Home > Recipe >  Endonezya Gado-Gado

Endonezya Gado-Gado

Endonezya Gado-Gado, Endonezya'da popüler olan bir salata yemeğidir. Tipik olarak haşlanmış sebzeler, haşlanmış yumurta, kızarmış tofu ve lontong (pirinç keki) kombinasyonu ile yapılır ve genellikle fıstık sosu sosu ile servis edilir. Bu geleneksel yemek, birçok Endonezyalı arasında favoridir ve çeşitli taze sebzelerin tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Çanak ayrıca vegan dostudur ve herhangi bir diyet tercihine uyacak şekilde kolayca uyarlanabilir. Gado-Gado, lezzetli bir yemeğin tadını çıkarırken günlük vitamin ve mineral dozunuzu almanın harika bir yoludur.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 su bardağı uzun taneli beyaz pirinç
  • 1/4 su bardağı bitkisel yağ
  • 1/4 bardak gevrek fıstık ezmesi
  • 2 yemek kaşığı demirhindi konsantresi
  • 2 yemek kaşığı hurma şekeri
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • Bir tutam tuz
  • 4 su bardağı su
  • 2 su bardağı haşlanmış yeşil fasulye
  • 2 su bardağı pişmiş patates, doğranmış
  • 2 su bardağı pişmiş uzun fasulye, doğranmış
  • 2 su bardağı pişmiş lahana, doğranmış
  • 2 su bardağı pişmiş tofu, küp doğranmış
  • 1/2 su bardağı kavrulmuş fıstık, doğranmış
  • 1/2 su bardağı kızarmış arpacık
  • 1/4 su bardağı kızarmış soğan
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze nane

Directions

  • Step 1
    Orta boy bir tencerede, yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Fıstık ezmesi, demirhindi konsantresi, hurma şekeri, kişniş, acı biber, zerdeçal, kimyon, zencefil ve tuzu karıştırın. Karışım kokulu olana kadar sık ​​sık karıştırarak 2 dakika pişirin.
  • Step 3
    Su, pirinç, yeşil fasulye, patates, uzun fasulye ve lahanayı ekleyin. Karışımı kaynatın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin. Tencerenin kapağını kapatın ve pirinç yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
  • Step 4
    Tavayı ocaktan alın ve tofu, yer fıstığı, kızarmış arpacık soğanı, kızarmış soğan, kişniş ve naneyi ekleyin. Gado-gado'yu sıcak olarak servis edin.

Comments

Anonymous
,
Endonezya Gado-Gado harika bir yemektir! Pişmiş sebzelerin baharatlı fıstık sosuyla birleşimi gerçekten cennette yapılan bir eşleşmedir. Gerçekten lezzetli bir yemek!
Anonymous
,
Endonezya Gado-Gado, çeşitli pişmiş sebzeler, tofu ve baharatlı fıstık sosunda haşlanmış yumurta ile yapılan lezzetli, vejetaryen dostu bir yemektir! Lezzetli!
Anonymous
,
Endonezya usulü Gado-Gado mükemmel bir yaz yemeğidir! Taze sebzeler, haşlanmış yumurta ve çıtır çıtır kızarmış tofunun lezzetli bir yer fıstığı sosunda inanılmaz derecede lezzetli bir karışımı. Lezzetli!

More recipes

Japon Gyoza Köfte

Japon sosu köfte, Japonya'ya özgü lezzetli ve popüler bir çömlekçi türüdür.

Vegan Tofu Köri

Vegan Tofu Curry, tofu, sebzeler ve Hint baharatlarının lezzetli bir karışımı ile yapılan lezzetli, lezzet dolu bir vegan yemeğidir.

Vegan Curried Tofu ve Kale

Vegan Körili Tofu ve Kale, geleneksel Hint mutfağının lezzetlerini vegan bir dokunuşla birleştiren besleyici bir yemektir.

Kung Pao Karnabahar

Kung Pao Karnabahar, Çin mutfağında popüler olan lezzetli ve sağlıklı bir vejetaryen yemeğidir.

Zencefil-Sarımsaklı Karides ve Sebzeli Karıştırma

Zencefil-Sarımsaklı Karides ve Veggie Stir-Fry, yoğun bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel olan, lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.

Endonezya Kızarmış Pilav

Endonezya Kızarmış Pilav, Endonezya mutfağının geleneksel bir yemeğidir.

Yılanbalığı ve Salatalık Rulo Suşi

Yılan balığı ve salatalık rulo suşi, ızgara yılan balığı ve salatalık içeren bir suşi rulo türüdür.

Tavada Kızarmış Domuz Eti ve Brokoli

Stir-Fried Pork and Broccoli, yoğun hafta sonları için mükemmel olan basit ve lezzetli bir yemektir.

Vegan Kırmızı Köri

Vegan Red Curry, hindistan cevizi sütü, kırmızı köri ezmesi ve sebzeler de dahil olmak üzere çeşitli malzemelerle yapılan Tayland usulü lezzetli ve baharatlı bir köri yemeğidir.