Home > Recipe >  Vietnamesiska vårrullar

Vietnamesiska vårrullar

Vietnamesiska vårrullar är en populär aptitretare i det vietnamesiska köket. De är gjorda av tunt rispapper fyllt med en mängd olika ingredienser som kokt fläsk, räkor, vermicelli nudlar, färska örter och grönsaker. Rullarna serveras vanligtvis med en mängd olika dippsåser som jordnötter, fisksås och chilisås. Vietnamesiska vårrullar serveras vanligtvis som förrätt eller mellanmål och kan även serveras som huvudrätt. De är en populär gatumat i Vietnam och serveras ofta som tillbehör på vietnamesiska restauranger.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 pund kokta räkor, hackade
  • 1/2 pund kokt fläsk, hackat
  • 1/2 kålhuvud, strimlad
  • 1/2 kopp morötter, strimlade
  • 1/2 kopp böngroddar
  • 1/4 kopp färsk mynta, hackad
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad
  • 1/2 tsk fisksås
  • 2 tsk socker
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1/4 tsk röd paprikaflingor
  • 1 paket rispappersomslag

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera räkor, fläsk, kål, morötter, böngroddar, mynta, koriander, fisksås, socker, vitlök, vegetabilisk olja och rödpepparflingor.
  • Step 2
    Blötlägg ett rispappersomslag i varmt vatten tills det mjuknat, cirka 30 sekunder. Lägg den platt på en arbetsyta.
  • Step 3
    Fyll omslaget med fyllningen, packa den lätt och lämna en 1-tums kant på alla sidor.
  • Step 4
    Vik sidorna av omslaget över fyllningen, rulla sedan ihop det hårt, stoppa in sidorna allt eftersom.
  • Step 5
    Upprepa denna process med de återstående omslagen och fyllningen.

Comments

Anonymous
,
Läckra vietnamesiska vårrullar! Så lätt och full av smak. Perfekt som mellanmål eller förrätt. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
"Vietnamesiska vårrullar är läckra och uppfriskande! Inslagna i rispapper har de en unik kombination av färska grönsaker, örter och proteiner, vilket gör dem till ett perfekt komplement till din nästa måltid."
Anonymous
,
Provade vietnamesiska vårrullar - utsökt! Färska ingredienser som risnudlar, sallad, morötter och örter skapar en läcker crunch och smak. Högt rekommenderad!

More recipes

Kambodjansk fisk Amok

Kambodjansk fisk Amok är en populär traditionell maträtt i Kambodja, gjord på fisk, kokosmjölk och kryddor.

Kryddig Tonfisk Hand Roll Sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi är en klassisk sushirätt som består av en nori-tångwrap fylld med kryddig tonfisk, sushiris och andra ingredienser.

Kashmiri kyckling curry

Kashmiri Chicken Curry är en populär rätt i Indien och Pakistan.

Kyckling Curry

Kycklingcurry är en populär rätt från Sydasien, som vanligtvis görs med en mängd olika kryddor och örter.

Nötkött och Kimchi-gryta i koreansk stil

Nötkött och Kimchi-gryta i koreansk stil är en traditionell koreansk maträtt som kombinerar två huvudingredienser: nötkött och kimchi.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi är en japansk sushirulle gjord på tång och fisk, vanligtvis tonfisk eller lax.

Japansk Ramen

Japansk Ramen är en typ av nudelsoppa som har sitt ursprung i Kina men har blivit en populär rätt i Japan.

Tonfisk och gurka rull Sushi

Tonfisk- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle som kombinerar två klassiska smaker i en utsökt rätt.

Kokos Curry Nudelsoppa

Coconut Curry Noodle Soup är en läcker och krämig soppa som är både vegansk och glutenfri.