Home > Recipe >  Thai grön curry

Thai grön curry

Thai Green Curry är en klassisk typ av thailändsk mat. Den är gjord med en blandning av grön chili, vitlök, galangal, citrongräs och andra kryddor som spiskummin, koriander och gurkmeja. Denna maträtt serveras vanligtvis med jasminris och toppas ofta med färska örter som thailändsk basilika och koriander. Den görs vanligtvis med antingen kyckling, nötkött, fläsk, fisk eller räkor, men vegetariska versioner blir också mer populära. Thai Green Curry är både välsmakande och kryddig, vilket gör det till en trevlig och smakrik måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 3 matskedar thailändsk grön currypasta
  • 1 (14-ounce) burk kokosmjölk
  • 1 msk fisksås
  • 1 msk farinsocker
  • 1/4 kopp grönsaksbuljong
  • 1/2 röd paprika, tärnad
  • 1/2 grön paprika, tärnad
  • 1/2 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk gurkmejapulver
  • 1/2 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk malen spiskummin
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 4 uns svamp, skivad
  • 1 dl hackad babyspenat
  • 1 dl kokt jasminris

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt currypastan och koka i 1-2 minuter tills det doftar.
  • Step 2
    Rör ner kokosmjölk, fisksås, farinsocker och grönsaksbuljong. Låt blandningen sjuda och koka i 3-4 minuter tills såsen har tjocknat.
  • Step 3
    Tillsätt paprika, lök, vitlök, ingefära, gurkmeja, koriander, spiskummin och cayennepeppar. Koka i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 4
    Tillsätt svampen och spenaten och koka i ytterligare 3-4 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 5
    Servera curryn över kokt jasminris.

Comments

Anonymous
,
Det thailändska gröna curryreceptet är utsökt! Den är full av smak och den perfekta nivån av krydda. Den lena kokosmjölken, doftande thaibasilika och färska grönsaker kombineras för att ge en harmonisk balans. Mums!
Anonymous
,
Thai Green Curry är en fantastisk maträtt med en otrolig blandning av delikat kokosmjölk, eldig grön curry och doftande citrongrässmaker. Den perfekta balansen mellan kryddigt och sött gör varje tugga utsökt. En favorit!
Anonymous
,
Thai Green Curry är smakrik och lätt att göra! Det är den perfekta balansen mellan sött, kryddigt och surt. En rätt som måste testas för den som älskar det asiatiska köket. #yum

More recipes

Koreanska Bibimbap

Koreansk Bibimbap är en traditionell koreansk maträtt som består av ångat vitt ris och olika grönsaker, såsom spenat, svamp, morötter och böngroddar, toppad med en kryddig chilisås och ett stekt ägg.

Ål Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi är en typ av sushirulle som innehåller ål och avokado som de primära ingredienserna.

Miso lax

Miso Lax är en populär japansk maträtt som består av lax marinerad i en misosås och sedan stekt eller grillad.

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry är en välsmakande, smakrik maträtt som är perfekt för en kall vinternatt.

Teriyaki kyckling skålar

Teriyaki Chicken Bowls är en populär japansk maträtt som består av marinerad kyckling som serveras över en bädd av ris och grönsaker.

Biff Madras Curry

Beef Madras Curry är en kryddig och smakrik indisk maträtt gjord med benfritt nötkött, lök, tomater och en blandning av kryddor.

Indiska Naan

Indisk naan är ett traditionellt tunnbröd som är populärt i Indien och andra delar av Sydasien.

Sushi med ål och gurka

Ål- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle med grillad ål och gurka.

Misosoppa med tofu

Misosoppa med tofu är en traditionell japansk soppa gjord av en blandning av miso (fermenterad sojabönpasta), dashi (en fiskbaserad soppfond) och tofu (sojabönsmassa).