Home > Recipe >  Söt och sur tofu

Söt och sur tofu

Sötsur tofu är en läcker och hälsosam kinesisk rätt, vanligtvis serverad som tillbehör eller huvudrätt. Den är gjord med marinerad tofu som är wokad med en sötsur sås. Tofun är vanligtvis lätt smeten och stekt tills den är gyllene och knaprig. Såsen är en kombination av sojasås, risvinäger, socker och chilipeppar, vilket ger den en söt, syrlig och kryddig smak. Det är ett bra sätt att njuta av tofu och kan serveras med ångat vitt ris eller nudlar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 (14-ounce) förpackning extra fast tofu, avrunnen och skuren i tärningar
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1/4 kopp sojasås
  • 1/4 kopp risvinäger
  • 2 msk sesamolja
  • 2 matskedar socker
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/2 tsk mald svartpeppar
  • 2 paprika, skivade
  • 1 stor lök, skivad

Directions

  • Step 1
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt tofutärningarna och låt koka i 5 minuter, rör om då och då, tills de fått lite färg.
  • Step 2
    I en liten skål, vispa ihop majsstärkelse, sojasås, risvinäger, sesamolja, socker, vitlökspulver, ingefära och peppar tills det är väl blandat.
  • Step 3
    Tillsätt paprikan och löken i stekpannan och koka i 3 minuter.
  • Step 4
    Häll såsen över tofun och grönsakerna och rör om. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 10 minuter, rör om då och då, tills såsen har tjocknat.

Comments

Anonymous
,
Denna söta och sura tofu är utsökt! Tofun är perfekt tillagad och den sötsura såsen är perfekt balanserad. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Sweet and Sour Tofu är en utsökt vegansk rätt! Söta och syrliga smaker kombineras med stekt tofu för att göra en fantastisk måltid. Smaken är overklig och tofun är perfekt tillagad!
Anonymous
,
Sweet and Sour Tofu är ett utsökt veganskt alternativ till dess klassiska kinesiska takeout-motsvarighet. Smakerna är perfekt balanserade med den perfekta blandningen av sött och surt. Rekommenderas starkt!

More recipes

Kyckling Curry

Kycklingcurry är en populär rätt från Sydasien, som vanligtvis görs med en mängd olika kryddor och örter.

Bulgogi-nötkött i koreansk stil

Bulgogi-nötkött i koreansk stil är en populär koreansk maträtt gjord av tunt skivat nötkött marinerat i en blandning av sojasås, sesamolja, vitlök och andra kryddor.

Räkor och sparris Woka

Räkor och sparris Stir-Fry är en läcker och nyttig rätt som kan avnjutas som huvudrätt eller som tillbehör.

Vegansk Sushi Vårrulle

Vegan sushi vårrullar är en läcker typ av sushi som är veganvänlig och perfekt för dig som vill njuta av den läckra smaken av sushi utan att konsumera några animaliska produkter.

Spicy Tuna Roll Sushi

Spicy Tuna Roll Sushi är en populär typ av sushi som är gjord på rå tonfisk och kryddig majonnäs.

Vegetariska vårrullar

Vegetariska vårrullar är en populär asiatisk maträtt som har anpassats för att passa en mängd olika smaker.

Miso-glaserad lax med sesamspenat

Miso-glaserad lax med sesamspenat är en enkel och smakrik rätt som är perfekt för en vardagsmat.

Vietnamesisk Pho-soppa

Vietnamesisk Pho Soup är en traditionell vietnamesisk soppa gjord med en mängd olika örter och kryddor, såväl som antingen nötkött eller kyckling.

Miso Udon Nudelsoppa

Miso Udon Nudelsoppa är en traditionell japansk maträtt som kombinerar udonnudlar i en buljong gjord av misopasta.