Home > Recipe >  Thai grön curry

Thai grön curry

Thai Green Curry är en klassisk typ av thailändsk mat. Den är gjord med en blandning av grön chili, vitlök, galangal, citrongräs och andra kryddor som spiskummin, koriander och gurkmeja. Denna maträtt serveras vanligtvis med jasminris och toppas ofta med färska örter som thailändsk basilika och koriander. Den görs vanligtvis med antingen kyckling, nötkött, fläsk, fisk eller räkor, men vegetariska versioner blir också mer populära. Thai Green Curry är både välsmakande och kryddig, vilket gör det till en trevlig och smakrik måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 3 matskedar thailändsk grön currypasta
  • 1 (14-ounce) burk kokosmjölk
  • 1 msk fisksås
  • 1 msk farinsocker
  • 1/4 kopp grönsaksbuljong
  • 1/2 röd paprika, tärnad
  • 1/2 grön paprika, tärnad
  • 1/2 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk gurkmejapulver
  • 1/2 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk malen spiskummin
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 4 uns svamp, skivad
  • 1 dl hackad babyspenat
  • 1 dl kokt jasminris

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt currypastan och koka i 1-2 minuter tills det doftar.
  • Step 2
    Rör ner kokosmjölk, fisksås, farinsocker och grönsaksbuljong. Låt blandningen sjuda och koka i 3-4 minuter tills såsen har tjocknat.
  • Step 3
    Tillsätt paprika, lök, vitlök, ingefära, gurkmeja, koriander, spiskummin och cayennepeppar. Koka i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 4
    Tillsätt svampen och spenaten och koka i ytterligare 3-4 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 5
    Servera curryn över kokt jasminris.

Comments

Anonymous
,
Det thailändska gröna curryreceptet är utsökt! Den är full av smak och den perfekta nivån av krydda. Den lena kokosmjölken, doftande thaibasilika och färska grönsaker kombineras för att ge en harmonisk balans. Mums!
Anonymous
,
Thai Green Curry är en fantastisk maträtt med en otrolig blandning av delikat kokosmjölk, eldig grön curry och doftande citrongrässmaker. Den perfekta balansen mellan kryddigt och sött gör varje tugga utsökt. En favorit!
Anonymous
,
Thai Green Curry är smakrik och lätt att göra! Det är den perfekta balansen mellan sött, kryddigt och surt. En rätt som måste testas för den som älskar det asiatiska köket. #yum

More recipes

Ananas Curry

Ananascurry är en populär rätt med ursprung i södra Indien.

Räkor & Veggie Woka

Shrimp & Veggie Stir-Fry är en läcker och hälsosam rätt som kan göras på några minuter.

Vegansk sushiskål

s Veganska sushiskålar är ett utsökt och näringsrikt måltidsalternativ.

Vegetarisk kokoslinscurry

Vegetarisk kokoslinscurry är en utsökt och näringsrik vegansk måltid som kan avnjutas som huvudrätt eller tillbehör.

Kinesisk äggdropsoppa

Chinese Egg Drop Soup är en populär kinesisk soppa som serveras på många kinesiska restauranger.

Gurka Maki Sushi

Gurka Maki Sushi är en typ av sushirulle som består av gurka, sushiris och nori (tång) insvept i en rullform.

Thailändsk papayasallad

Thai Papaya Salad, även känd som Som Tam, är en populär rätt i Thailand, Laos, Kambodja och andra sydostasiatiska länder.

Indisk tomat och kikärtscurry

Indisk tomat- och kikärtscurry är en utsökt vegansk rätt som är populär i det indiska köket.

Enkel misosoppa med tofu

Easy Miso Soup with Tofu är en enkel och smakrik japansk soppa som är perfekt för alla årstider.