Home > Recipe >  Filippinsk kyckling Tinola

Filippinsk kyckling Tinola

Chicken Tinola är en traditionell filippinsk sopprätt som består av kyckling, grön papaya och ingefära tillagad i en lätt buljong. Den serveras ofta med ris och garneras med chilipeppar och fisksås. Rätten tillagas vanligtvis med kycklinglår eller ben, som får puttra tills de är mjuka. Den gröna papayan och ingefäran läggs sedan till buljongen, och rätten får puttra tills papayan är mjuk och smakerna har blandat sig. Rätten är vanligtvis lätt och smakrik och tillagas ofta som en tröstmat. Chicken Tinola är en populär rätt i Filippinerna och serveras både som huvudrätt och tillbehör.

Ingredients (2 Persons)

  • 4-5 kycklinglår, skurna i bitar
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk fisksås
  • 1 tumstor bit ingefära, riven
  • 3 dl kycklingbuljong
  • 1 huvud grön papaya, tärnad
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk färskpressad limejuice
  • 1 tsk nymalen svartpeppar
  • 2 msk hackad färsk koriander, till garnering

Directions

  • Step 1
    Värm en stor gryta över medelvärme. Tillsätt kycklingbitarna och koka, rör om då och då, tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök och fisksås i grytan och koka i 2 minuter tills löken är mjuk.
  • Step 3
    Tillsätt ingefära och kycklingbuljong i grytan och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 10 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt papaya, paprika, fisksås och limejuice i grytan och koka i 5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 5
    Rör ner svartpeppar och smaka av med ytterligare fisksås, om så önskas. Sjud ytterligare några minuter tills smakerna har smält samman.
  • Step 6
    Garnera med färsk koriander och servera varm med ångat ris.

Comments

Anonymous
,
Filipino Chicken Tinola är sååå gott! Den har en tröstande buljong av ingefära, vitlök och lök som gör den så smakrik. Kycklingen blir också så mör och saftig! Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Filipino Chicken Tinola är en utsökt och smakrik rätt - ingefäran och vitlöken ger ett underbart djup till kycklingens smak. Superenkel att göra, och verkligen mättande!

More recipes

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi är en japansk sushirulle gjord på tång och fisk, vanligtvis tonfisk eller lax.

Kinesiskt sött och surt fläsk

Kinesiskt sött och surt fläsk är en populär kinesisk-amerikansk maträtt gjord på fläsk, paprika och ananas i en sötsur sås.

Vegetarisk sushismörgås med avokado och morötter

Denna vegetariska sushimacka med avokado och morötter är ett utsökt och hälsosamt lunch- eller middagsalternativ.

Grillad grönsakscurry

Rostad grönsakscurry är en smakrik och tröstande rätt som kombinerar en mängd olika rostade grönsaker med en doftande och milt kryddad currysås.

Teriyaki kyckling skålar

Teriyaki Chicken Bowls är en populär japansk maträtt som består av marinerad kyckling som serveras över en bädd av ris och grönsaker.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry är en populär och läcker indisk rätt.

Vegansk tempeh och potatiscurry

Vegansk tempeh och potatiscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som är perfekt för en mysig kväll i.

Kyckling Korma Curry

Chicken Korma Curry är en läcker och smakrik indisk rätt gjord på kyckling tillagad i en krämig och mild currysås.

Vegansk sötpotatiscurry

Vegansk sötpotatiscurry är en rejäl, smakrik och näringsrik måltid som är både vegansk och glutenfri.