Home > Recipe >  Vietnamesiska vårrullar

Vietnamesiska vårrullar

Vietnamesiska vårrullar är en populär aptitretare i det vietnamesiska köket. De är gjorda av tunt rispapper fyllt med en mängd olika ingredienser som kokt fläsk, räkor, vermicelli nudlar, färska örter och grönsaker. Rullarna serveras vanligtvis med en mängd olika dippsåser som jordnötter, fisksås och chilisås. Vietnamesiska vårrullar serveras vanligtvis som förrätt eller mellanmål och kan även serveras som huvudrätt. De är en populär gatumat i Vietnam och serveras ofta som tillbehör på vietnamesiska restauranger.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 pund kokta räkor, hackade
  • 1/2 pund kokt fläsk, hackat
  • 1/2 kålhuvud, strimlad
  • 1/2 kopp morötter, strimlade
  • 1/2 kopp böngroddar
  • 1/4 kopp färsk mynta, hackad
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad
  • 1/2 tsk fisksås
  • 2 tsk socker
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1/4 tsk röd paprikaflingor
  • 1 paket rispappersomslag

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera räkor, fläsk, kål, morötter, böngroddar, mynta, koriander, fisksås, socker, vitlök, vegetabilisk olja och rödpepparflingor.
  • Step 2
    Blötlägg ett rispappersomslag i varmt vatten tills det mjuknat, cirka 30 sekunder. Lägg den platt på en arbetsyta.
  • Step 3
    Fyll omslaget med fyllningen, packa den lätt och lämna en 1-tums kant på alla sidor.
  • Step 4
    Vik sidorna av omslaget över fyllningen, rulla sedan ihop det hårt, stoppa in sidorna allt eftersom.
  • Step 5
    Upprepa denna process med de återstående omslagen och fyllningen.

Comments

Anonymous
,
Läckra vietnamesiska vårrullar! Så lätt och full av smak. Perfekt som mellanmål eller förrätt. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
"Vietnamesiska vårrullar är läckra och uppfriskande! Inslagna i rispapper har de en unik kombination av färska grönsaker, örter och proteiner, vilket gör dem till ett perfekt komplement till din nästa måltid."
Anonymous
,
Provade vietnamesiska vårrullar - utsökt! Färska ingredienser som risnudlar, sallad, morötter och örter skapar en läcker crunch och smak. Högt rekommenderad!

More recipes

Fiskrom Roll Sushi

Fish Roe Roll Sushi är en typ av sushi som görs på fiskrom, oftast lax eller öring, och som vanligtvis rullas i en sushimatta och serveras med sojasås eller wasabi.

Koreanskt BBQ-nötkött

Koreanskt BBQ Beef är en populär rätt som har sitt ursprung i Korea.

Biffgryta i vietnamesisk stil

Beef Stew i vietnamesisk stil är en unik och läcker gryta som kombinerar smakerna från det traditionella vietnamesiska köket med komforten hos en klassisk nötköttsgryta.

Kryddig koreansk wokning

Spicy Korean Stir-Fry är en läcker, kryddig rätt som kombinerar smakerna från Korea, som gochujang, med grönsaker och proteiner.

Kokoslinscurry med spenat

Kokoslinscurry med spenat är en vegansk och glutenfri rätt som är full av smak och näring.

Indonesiska Sate Ayam

Indonesiska Sate Ayam är en populär rätt i Indonesien.

Koreansk stekt blomkål

Koreansk Fried Cauliflower är en läcker, välsmakande rätt som kombinerar knasigheten av stekt blomkål med de kryddiga, söta smakerna från det koreanska köket.

Japansk Gyoza

Japansk Gyoza är en typ av klimp som har blivit populär över hela världen.

Kokos Curry Nudelsoppa

Coconut Curry Noodle Soup är en läcker och krämig soppa som är både vegansk och glutenfri.