Home > Recipe >  Filippinsk kyckling Tinola

Filippinsk kyckling Tinola

Chicken Tinola är en traditionell filippinsk sopprätt som består av kyckling, grön papaya och ingefära tillagad i en lätt buljong. Den serveras ofta med ris och garneras med chilipeppar och fisksås. Rätten tillagas vanligtvis med kycklinglår eller ben, som får puttra tills de är mjuka. Den gröna papayan och ingefäran läggs sedan till buljongen, och rätten får puttra tills papayan är mjuk och smakerna har blandat sig. Rätten är vanligtvis lätt och smakrik och tillagas ofta som en tröstmat. Chicken Tinola är en populär rätt i Filippinerna och serveras både som huvudrätt och tillbehör.

Ingredients (2 Persons)

  • 4-5 kycklinglår, skurna i bitar
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk fisksås
  • 1 tumstor bit ingefära, riven
  • 3 dl kycklingbuljong
  • 1 huvud grön papaya, tärnad
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk färskpressad limejuice
  • 1 tsk nymalen svartpeppar
  • 2 msk hackad färsk koriander, till garnering

Directions

  • Step 1
    Värm en stor gryta över medelvärme. Tillsätt kycklingbitarna och koka, rör om då och då, tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök och fisksås i grytan och koka i 2 minuter tills löken är mjuk.
  • Step 3
    Tillsätt ingefära och kycklingbuljong i grytan och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 10 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt papaya, paprika, fisksås och limejuice i grytan och koka i 5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 5
    Rör ner svartpeppar och smaka av med ytterligare fisksås, om så önskas. Sjud ytterligare några minuter tills smakerna har smält samman.
  • Step 6
    Garnera med färsk koriander och servera varm med ångat ris.

Comments

Anonymous
,
Filipino Chicken Tinola är sååå gott! Den har en tröstande buljong av ingefära, vitlök och lök som gör den så smakrik. Kycklingen blir också så mör och saftig! Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Filipino Chicken Tinola är en utsökt och smakrik rätt - ingefäran och vitlöken ger ett underbart djup till kycklingens smak. Superenkel att göra, och verkligen mättande!

More recipes

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry är en populär veganvänlig maträtt med ursprung i Japan.

Koreanska BBQ revben

Koreanska BBQ Ribs är en klassisk koreansk rätt som består av marinerade fläskrevben som grillas över öppen låga.

Vegansk blomkålscurry

Vegan Cauliflower Curry är en läcker och näringsrik vegansk curryrätt gjord med blomkål, lök, vitlök och kryddor.

Vegansk spenatcurry

Vegansk spenatcurry är en smakrik och näringsrik vegansk rätt som är lätt att tillaga.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi är en populär typ av sushi i Japan.

Räkor Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi är en klassisk typ av sushi roll som är mycket populär i Japan och runt om i världen.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry är en populär nordindisk maträtt.

Vegetabilisk Pad Thai

Vegetable Pad Thai är en thailändsk nudelrätt som görs med wokade risnudlar och en mängd olika grönsaker.

Filippinsk Adobo Chicken

Filipino Adobo Chicken är en klassisk filippinsk maträtt gjord på kyckling, vitlök, vinäger och sojasås.