Home > Recipe >  Thailändsk kokos-citrongrässoppa

Thailändsk kokos-citrongrässoppa

Thai kokos-citrongrässoppa är en populär och läcker thaisoppa som är sprängfylld av smak. Denna soppa kombinerar de söta och krämiga smakerna av kokosmjölk med de aromatiska och syrliga smakerna av citrongräs och färska örter. Den serveras ofta med en mängd andra ingredienser, såsom räkor, svamp och chilipeppar, för att göra den ännu mer smakrik. Denna soppa är lätt att göra och kan vara ett bra sätt att introducera gästerna till smakerna i Thailand.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 msk finhackad färsk ingefära
  • 2 msk malet färskt citrongräs
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1/4 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk farinsocker
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1/4 kopp hackad färsk basilika

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt ingefära, citrongräs, vitlök, gurkmeja och cayennepeppar. Koka och rör om i 1 minut.
  • Step 2
    Häll i grönsaksbuljongen och låt blandningen koka upp. Sänk värmen till låg och rör ner kokosmjölk, fisksås och farinsocker. Sjud i 15 minuter.
  • Step 3
    Rör ner koriander och basilika. Sjud i ytterligare 5 minuter, ta sedan av värmen och servera.

Comments

Anonymous
,
Thai kokos-citrongrässoppa är en läcker och väldoftande soppa. Kokossmaken balanseras perfekt med den subtila citrongrässmaken. Det är ett perfekt val för en rejäl och välsmakande måltid.
Anonymous
,
Utsökt! Thai kokos-citrongrässoppa är en underbart smakrik soppa - den perfekta balansen mellan söt kokos, surt citrongräs och aromatiska örter. Den perfekta vintermaten.
Anonymous
,
Denna thailändska kokos-citrongrässoppa är otroligt smakrik och lätt att göra. Kombinationen av den krämiga kokosbuljongen och citrongräset är helt enkelt underbar. Rekommenderas starkt!

More recipes

Kryddig tofu och risskålar

Kryddig tofu och risskålar är en utsökt och näringsrik måltid.

Vit tonfisk Nigiri Sushi

Vit tonfisk Nigiri Sushi är en populär typ av sushi i Japan.

Miso Soup Sushi

Miso Soup Sushi är en japansk restaurang belägen i Tokyo, Japan.

Thailändsk ananas stekt ris

Thailändsk ananas stekt ris är en populär rätt från Thailand som kombinerar de söta och salta smakerna av ananas med de klassiska smakerna av stekt ris.

Vegansk kikärts- och grönkålkokoscurry

Vegan Chickpea and Kale Coconut Curry är en vegansk curryrätt som är full av smak och näring.

Vietnamesisk kolakyckling

Vietnamesisk Caramel Chicken är en traditionell maträtt som har sitt ursprung i landet Vietnam.

Lätt äggdroppssoppa

Easy Egg Drop Soup är en kinesisk soppa gjord på en enkel ägg- och kycklingbuljongbas.

Teriyaki kycklingspett

Teriyaki kycklingspett är en klassisk japansk maträtt gjord av grillad kyckling marinerad i en smakrik teriyakisås.

indonesisk Gudeg

Gudeg är en traditionell rätt från Indonesien som är gjord på ung jackfrukt kokt i kokosmjölk och kryddor.