Home > Recipe >  Söt och sur tofu

Söt och sur tofu

Sötsur tofu är en läcker och hälsosam kinesisk rätt, vanligtvis serverad som tillbehör eller huvudrätt. Den är gjord med marinerad tofu som är wokad med en sötsur sås. Tofun är vanligtvis lätt smeten och stekt tills den är gyllene och knaprig. Såsen är en kombination av sojasås, risvinäger, socker och chilipeppar, vilket ger den en söt, syrlig och kryddig smak. Det är ett bra sätt att njuta av tofu och kan serveras med ångat vitt ris eller nudlar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 (14-ounce) förpackning extra fast tofu, avrunnen och skuren i tärningar
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1/4 kopp sojasås
  • 1/4 kopp risvinäger
  • 2 msk sesamolja
  • 2 matskedar socker
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/2 tsk mald svartpeppar
  • 2 paprika, skivade
  • 1 stor lök, skivad

Directions

  • Step 1
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt tofutärningarna och låt koka i 5 minuter, rör om då och då, tills de fått lite färg.
  • Step 2
    I en liten skål, vispa ihop majsstärkelse, sojasås, risvinäger, sesamolja, socker, vitlökspulver, ingefära och peppar tills det är väl blandat.
  • Step 3
    Tillsätt paprikan och löken i stekpannan och koka i 3 minuter.
  • Step 4
    Häll såsen över tofun och grönsakerna och rör om. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 10 minuter, rör om då och då, tills såsen har tjocknat.

Comments

Anonymous
,
Denna söta och sura tofu är utsökt! Tofun är perfekt tillagad och den sötsura såsen är perfekt balanserad. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Sweet and Sour Tofu är en utsökt vegansk rätt! Söta och syrliga smaker kombineras med stekt tofu för att göra en fantastisk måltid. Smaken är overklig och tofun är perfekt tillagad!
Anonymous
,
Sweet and Sour Tofu är ett utsökt veganskt alternativ till dess klassiska kinesiska takeout-motsvarighet. Smakerna är perfekt balanserade med den perfekta blandningen av sött och surt. Rekommenderas starkt!

More recipes

Japansk kyckling Katsu Curry

Japansk kyckling Katsu Curry är en populär rätt i Japan.

Indisk kyckling Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala är en populär rätt som har sitt ursprung i Indien.

Koreansk Kimchi-gryta

Koreansk Kimchi Stew är en traditionell koreansk rätt gjord på fermenterade grönsaker.

Nudelskål med sesam och ingefära

Sesam-Ginger Noodle Bowl är en smakrik och näringsrik maträtt som är full av ingredienser du redan har i ditt skafferi.

Vegetabilisk Temaki Hand Roll Sushi

Vegetable temaki hand roll sushi är en typ av sushi roll som är gjord med grönsaker inslagna i tång.

Ål Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi är en typ av sushirulle som innehåller ål och avokado som de primära ingredienserna.

Grönsakscurry med cashewnötter

Vegetabilisk curry med cashewnötter är en smakrik och aromatisk indisk maträtt som är gjord av en mängd olika grönsaker, kryddor och cashewnötter.

Sommarrullar i vietnamesisk stil

Sommarrullar i vietnamesisk stil är en lätt och uppfriskande rätt som är perfekt för varma sommardagar.

Vegansk röd curry

Vegan Red Curry är en välsmakande och kryddig curryrätt i thailändsk stil gjord med en mängd olika ingredienser, inklusive kokosmjölk, röd currypasta och grönsaker.