardağı kavrulmuş fıstık, doğranmış
  • 1/2 su bardağı kızarmış arpacık
  • 1/4 su bardağı kızarmış soğan
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze nane

Directions

  • Step 1
    Orta boy bir tencerede, yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Fıstık ezmesi, demirhindi konsantresi, hurma şekeri, kişniş, acı biber, zerdeçal, kimyon, zencefil ve tuzu karıştırın. Karışım kokulu olana kadar sık ​​sık karıştırarak 2 dakika pişirin.
  • Step 3
    Su, pirinç, yeşil fasulye, patates, uzun fasulye ve lahanayı ekleyin. Karışımı kaynatın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin. Tencerenin kapağını kapatın ve pirinç yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
  • Step 4
    Tavayı ocaktan alın ve tofu, yer fıstığı, kızarmış arpacık soğanı, kızarmış soğan, kişniş ve naneyi ekleyin. Gado-gado'yu sıcak olarak servis edin.

Comments

Anonymous
,
Endonezya Gado-Gado harika bir yemektir! Pişmiş sebzelerin baharatlı fıstık sosuyla birleşimi gerçekten cennette yapılan bir eşleşmedir. Gerçekten lezzetli bir yemek!
Anonymous
,
Endonezya Gado-Gado, çeşitli pişmiş sebzeler, tofu ve baharatlı fıstık sosunda haşlanmış yumurta ile yapılan lezzetli, vejetaryen dostu bir yemektir! Lezzetli!
Anonymous
,
Endonezya usulü Gado-Gado mükemmel bir yaz yemeğidir! Taze sebzeler, haşlanmış yumurta ve çıtır çıtır kızarmış tofunun lezzetli bir yer fıstığı sosunda inanılmaz derecede lezzetli bir karışımı. Lezzetli!

More recipes

Hindistan Cevizli Nohut Körili

Coconut Nohut Curry, lezzetli, vegan dostu, yapımı kolay ve besin dolu bir yemektir.

Yengeç Çubuğu Nigiri Suşi

Yengeç Çubuğu nigiri suşi, şekillendirilmiş ve ince bir kütük haline getirilmiş pişmiş, taklit yengeç eti ile yapılan bir suşi türüdür.

Japon Teriyaki Somonu

Japon Teriyaki Somonu, Japonya'da ortaya çıkan popüler bir yemektir.

Vietnam Banh Mi Sandviç

Banh Mi sandviçi, çeşitli malzemelerle yapılan popüler bir Vietnam sandviçidir.

Miso çorbası

Miso Çorbası, "dashi" adı verilen bir stoktan ve miso ezmesinden yapılan geleneksel bir Japon çorbasıdır.

Ton Balıklı Avokado Rulo Suşi

Tuna Avocado Roll Sushi, taze ton balığı, avokado ve nori (deniz yosunu) ile yapılan popüler bir suşi rulo türüdür.

Mango ve Hindistan Cevizi Körisi

Mango ve Coconut Curry, mangonun tatlılığını hindistancevizi sütünün zenginliği ve Hint baharatlarının müstehcenliğiyle birleştiren tatlı ve tuzlu bir yemektir.

Çıtır Tofu Tavada Kızartma

Çıtır Tofu Stir-Fry, tofuyu çeşitli sebzeler, baharatlar ve soslarla birleştiren lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Vegan Tatlı Patates ve Körili Karalahana

Vegan Tatlı Patates ve Kale Köri lezzetli ve sağlıklı bir vegan yemeğidir.