Home > Recipe >  Thailändsk kokos-citrongrässoppa

Thailändsk kokos-citrongrässoppa

Thai kokos-citrongrässoppa är en populär och läcker thaisoppa som är sprängfylld av smak. Denna soppa kombinerar de söta och krämiga smakerna av kokosmjölk med de aromatiska och syrliga smakerna av citrongräs och färska örter. Den serveras ofta med en mängd andra ingredienser, såsom räkor, svamp och chilipeppar, för att göra den ännu mer smakrik. Denna soppa är lätt att göra och kan vara ett bra sätt att introducera gästerna till smakerna i Thailand.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 msk finhackad färsk ingefära
  • 2 msk malet färskt citrongräs
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1/4 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk farinsocker
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1/4 kopp hackad färsk basilika

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt ingefära, citrongräs, vitlök, gurkmeja och cayennepeppar. Koka och rör om i 1 minut.
  • Step 2
    Häll i grönsaksbuljongen och låt blandningen koka upp. Sänk värmen till låg och rör ner kokosmjölk, fisksås och farinsocker. Sjud i 15 minuter.
  • Step 3
    Rör ner koriander och basilika. Sjud i ytterligare 5 minuter, ta sedan av värmen och servera.

Comments

Anonymous
,
Thai kokos-citrongrässoppa är en läcker och väldoftande soppa. Kokossmaken balanseras perfekt med den subtila citrongrässmaken. Det är ett perfekt val för en rejäl och välsmakande måltid.
Anonymous
,
Utsökt! Thai kokos-citrongrässoppa är en underbart smakrik soppa - den perfekta balansen mellan söt kokos, surt citrongräs och aromatiska örter. Den perfekta vintermaten.
Anonymous
,
Denna thailändska kokos-citrongrässoppa är otroligt smakrik och lätt att göra. Kombinationen av den krämiga kokosbuljongen och citrongräset är helt enkelt underbar. Rekommenderas starkt!

More recipes

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi är en japansk sushirulle gjord på tång och fisk, vanligtvis tonfisk eller lax.

Indisk potatiscurry

Indisk potatiscurry är en populär rätt i Indien och runt om i världen.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman nötkött curry är en måttligt kryddig curryrätt som är populär i Thailand.

Curry grönsakssoppa

Curry grönsakssoppa är en rejäl och smakrik soppa gjord med en blandning av grönsaker, currykryddor och buljong.

Indonesiska Gado Gado

Indonesisk Gado Gado är en populär grönsaksrätt som har sitt ursprung i Indonesien.

Koreansk Kimchi-soppa

Koreansk Kimchi Soup är en traditionell koreansk maträtt gjord av fermenterad kål, rädisa och andra grönsaker.

Vegetarisk Sushi risskål

Vegetarisk sushirisskål är en populär japansk maträtt som kombinerar ångat sushiris med en mängd olika grönsaker, frukter och andra växtbaserade ingredienser.

Thailändska fiskkakor

Thailändska fiskkakor är en traditionell rätt från Thailand.

Biff curry med potatis

Biffcurry med potatis är en klassisk indisk rätt som är rejäl och smakrik.