Home > Recipe >  Söt och sur tofu

Söt och sur tofu

Sötsur tofu är en läcker och hälsosam kinesisk rätt, vanligtvis serverad som tillbehör eller huvudrätt. Den är gjord med marinerad tofu som är wokad med en sötsur sås. Tofun är vanligtvis lätt smeten och stekt tills den är gyllene och knaprig. Såsen är en kombination av sojasås, risvinäger, socker och chilipeppar, vilket ger den en söt, syrlig och kryddig smak. Det är ett bra sätt att njuta av tofu och kan serveras med ångat vitt ris eller nudlar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 (14-ounce) förpackning extra fast tofu, avrunnen och skuren i tärningar
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1/4 kopp sojasås
  • 1/4 kopp risvinäger
  • 2 msk sesamolja
  • 2 matskedar socker
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/2 tsk mald svartpeppar
  • 2 paprika, skivade
  • 1 stor lök, skivad

Directions

  • Step 1
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt tofutärningarna och låt koka i 5 minuter, rör om då och då, tills de fått lite färg.
  • Step 2
    I en liten skål, vispa ihop majsstärkelse, sojasås, risvinäger, sesamolja, socker, vitlökspulver, ingefära och peppar tills det är väl blandat.
  • Step 3
    Tillsätt paprikan och löken i stekpannan och koka i 3 minuter.
  • Step 4
    Häll såsen över tofun och grönsakerna och rör om. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 10 minuter, rör om då och då, tills såsen har tjocknat.

Comments

Anonymous
,
Denna söta och sura tofu är utsökt! Tofun är perfekt tillagad och den sötsura såsen är perfekt balanserad. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Sweet and Sour Tofu är en utsökt vegansk rätt! Söta och syrliga smaker kombineras med stekt tofu för att göra en fantastisk måltid. Smaken är overklig och tofun är perfekt tillagad!
Anonymous
,
Sweet and Sour Tofu är ett utsökt veganskt alternativ till dess klassiska kinesiska takeout-motsvarighet. Smakerna är perfekt balanserade med den perfekta blandningen av sött och surt. Rekommenderas starkt!

More recipes

Kryddig Tofu Wokning

Spicy Tofu Stir-Fry är en smakrik och mångsidig rätt som kan avnjutas som huvudrätt eller tillbehör.

Kyckling och ris i vietnamesisk stil

Kyckling och ris i vietnamesisk stil är en traditionell maträtt som är populär bland många kulturer.

Sojaglaserad lax

Sojaglaserad lax är en utsökt och lättlagad måltid som säkert kommer att imponera.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord av rå lax, sushiris och nori (tång) wrap.

Thai grön curry

Thai Green Curry är en klassisk typ av thailändsk mat.

Thailändsk basilika kycklingröra

Thai Basil Chicken Stir-Fry är en populär thailändsk maträtt som kombinerar smakerna av vitlök, chili och basilika med kyckling, grönsaker och ris.

Honung-vitlök glaserade räkor

Honungs-vitlöksglaserade räkor är en utsökt och lättlagad rätt.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi är en typ av japansk sushi som består av rå tonfisk och tång insvept i ett ark nori (torkat tång).

Grönsaks- och linscurry

Grönsaks- och linscurry är en läcker och hälsosam indisk-inspirerad rätt gjord med en mängd färska grönsaker, linser och aromatiska kryddor.