Home > Recipe > Söt och sur tofu

Söt och sur tofu

Sötsur tofu är en läcker och hälsosam kinesisk rätt, vanligtvis serverad som tillbehör eller huvudrätt. Den är gjord med marinerad tofu som är wokad med en sötsur sås. Tofun är vanligtvis lätt smeten och stekt tills den är gyllene och knaprig. Såsen är en kombination av sojasås, risvinäger, socker och chilipeppar, vilket ger den en söt, syrlig och kryddig smak. Det är ett bra sätt att njuta av tofu och kan serveras med ångat vitt ris eller nudlar.

Ingredients (2 Persons)

2 matskedar vegetabilisk olja
1 (14-ounce) förpackning extra fast tofu, avrunnen och skuren i tärningar
2 msk majsstärkelse
1/4 kopp sojasås
1/4 kopp risvinäger
2 msk sesamolja
2 matskedar socker
1/2 tsk vitlökspulver
1/2 tsk mald ingefära
1/2 tsk mald svartpeppar
2 paprika, skivade
1 stor lök, skivad

Directions

Step 1

Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt tofutärningarna och låt koka i 5 minuter, rör om då och då, tills de fått lite färg.
Step 2

I en liten skål, vispa ihop majsstärkelse, sojasås, risvinäger, sesamolja, socker, vitlökspulver, ingefära och peppar tills det är väl blandat.
Step 3

Tillsätt paprikan och löken i stekpannan och koka i 3 minuter.
Step 4

Häll såsen över tofun och grönsakerna och rör om. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 10 minuter, rör om då och då, tills såsen har tjocknat.

Comments

Anonymous

Denna söta och sura tofu är utsökt! Tofun är perfekt tillagad och den sötsura såsen är perfekt balanserad. Rekommenderas starkt!

Anonymous

Sweet and Sour Tofu är en utsökt vegansk rätt! Söta och syrliga smaker kombineras med stekt tofu för att göra en fantastisk måltid. Smaken är overklig och tofun är perfekt tillagad!

Anonymous

Sweet and Sour Tofu är ett utsökt veganskt alternativ till dess klassiska kinesiska takeout-motsvarighet. Smakerna är perfekt balanserade med den perfekta blandningen av sött och surt. Rekommenderas starkt!

More recipes

Grönsakstempura

Vegetable Tempura är en japansk rätt som består av lätt smetade, friterade grönsaker.

Grönsaksröd curry

Grönsaksröd curry är en traditionell thailändsk maträtt som är gjord med en mängd olika grönsaker, såsom aubergine, bambuskott, paprika, morötter och svamp, sjudade i en smakrik röd currysås.