Home > Recipe >  Thai grön curry

Thai grön curry

Thai Green Curry är en klassisk typ av thailändsk mat. Den är gjord med en blandning av grön chili, vitlök, galangal, citrongräs och andra kryddor som spiskummin, koriander och gurkmeja. Denna maträtt serveras vanligtvis med jasminris och toppas ofta med färska örter som thailändsk basilika och koriander. Den görs vanligtvis med antingen kyckling, nötkött, fläsk, fisk eller räkor, men vegetariska versioner blir också mer populära. Thai Green Curry är både välsmakande och kryddig, vilket gör det till en trevlig och smakrik måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 3 matskedar thailändsk grön currypasta
  • 1 (14-ounce) burk kokosmjölk
  • 1 msk fisksås
  • 1 msk farinsocker
  • 1/4 kopp grönsaksbuljong
  • 1/2 röd paprika, tärnad
  • 1/2 grön paprika, tärnad
  • 1/2 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk gurkmejapulver
  • 1/2 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk malen spiskummin
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 4 uns svamp, skivad
  • 1 dl hackad babyspenat
  • 1 dl kokt jasminris

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt currypastan och koka i 1-2 minuter tills det doftar.
  • Step 2
    Rör ner kokosmjölk, fisksås, farinsocker och grönsaksbuljong. Låt blandningen sjuda och koka i 3-4 minuter tills såsen har tjocknat.
  • Step 3
    Tillsätt paprika, lök, vitlök, ingefära, gurkmeja, koriander, spiskummin och cayennepeppar. Koka i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 4
    Tillsätt svampen och spenaten och koka i ytterligare 3-4 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 5
    Servera curryn över kokt jasminris.

Comments

Anonymous
,
Det thailändska gröna curryreceptet är utsökt! Den är full av smak och den perfekta nivån av krydda. Den lena kokosmjölken, doftande thaibasilika och färska grönsaker kombineras för att ge en harmonisk balans. Mums!
Anonymous
,
Thai Green Curry är en fantastisk maträtt med en otrolig blandning av delikat kokosmjölk, eldig grön curry och doftande citrongrässmaker. Den perfekta balansen mellan kryddigt och sött gör varje tugga utsökt. En favorit!
Anonymous
,
Thai Green Curry är smakrik och lätt att göra! Det är den perfekta balansen mellan sött, kryddigt och surt. En rätt som måste testas för den som älskar det asiatiska köket. #yum

More recipes

Lätt kokoscurry

Easy Coconut Curry är en läcker och smakrik rätt som är lätt att göra.

Vegansk sötpotatiscurry

Vegansk sötpotatiscurry är en rejäl, smakrik och näringsrik måltid som är både vegansk och glutenfri.

Mild kycklingcurry

Mild Chicken Curry är en populär indisk maträtt som är gjord med en blandning av kryddor och kokosmjölk.

Gul Curry

Gul curry är en typ av thailändsk curry som är mildare än andra typer av curry.

Thailändska fiskkakor

Thailändska fiskkakor är en traditionell rätt från Thailand.

Thailändsk basilikabiff

Thai Basil Beef är en populär rätt i det thailändska köket.

Miso Udon Nudelsoppa

Miso Udon Nudelsoppa är en traditionell japansk maträtt som kombinerar udonnudlar i en buljong gjord av misopasta.

Morot & Koriander Curry

Morot och koriander Curry är en utsökt vegetarisk rätt som är enkel att göra och full av smak.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord med shiso, en japansk ört som ofta används i sushi.