Home > Recipe >  Lätt yoghurt curry

Lätt yoghurt curry

Easy Yoghurt Curry är en aromatisk och smakrik rätt som är perfekt för hektiska veckokvällar. Detta enkla recept är gjort med yoghurt, kryddor och några färska ingredienser, och det tar bara cirka 15 minuter att göra. Rätten är lätt och välsmakande, och den krämiga yoghurten ger den en unik smak som säkert kommer att få dina gäster att begära mer. Dessutom är det ett bra sätt att lägga till mer hälsosamt mejeri till din kost. Servera denna curry med kokta korn eller en sida av naanbröd och du har en läcker och mättande måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 msk olivolja
  • 1 lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1/2 tsk mald kardemumma
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater, odränerade
  • 1 (15 ounce) burk kikärter, avrunna och sköljda
  • 1 dl vanlig grekisk yoghurt
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja, cayennepeppar och kardemumma och koka i 1 minut under konstant omrörning.
  • Step 3
    Tillsätt de tärnade tomaterna och kikärtorna och låt blandningen koka upp. Koka i 10 minuter, tills tomaterna är mjuka och smakerna blandas.
  • Step 4
    Rör ner den grekiska yoghurten och koriandern och koka i ytterligare 5 minuter. Servera över kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Den här lätta yoghurtcurryrätten är så smakrik, jag kan inte fatta att den bara tar några minuter att göra! Jag älskar den krämiga yoghurten i curryn, den ger en fantastisk smak. Rekommenderas definitivt!

More recipes

Tonfisk Sashimi Sushi

Tonfisk sashimi sushi är en typ av sushi som består av tunna skivor av rå tonfisk som serveras över en bädd av sushi ris.

Vegansk pumpa och linscurry

Vegan pumpa och linscurry är en rejäl och smakrik rätt som säkerligen kommer att glädja alla veganer eller vegetarianer.

Vietnamesiska äggrullar

Vietnamesiska äggrullar är en typ av vårrulle som är populär i det vietnamesiska köket.

Vegansk Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry är en läcker och näringsrik vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Grön curry

Grön curry är en populär thailändsk rätt som består av grön currypasta, kokosmjölk, kött och/eller grönsaker.

Morotscurry

Morotscurry är en traditionell indisk maträtt gjord med morötter, kryddor och andra ingredienser som lök, vitlök och ingefära.

Röd linscurry

Red Lentil Curry är en läcker och näringsrik indisk rätt gjord på röda linser, tomater, kryddor och örter.

Singapore Chilikrabba

Singapore Chili Crab är en populär lokal rätt som har funnits sedan 1950-talet.

Kinesisk aubergine med vitlökssås

Kinesisk aubergine med vitlökssås är en populär kinesisk maträtt som består av aubergine tillagad i en välsmakande vitlökssås.