Home > Recipe >  Filippinsk kyckling Tinola

Filippinsk kyckling Tinola

Chicken Tinola är en traditionell filippinsk sopprätt som består av kyckling, grön papaya och ingefära tillagad i en lätt buljong. Den serveras ofta med ris och garneras med chilipeppar och fisksås. Rätten tillagas vanligtvis med kycklinglår eller ben, som får puttra tills de är mjuka. Den gröna papayan och ingefäran läggs sedan till buljongen, och rätten får puttra tills papayan är mjuk och smakerna har blandat sig. Rätten är vanligtvis lätt och smakrik och tillagas ofta som en tröstmat. Chicken Tinola är en populär rätt i Filippinerna och serveras både som huvudrätt och tillbehör.

Ingredients (2 Persons)

  • 4-5 kycklinglår, skurna i bitar
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk fisksås
  • 1 tumstor bit ingefära, riven
  • 3 dl kycklingbuljong
  • 1 huvud grön papaya, tärnad
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk färskpressad limejuice
  • 1 tsk nymalen svartpeppar
  • 2 msk hackad färsk koriander, till garnering

Directions

  • Step 1
    Värm en stor gryta över medelvärme. Tillsätt kycklingbitarna och koka, rör om då och då, tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök och fisksås i grytan och koka i 2 minuter tills löken är mjuk.
  • Step 3
    Tillsätt ingefära och kycklingbuljong i grytan och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 10 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt papaya, paprika, fisksås och limejuice i grytan och koka i 5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 5
    Rör ner svartpeppar och smaka av med ytterligare fisksås, om så önskas. Sjud ytterligare några minuter tills smakerna har smält samman.
  • Step 6
    Garnera med färsk koriander och servera varm med ångat ris.

Comments

Anonymous
,
Filipino Chicken Tinola är sååå gott! Den har en tröstande buljong av ingefära, vitlök och lök som gör den så smakrik. Kycklingen blir också så mör och saftig! Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Filipino Chicken Tinola är en utsökt och smakrik rätt - ingefäran och vitlöken ger ett underbart djup till kycklingens smak. Superenkel att göra, och verkligen mättande!

More recipes

Vegansk kikärts- och spenatcurry

Vegansk kikärts- och spenatcurry är ett enkelt och gott veganskt curryrecept som kan göras med bara några enkla ingredienser.

Räkavokado sushirulle

Räkavokado sushirullar är en läcker och hälsosam sushirätt.

Räk Pad Thai

Shrimp Pad Thai är en klassisk thailändsk maträtt gjord med wokade risnudlar, räkor, ägg, salladslök och böngroddar, allt slängt i en välsmakande söt sås.

Grönsaks Jalfrezi Curry

Vegetable Jalfrezi Curry är en populär indisk maträtt gjord med en kombination av grönsaker, kryddor och örter.

Papaya Curry

Papaya Curry är en traditionell rätt från Indien.

Koreansk stekt blomkål

Koreansk Fried Cauliflower är en läcker, välsmakande rätt som kombinerar knasigheten av stekt blomkål med de kryddiga, söta smakerna från det koreanska köket.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord av rå lax, sushiris och nori (tång) wrap.

Ebi Sushi

Ebi Sushi är en japansk sushirestaurang belägen i Portland, Oregon.

Kinesiskt sött och surt fläsk

Kinesiskt sött och surt fläsk är en populär kinesisk-amerikansk maträtt gjord på fläsk, paprika och ananas i en sötsur sås.