Home > Recipe >  Japansk Ramen

Japansk Ramen

Japansk Ramen är en typ av nudelsoppa som har sitt ursprung i Kina men har blivit en populär rätt i Japan. Det serveras ofta med en mängd olika pålägg som fläsk, fiskkakor, tång och grönsaker. Soppan görs vanligtvis med en buljong som är smaksatt med miso, sojasås eller salt. Nudlarna är vanligtvis gjorda av vetemjöl och serveras ofta med en mängd olika kryddor som chiliolja och sesamolja. Ramen är en bas i det japanska köket och är en populär rätt på restauranger och närbutiker i hela Japan.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk risvinäger
  • 1 msk sesamolja
  • 1 tsk färsk ingefära, riven
  • 1 tsk vitlök, hackad
  • 1/2 tsk röd paprikaflingor
  • 2 (3 oz) paket ramennudlar
  • 2 dl bok choy, hackad
  • 1/2 kopp morötter, strimlade
  • 1/2 kopp svamp, skivad
  • 2 salladslökar, hackade

Directions

  • Step 1
    Koka upp grönsaksbuljongen, sojasåsen, risvinägern, sesamoljan, ingefäran, vitlöken och rödpepparflingorna i en stor gryta på hög värme.
  • Step 2
    Tillsätt ramennudlarna och koka i 3 minuter, rör om då och då.
  • Step 3
    Tillsätt bok choy, morötter, svamp och salladslök i grytan och koka i ytterligare 2 minuter, rör om då och då.
  • Step 4
    Dela ramen mellan 4 skålar och häll buljongen över nudlarna. Servera omedelbart.

Comments

Anonymous
,
Japansk Ramen är jättegott! Det är den perfekta blandningen av en välsmakande buljong, smakrika nudlar och en mängd olika pålägg som gör den oemotståndlig. Rekommenderar starkt att prova!
Anonymous
,
Fantastisk! Denna japanska Ramen var så smakrik - buljongen var rik och välsmakande, och nudlarna var perfekt tillagade. 10/10!
Anonymous
,
Japanska Ramen är bäst! Rik, smakrik buljong och färska nudlar ger en fantastisk måltid varje gång. Det är ett måste att prova för alla fans av det asiatiska köket!

More recipes

Curry av gröna bönor

Green Bean Curry är en smakrik indisk rätt som kan serveras som huvudrätt eller som tillbehör.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry är en populär veganvänlig maträtt med ursprung i Japan.

Pumpa & Kikärtscurry

Pumpa och kikärtscurry är en indiskinspirerad rätt som är full av smak och näring.

Inari Sushi

Inari sushi är en typ av sushi som vanligtvis görs med friterade tofufickor fyllda med sushiris och en mängd andra ingredienser som grönsaker, skaldjur och ägg.

Vegansk gurka sushirulle

Vegan Cucumber Sushi Roll är en läcker, växtbaserad sushirulle som är perfekt för dig som letar efter ett hälsosamt och gott veganskt alternativ till traditionell sushi.

Teriyaki lax

Teriyaki Lax är en populär japansk maträtt som består av grillad eller stekt lax som är marinerad i en söt och salta teriyakisås.

Räkcurry

Räkcurry är en maträtt som kommer från Sydasien som kombinerar kokta räkor med en kryddig currysås.

Koreansk Bulgogi-burgare

Korean Bulgogi Burger är en klassisk koreansk rätt gjord på marinerat nötkött, tillagad och serverad i en hamburgerbulle.

Malaysisk kycklingsatay

Malaysisk kycklingsatay är en populär rätt som har sitt ursprung i Malaysia.