Home > Recipe >  Filippinsk kyckling Tinola

Filippinsk kyckling Tinola

Chicken Tinola är en traditionell filippinsk sopprätt som består av kyckling, grön papaya och ingefära tillagad i en lätt buljong. Den serveras ofta med ris och garneras med chilipeppar och fisksås. Rätten tillagas vanligtvis med kycklinglår eller ben, som får puttra tills de är mjuka. Den gröna papayan och ingefäran läggs sedan till buljongen, och rätten får puttra tills papayan är mjuk och smakerna har blandat sig. Rätten är vanligtvis lätt och smakrik och tillagas ofta som en tröstmat. Chicken Tinola är en populär rätt i Filippinerna och serveras både som huvudrätt och tillbehör.

Ingredients (2 Persons)

  • 4-5 kycklinglår, skurna i bitar
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk fisksås
  • 1 tumstor bit ingefära, riven
  • 3 dl kycklingbuljong
  • 1 huvud grön papaya, tärnad
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk färskpressad limejuice
  • 1 tsk nymalen svartpeppar
  • 2 msk hackad färsk koriander, till garnering

Directions

  • Step 1
    Värm en stor gryta över medelvärme. Tillsätt kycklingbitarna och koka, rör om då och då, tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök och fisksås i grytan och koka i 2 minuter tills löken är mjuk.
  • Step 3
    Tillsätt ingefära och kycklingbuljong i grytan och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 10 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt papaya, paprika, fisksås och limejuice i grytan och koka i 5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 5
    Rör ner svartpeppar och smaka av med ytterligare fisksås, om så önskas. Sjud ytterligare några minuter tills smakerna har smält samman.
  • Step 6
    Garnera med färsk koriander och servera varm med ångat ris.

Comments

Anonymous
,
Filipino Chicken Tinola är sååå gott! Den har en tröstande buljong av ingefära, vitlök och lök som gör den så smakrik. Kycklingen blir också så mör och saftig! Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Filipino Chicken Tinola är en utsökt och smakrik rätt - ingefäran och vitlöken ger ett underbart djup till kycklingens smak. Superenkel att göra, och verkligen mättande!

More recipes

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi är en typ av sushi som är gjord på fet tonfisk, eller toro, och hackad salladslök.

Vegansk sushi risskål med avokado och gurka

Vegansk Sushi Rice Bowl med avokado och gurka är en utsökt och hälsosam måltid som är perfekt för både veganer och vegetarianer.

Räksashimi

Räksashimi är en japansk maträtt som består av råa räkor, vanligtvis serverad med en mängd olika kryddor.

Bläckfisk Sashimi

Octopus sashimi är en traditionell japansk delikatess gjord på rå bläckfisk.

Lax sashimi

Laxsashimi är en japansk delikatess som består av tunna skivor av rå lax.

Tångsallad med sushi

Tångsallad med sushi är en populär rätt som kombinerar två olika typer av japanska delikatesser.

Vegetabilisk kokos curry

Vegetable Coconut Curry är en klassisk indisk rätt som är både krämig och smakrik.

Tonfisk Sashimi Sushi

Tonfisk sashimi sushi är en typ av sushi som består av tunna skivor av rå tonfisk som serveras över en bädd av sushi ris.

Vegansk curriedtofu och grönkål

Vegansk curried tofu och grönkål är en näringsrik maträtt som kombinerar smakerna från det traditionella indiska köket med en vegansk twist.