Home > Recipe >  Thailändsk kokos-citrongrässoppa

Thailändsk kokos-citrongrässoppa

Thai kokos-citrongrässoppa är en populär och läcker thaisoppa som är sprängfylld av smak. Denna soppa kombinerar de söta och krämiga smakerna av kokosmjölk med de aromatiska och syrliga smakerna av citrongräs och färska örter. Den serveras ofta med en mängd andra ingredienser, såsom räkor, svamp och chilipeppar, för att göra den ännu mer smakrik. Denna soppa är lätt att göra och kan vara ett bra sätt att introducera gästerna till smakerna i Thailand.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 msk finhackad färsk ingefära
  • 2 msk malet färskt citrongräs
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1/4 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk farinsocker
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1/4 kopp hackad färsk basilika

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt ingefära, citrongräs, vitlök, gurkmeja och cayennepeppar. Koka och rör om i 1 minut.
  • Step 2
    Häll i grönsaksbuljongen och låt blandningen koka upp. Sänk värmen till låg och rör ner kokosmjölk, fisksås och farinsocker. Sjud i 15 minuter.
  • Step 3
    Rör ner koriander och basilika. Sjud i ytterligare 5 minuter, ta sedan av värmen och servera.

Comments

Anonymous
,
Thai kokos-citrongrässoppa är en läcker och väldoftande soppa. Kokossmaken balanseras perfekt med den subtila citrongrässmaken. Det är ett perfekt val för en rejäl och välsmakande måltid.
Anonymous
,
Utsökt! Thai kokos-citrongrässoppa är en underbart smakrik soppa - den perfekta balansen mellan söt kokos, surt citrongräs och aromatiska örter. Den perfekta vintermaten.
Anonymous
,
Denna thailändska kokos-citrongrässoppa är otroligt smakrik och lätt att göra. Kombinationen av den krämiga kokosbuljongen och citrongräset är helt enkelt underbar. Rekommenderas starkt!

More recipes

Grönkål och Quinoa Curry

Grönkål och Quinoa Curry är en näringsrik och smakrik vegansk rätt.

Singapore Chilikrabba

Singapore Chili Crab är en populär lokal rätt som har funnits sedan 1950-talet.

Pumpa & Kikärtscurry

Pumpa och kikärtscurry är en indiskinspirerad rätt som är full av smak och näring.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi är en populär sushirulle gjord på rökt lax, färskost och gurka.

Kokos Rispudding

Coconut Rice Pudding är en traditionell asiatisk dessert gjord med en kombination av ris, kokosmjölk och socker.

Gurka Maki Sushi

Gurka Maki Sushi är en typ av sushirulle som består av gurka, sushiris och nori (tång) insvept i en rullform.

Singapore Laksa

Singapore Laksa är en populär rätt i Singapore och Malaysia.

Laxrom Nigiri Sushi

Laxrom nigiri sushi är en populär typ av sushi gjord på torkade laxägg.

Indiskt Naan-bröd

Indian Naan Bread är en typ av tunnbröd som är populär i Indien, Pakistan och andra sydasiatiska länder.