Home > Recipe >  Thai grön curry

Thai grön curry

Thai Green Curry är en klassisk typ av thailändsk mat. Den är gjord med en blandning av grön chili, vitlök, galangal, citrongräs och andra kryddor som spiskummin, koriander och gurkmeja. Denna maträtt serveras vanligtvis med jasminris och toppas ofta med färska örter som thailändsk basilika och koriander. Den görs vanligtvis med antingen kyckling, nötkött, fläsk, fisk eller räkor, men vegetariska versioner blir också mer populära. Thai Green Curry är både välsmakande och kryddig, vilket gör det till en trevlig och smakrik måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 3 matskedar thailändsk grön currypasta
  • 1 (14-ounce) burk kokosmjölk
  • 1 msk fisksås
  • 1 msk farinsocker
  • 1/4 kopp grönsaksbuljong
  • 1/2 röd paprika, tärnad
  • 1/2 grön paprika, tärnad
  • 1/2 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk gurkmejapulver
  • 1/2 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk malen spiskummin
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 4 uns svamp, skivad
  • 1 dl hackad babyspenat
  • 1 dl kokt jasminris

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt currypastan och koka i 1-2 minuter tills det doftar.
  • Step 2
    Rör ner kokosmjölk, fisksås, farinsocker och grönsaksbuljong. Låt blandningen sjuda och koka i 3-4 minuter tills såsen har tjocknat.
  • Step 3
    Tillsätt paprika, lök, vitlök, ingefära, gurkmeja, koriander, spiskummin och cayennepeppar. Koka i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 4
    Tillsätt svampen och spenaten och koka i ytterligare 3-4 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 5
    Servera curryn över kokt jasminris.

Comments

Anonymous
,
Det thailändska gröna curryreceptet är utsökt! Den är full av smak och den perfekta nivån av krydda. Den lena kokosmjölken, doftande thaibasilika och färska grönsaker kombineras för att ge en harmonisk balans. Mums!
Anonymous
,
Thai Green Curry är en fantastisk maträtt med en otrolig blandning av delikat kokosmjölk, eldig grön curry och doftande citrongrässmaker. Den perfekta balansen mellan kryddigt och sött gör varje tugga utsökt. En favorit!
Anonymous
,
Thai Green Curry är smakrik och lätt att göra! Det är den perfekta balansen mellan sött, kryddigt och surt. En rätt som måste testas för den som älskar det asiatiska köket. #yum

More recipes

Jamaicansk curry kyckling

Jamaican Curry Chicken är en traditionell rätt från den karibiska ön Jamaica.

Kryddig tofu och risskålar

Kryddig tofu och risskålar är en utsökt och näringsrik måltid.

Vegetarisk squash och böncurry

Vegetarisk Squash och Bean Curry är en rejäl och näringsrik vegansk måltid som är enkel att göra och full av smak.

Gurka Avokado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi är en typ av sushirulle som kombinerar den fräscha, krispiga konsistensen av gurka med den krämiga konsistensen av avokado.

Grönsaks Jalfrezi Curry

Vegetable Jalfrezi Curry är en populär indisk maträtt gjord med en kombination av grönsaker, kryddor och örter.

Grönsakscurry

Grönsakscurry är en maträtt som kombinerar en mängd olika grönsaker med en smakrik och aromatisk currysås.

Grönsakssushirullar

Grönsakssushirullar är en typ av sushi som görs med olika sorters grönsaker som huvudingredienser, snarare än rå fisk.

Kryddig Tonfisk Hand Roll Sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi är en klassisk sushirätt som består av en nori-tångwrap fylld med kryddig tonfisk, sushiris och andra ingredienser.

Tångsallad med sushi

Tångsallad med sushi är en populär rätt som kombinerar två olika typer av japanska delikatesser.