Home > Recipe >  Söt och sur tofu

Söt och sur tofu

Sötsur tofu är en läcker och hälsosam kinesisk rätt, vanligtvis serverad som tillbehör eller huvudrätt. Den är gjord med marinerad tofu som är wokad med en sötsur sås. Tofun är vanligtvis lätt smeten och stekt tills den är gyllene och knaprig. Såsen är en kombination av sojasås, risvinäger, socker och chilipeppar, vilket ger den en söt, syrlig och kryddig smak. Det är ett bra sätt att njuta av tofu och kan serveras med ångat vitt ris eller nudlar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 (14-ounce) förpackning extra fast tofu, avrunnen och skuren i tärningar
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1/4 kopp sojasås
  • 1/4 kopp risvinäger
  • 2 msk sesamolja
  • 2 matskedar socker
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/2 tsk mald svartpeppar
  • 2 paprika, skivade
  • 1 stor lök, skivad

Directions

  • Step 1
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt tofutärningarna och låt koka i 5 minuter, rör om då och då, tills de fått lite färg.
  • Step 2
    I en liten skål, vispa ihop majsstärkelse, sojasås, risvinäger, sesamolja, socker, vitlökspulver, ingefära och peppar tills det är väl blandat.
  • Step 3
    Tillsätt paprikan och löken i stekpannan och koka i 3 minuter.
  • Step 4
    Häll såsen över tofun och grönsakerna och rör om. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 10 minuter, rör om då och då, tills såsen har tjocknat.

Comments

Anonymous
,
Denna söta och sura tofu är utsökt! Tofun är perfekt tillagad och den sötsura såsen är perfekt balanserad. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Sweet and Sour Tofu är en utsökt vegansk rätt! Söta och syrliga smaker kombineras med stekt tofu för att göra en fantastisk måltid. Smaken är overklig och tofun är perfekt tillagad!
Anonymous
,
Sweet and Sour Tofu är ett utsökt veganskt alternativ till dess klassiska kinesiska takeout-motsvarighet. Smakerna är perfekt balanserade med den perfekta blandningen av sött och surt. Rekommenderas starkt!

More recipes

Teriyaki kycklingspett

Teriyaki kycklingspett är en klassisk japansk maträtt gjord av grillad kyckling marinerad i en smakrik teriyakisås.

Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil

Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil är en populär och smakrik rätt som avnjuts över hela världen.

Sesam-Ingefärskyckling

Sesam-Ingefärskyckling är en smakrik och lättlagad kinesisk maträtt.

Kinesisk sesamkyckling

Kinesisk sesamkyckling är en populär rätt i det kinesiska köket.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi är en typ av sushi som är gjord på fet tonfisk, eller toro, och hackad salladslök.

Kinesiska dumplings

Kinesiska dumplings är en populär matvara i det kinesiska köket.

Grönsakscurry med cashewnötter

Vegetabilisk curry med cashewnötter är en smakrik och aromatisk indisk maträtt som är gjord av en mängd olika grönsaker, kryddor och cashewnötter.

Räkor & Veggie Woka

Shrimp & Veggie Stir-Fry är en läcker och hälsosam rätt som kan göras på några minuter.

Thai curry

Thai curry är en populär rätt i det thailändska köket.