Home > Recipe > Krispig Tofu Wokning

Krispig Tofu Wokning

Crispy Tofu Stir-Fry är en läcker och näringsrik maträtt som kombinerar tofu med en mängd olika grönsaker, kryddor och såser. Tofun steks till en gyllene krisp och kombineras sedan med en mängd olika färska grönsaker, såsom paprika, morötter, lök och svamp. Blandningen wokas sedan med en smakrik blandning av asiatiskt inspirerade såser, som sojasås, sesamolja och chilipasta. Denna maträtt är ett utmärkt sätt att lägga till en unik smak till ditt middagsbord samtidigt som den ger en hälsosam och mättande måltid.

Ingredients (2 Persons)

1 kvarter extra fast tofu, avrunnen och pressad
1 matsked olja
2 vitlöksklyftor, hackade
1 tsk ingefära, riven
2 paprika, tärnade
1 lök, tärnad
1 dl svamp, skivad
1/4 kopp sojasås
3 matskedar risvinäger
1 matsked honung
1 tsk sesamolja
2 msk majsstärkelse
2 matskedar vatten

Directions

Step 1

Skär tofun i tärningar och lägg den på en tallrik med hushållspapper. Strö tofun lätt med salt och låt stå i 10-15 minuter.
Step 2

Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka i 1 minut.
Step 3

Tillsätt paprikan, löken och svampen och koka i 3-4 minuter tills grönsakerna börjar mjukna.
Step 4

I en liten skål, vispa ihop sojasås, risvinäger, honung, sesamolja, majsstärkelse och vatten. Avsätta.
Step 5

Tillsätt tofutärningarna i stekpannan och koka tills de är gyllenbruna, cirka 3-4 minuter. Häll sojasåsblandningen över tofun och rör om.
Step 6

Fräs i 2-3 minuter tills såsen har tjocknat och grönsakerna är mjuka.

Comments

Anonymous

Denna Crispy Tofu Stir-Fry var utsökt! Den hade en fantastisk crunch, massor av smak och den perfekta mängden krydda! En rätt som måste testas!

Anonymous

Utsökt! Kommer definitivt göra denna Crispy Tofu Stir-Fry igen. Tofu tillagad till perfektion med en lätt beläggning av örter och kryddor. Helt fantastiskt, och otroligt lätt att göra!

Anonymous

Denna Crispy Tofu Stir-Fry är en fantastisk vegansk rätt! Tofun får ett krispigt yttre lager och grönsakerna håller sig krispiga även efter tillagning. Smaken och konsistensen är perfekt!