Home > Recipe >  Vietnamesiska vårrullar

Vietnamesiska vårrullar

Vietnamesiska vårrullar är en populär aptitretare i det vietnamesiska köket. De är gjorda av tunt rispapper fyllt med en mängd olika ingredienser som kokt fläsk, räkor, vermicelli nudlar, färska örter och grönsaker. Rullarna serveras vanligtvis med en mängd olika dippsåser som jordnötter, fisksås och chilisås. Vietnamesiska vårrullar serveras vanligtvis som förrätt eller mellanmål och kan även serveras som huvudrätt. De är en populär gatumat i Vietnam och serveras ofta som tillbehör på vietnamesiska restauranger.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 pund kokta räkor, hackade
  • 1/2 pund kokt fläsk, hackat
  • 1/2 kålhuvud, strimlad
  • 1/2 kopp morötter, strimlade
  • 1/2 kopp böngroddar
  • 1/4 kopp färsk mynta, hackad
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad
  • 1/2 tsk fisksås
  • 2 tsk socker
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1/4 tsk röd paprikaflingor
  • 1 paket rispappersomslag

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera räkor, fläsk, kål, morötter, böngroddar, mynta, koriander, fisksås, socker, vitlök, vegetabilisk olja och rödpepparflingor.
  • Step 2
    Blötlägg ett rispappersomslag i varmt vatten tills det mjuknat, cirka 30 sekunder. Lägg den platt på en arbetsyta.
  • Step 3
    Fyll omslaget med fyllningen, packa den lätt och lämna en 1-tums kant på alla sidor.
  • Step 4
    Vik sidorna av omslaget över fyllningen, rulla sedan ihop det hårt, stoppa in sidorna allt eftersom.
  • Step 5
    Upprepa denna process med de återstående omslagen och fyllningen.

Comments

Anonymous
,
Läckra vietnamesiska vårrullar! Så lätt och full av smak. Perfekt som mellanmål eller förrätt. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
"Vietnamesiska vårrullar är läckra och uppfriskande! Inslagna i rispapper har de en unik kombination av färska grönsaker, örter och proteiner, vilket gör dem till ett perfekt komplement till din nästa måltid."
Anonymous
,
Provade vietnamesiska vårrullar - utsökt! Färska ingredienser som risnudlar, sallad, morötter och örter skapar en läcker crunch och smak. Högt rekommenderad!

More recipes

Kryddig Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som finns på många japanska restauranger och sushibarer.

Sötsurt fläsk

Sweet-and-Sour Pork är en traditionell kinesisk maträtt som kombinerar saftigt fläsk, skarpa grönsaker och en sötsur sås.

Kinesisk apelsin kyckling

Chinese Orange Chicken är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som ofta serveras över ris eller nudlar.

Vegansk tomat och linscurry

Vegansk tomat- och linscurry är en enkel och läcker rätt som passar alla som följer en vegansk kost.

Vegetarisk kikärtscurry

Vegetarisk kikärtscurry är en utsökt, smakrik och näringsrik måltid.

Kinesisk aubergine med vitlökssås

Kinesisk aubergine med vitlökssås är en populär kinesisk maträtt som består av aubergine tillagad i en välsmakande vitlökssås.

General Tso's Chicken

General Tso’s Chicken är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som består av krispiga, friterade kycklingtärningar överdragna i en söt och kryddig sås.

Vegansk röd linscurry

Vegansk röd linscurry är en utsökt och hälsosam växtbaserad måltid.

Malaysiska nudlar

Malaysiska nudlar är en typ av nudelrätt som är populär i hela landet.