Home > Recipe >  Thailändsk kokos-citrongrässoppa

Thailändsk kokos-citrongrässoppa

Thai kokos-citrongrässoppa är en populär och läcker thaisoppa som är sprängfylld av smak. Denna soppa kombinerar de söta och krämiga smakerna av kokosmjölk med de aromatiska och syrliga smakerna av citrongräs och färska örter. Den serveras ofta med en mängd andra ingredienser, såsom räkor, svamp och chilipeppar, för att göra den ännu mer smakrik. Denna soppa är lätt att göra och kan vara ett bra sätt att introducera gästerna till smakerna i Thailand.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 msk finhackad färsk ingefära
  • 2 msk malet färskt citrongräs
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1/4 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk farinsocker
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1/4 kopp hackad färsk basilika

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt ingefära, citrongräs, vitlök, gurkmeja och cayennepeppar. Koka och rör om i 1 minut.
  • Step 2
    Häll i grönsaksbuljongen och låt blandningen koka upp. Sänk värmen till låg och rör ner kokosmjölk, fisksås och farinsocker. Sjud i 15 minuter.
  • Step 3
    Rör ner koriander och basilika. Sjud i ytterligare 5 minuter, ta sedan av värmen och servera.

Comments

Anonymous
,
Thai kokos-citrongrässoppa är en läcker och väldoftande soppa. Kokossmaken balanseras perfekt med den subtila citrongrässmaken. Det är ett perfekt val för en rejäl och välsmakande måltid.
Anonymous
,
Utsökt! Thai kokos-citrongrässoppa är en underbart smakrik soppa - den perfekta balansen mellan söt kokos, surt citrongräs och aromatiska örter. Den perfekta vintermaten.
Anonymous
,
Denna thailändska kokos-citrongrässoppa är otroligt smakrik och lätt att göra. Kombinationen av den krämiga kokosbuljongen och citrongräset är helt enkelt underbar. Rekommenderas starkt!

More recipes

Kinesisk apelsin kyckling

Chinese Orange Chicken är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som ofta serveras över ris eller nudlar.

Koreanska Kimchi Jjigae

Koreanska Kimchi Jjigae är en traditionell koreansk maträtt som är gjord med fermenterade grönsaker som kål, rädisa eller gurka.

Tofu Curry

Tofu Curry är en läcker och hälsosam vegansk maträtt som kombinerar smakerna från Indien med tofuns innerlighet.

Lätt yoghurt curry

Easy Yoghurt Curry är en aromatisk och smakrik rätt som är perfekt för hektiska veckokvällar.

Räksashimi

Räksashimi är en japansk maträtt som består av råa räkor, vanligtvis serverad med en mängd olika kryddor.

Vegansk Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry är en läcker och näringsrik vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi är en kreativ sushirulle som är gjord med en kombination av ingredienser.

Rostad blomkålscurry

Rostad blomkålscurry är en utsökt och smakrik rätt som är perfekt för både vegetarianer och köttätare.

Laxrulle sushi

Salmon Roll sushi är en klassisk sushirulle gjord med rå lax, ris, nori-tång och andra fyllningar.