Home > Recipe > Vietnamesiska vårrullar

Vietnamesiska vårrullar

Vietnamesiska vårrullar är en populär aptitretare i det vietnamesiska köket. De är gjorda av tunt rispapper fyllt med en mängd olika ingredienser som kokt fläsk, räkor, vermicelli nudlar, färska örter och grönsaker. Rullarna serveras vanligtvis med en mängd olika dippsåser som jordnötter, fisksås och chilisås. Vietnamesiska vårrullar serveras vanligtvis som förrätt eller mellanmål och kan även serveras som huvudrätt. De är en populär gatumat i Vietnam och serveras ofta som tillbehör på vietnamesiska restauranger.

Ingredients (2 Persons)

1/2 pund kokta räkor, hackade
1/2 pund kokt fläsk, hackat
1/2 kålhuvud, strimlad
1/2 kopp morötter, strimlade
1/2 kopp böngroddar
1/4 kopp färsk mynta, hackad
1/4 kopp färsk koriander, hackad
1/2 tsk fisksås
2 tsk socker
2 vitlöksklyftor, hackade
2 matskedar vegetabilisk olja
1/4 tsk röd paprikaflingor
1 paket rispappersomslag

Directions

Step 1

I en stor skål, kombinera räkor, fläsk, kål, morötter, böngroddar, mynta, koriander, fisksås, socker, vitlök, vegetabilisk olja och rödpepparflingor.
Step 2

Blötlägg ett rispappersomslag i varmt vatten tills det mjuknat, cirka 30 sekunder. Lägg den platt på en arbetsyta.
Step 3

Fyll omslaget med fyllningen, packa den lätt och lämna en 1-tums kant på alla sidor.
Step 4

Vik sidorna av omslaget över fyllningen, rulla sedan ihop det hårt, stoppa in sidorna allt eftersom.
Step 5

Upprepa denna process med de återstående omslagen och fyllningen.

Comments

Anonymous

Läckra vietnamesiska vårrullar! Så lätt och full av smak. Perfekt som mellanmål eller förrätt. Rekommenderas starkt!

Anonymous

"Vietnamesiska vårrullar är läckra och uppfriskande! Inslagna i rispapper har de en unik kombination av färska grönsaker, örter och proteiner, vilket gör dem till ett perfekt komplement till din nästa måltid."

Anonymous

Provade vietnamesiska vårrullar - utsökt! Färska ingredienser som risnudlar, sallad, morötter och örter skapar en läcker crunch och smak. Högt rekommenderad!