Home > Recipe >  Lätt yoghurt curry

Lätt yoghurt curry

Easy Yoghurt Curry är en aromatisk och smakrik rätt som är perfekt för hektiska veckokvällar. Detta enkla recept är gjort med yoghurt, kryddor och några färska ingredienser, och det tar bara cirka 15 minuter att göra. Rätten är lätt och välsmakande, och den krämiga yoghurten ger den en unik smak som säkert kommer att få dina gäster att begära mer. Dessutom är det ett bra sätt att lägga till mer hälsosamt mejeri till din kost. Servera denna curry med kokta korn eller en sida av naanbröd och du har en läcker och mättande måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 msk olivolja
  • 1 lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1/2 tsk mald kardemumma
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater, odränerade
  • 1 (15 ounce) burk kikärter, avrunna och sköljda
  • 1 dl vanlig grekisk yoghurt
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja, cayennepeppar och kardemumma och koka i 1 minut under konstant omrörning.
  • Step 3
    Tillsätt de tärnade tomaterna och kikärtorna och låt blandningen koka upp. Koka i 10 minuter, tills tomaterna är mjuka och smakerna blandas.
  • Step 4
    Rör ner den grekiska yoghurten och koriandern och koka i ytterligare 5 minuter. Servera över kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Den här lätta yoghurtcurryrätten är så smakrik, jag kan inte fatta att den bara tar några minuter att göra! Jag älskar den krämiga yoghurten i curryn, den ger en fantastisk smak. Rekommenderas definitivt!

More recipes

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli är en klassisk asiatisk-inspirerad rätt som är både smakrik och hälsosam.

Vietnamesiska sommarrullar

Vietnamesiska sommarrullar, även känd som Goi Cuon, är en populär rätt i det vietnamesiska köket.

Koreansk Kimchi Fried Rice

Koreansk Kimchi Fried Rice är en populär rätt i Korea.

Thailändsk basilika kycklingröra

Thai Basil Chicken Stir-Fry är en populär thailändsk maträtt som kombinerar smakerna av vitlök, chili och basilika med kyckling, grönsaker och ris.

Kinesiska Lo Mein

Kinesiska Lo Mein är en populär och utsökt rätt som kommer från Kina.

Japanska Ramen nudlar

Japanska Ramen Nudlar är en typ av nudelrätt som har sitt ursprung i Japan.

Koreansk stekt kyckling

Korean Fried Chicken, även känd som KFC, är en populär snabbmatsrätt som har sitt ursprung i Sydkorea.

Potatis och Broccoli Curry

Potatis och broccoli Curry är en smakrik och näringsrik maträtt.

Sesam kyckling

Sesamkyckling är en populär kinesisk maträtt som består av friterade kycklingbitar överdragna i en söt och salta sesamsås.