Home > Recipe >  Thailändsk kokos-citrongrässoppa

Thailändsk kokos-citrongrässoppa

Thai kokos-citrongrässoppa är en populär och läcker thaisoppa som är sprängfylld av smak. Denna soppa kombinerar de söta och krämiga smakerna av kokosmjölk med de aromatiska och syrliga smakerna av citrongräs och färska örter. Den serveras ofta med en mängd andra ingredienser, såsom räkor, svamp och chilipeppar, för att göra den ännu mer smakrik. Denna soppa är lätt att göra och kan vara ett bra sätt att introducera gästerna till smakerna i Thailand.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 msk finhackad färsk ingefära
  • 2 msk malet färskt citrongräs
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1/4 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk farinsocker
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1/4 kopp hackad färsk basilika

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt ingefära, citrongräs, vitlök, gurkmeja och cayennepeppar. Koka och rör om i 1 minut.
  • Step 2
    Häll i grönsaksbuljongen och låt blandningen koka upp. Sänk värmen till låg och rör ner kokosmjölk, fisksås och farinsocker. Sjud i 15 minuter.
  • Step 3
    Rör ner koriander och basilika. Sjud i ytterligare 5 minuter, ta sedan av värmen och servera.

Comments

Anonymous
,
Thai kokos-citrongrässoppa är en läcker och väldoftande soppa. Kokossmaken balanseras perfekt med den subtila citrongrässmaken. Det är ett perfekt val för en rejäl och välsmakande måltid.
Anonymous
,
Utsökt! Thai kokos-citrongrässoppa är en underbart smakrik soppa - den perfekta balansen mellan söt kokos, surt citrongräs och aromatiska örter. Den perfekta vintermaten.
Anonymous
,
Denna thailändska kokos-citrongrässoppa är otroligt smakrik och lätt att göra. Kombinationen av den krämiga kokosbuljongen och citrongräset är helt enkelt underbar. Rekommenderas starkt!

More recipes

Vegetariska sushirullar med mango

Vegetariska sushirullar med mango är ett utsökt och hälsosamt måltidsalternativ.

Vegetarisk Sushi Sallad Rolls

Vegetariska sushisalladsrullar är ett läckert och hälsosamt sätt att njuta av sushi utan fisken.

Vegansk kikärt och grönkålscurry

Vegansk kikärts- och grönkålscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som är perfekt för en vardagsmiddag.

Gurka Maki Sushi

Gurka Maki Sushi är en typ av sushirulle som består av gurka, sushiris och nori (tång) insvept i en rullform.

Spenat och Potatis Curry

Spenat och potatiscurry är en utsökt indisk maträtt som kombinerar smaken av krämig spenat med den salta smaken av potatis.

Svamp & Kokos Curry

Svamp- och kokoscurry är en rätt som är populär i många sydostasiatiska länder.

Gurkrulle Sushi

Gurkrullsushi är en typ av sushirulle som består av tunna skivor gurka inlindade i ett tunt ark nori (tång) och ibland sushiris.

Vegansk sötpotatiscurry

Vegansk sötpotatiscurry är en rejäl, smakrik och näringsrik måltid som är både vegansk och glutenfri.

Kinesiska ångade bullar

Kinesiska ångade bullar, även känd som Baozi, är ett populärt kinesiskt mellanmål.