Home > Recipe >  Indonesiska Gado Gado

Indonesiska Gado Gado

Indonesisk Gado Gado är en populär grönsaksrätt som har sitt ursprung i Indonesien. Den består av kokta grönsaker som potatis, långa bönor, böngroddar och kål, serverad med en kryddig jordnötssås. Grönsakerna serveras vanligtvis kalla och såsen görs ofta med chili, vitlök, ingefära och tamarindpasta. Det serveras vanligtvis som tillbehör eller en lätt måltid. Gado Gado är ett hälsosamt och välsmakande alternativ som kan avnjutas av både vegetarianer, veganer och köttätare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 stort huvud romersk sallad, hackad
  • 1/2 kopp böngroddar
  • 1/2 kopp kokt potatis, tärnad
  • 1/2 kopp blancherade gröna bönor
  • 1/2 kopp blancherade blomkålsbuketter
  • 1/2 kopp kokta ägg, halverade
  • 1/4 kopp krossade jordnötter
  • 1/4 kopp tärnad rödlök
  • 1/4 kopp skivad gurka
  • 1/4 kopp friterade tofukuber
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 matsked finhackad vitlök
  • 1 tsk finhackad färsk ingefära
  • 1 tsk tamarindpasta
  • 1/4 tesked mald gurkmeja
  • 1/4 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk socker
  • 1/2 tsk salt

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka tills det doftar, ca 1 minut.
  • Step 2
    Tillsätt tamarindpasta, gurkmeja, koriander, socker och salt och rör om.
  • Step 3
    Tillsätt potatisen, haricots verts, blomkålen och rödlöken i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt sallad, böngroddar, ägg, jordnötter, gurka och stekt tofu i stekpannan och blanda ihop. Koka i ytterligare 2 minuter, tills salladen vissnat och allt är genomvärmt.
  • Step 5
    Servera gado gadon varm och toppa med mer krossade jordnötter, om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Indonesiska Gado Gado är en sallad med kokta grönsaker och kokta ägg, toppad med en smakrik jordnötssås. Läckert, lätt att göra och nyttigt. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
"Gado gado är en utsökt indonesisk sallad med kokta grönsaker och en nötig jordnötssås. Den är nyttig, smakrik och enkel att göra - rekommenderas varmt!"
Anonymous
,
Gado gado är en utsökt indonesisk rätt! Den jordnötsbaserade såsen är perfekt med de kokta grönsakerna och de kokta äggen. Snabbt och enkelt att göra men så gott!

More recipes

Röd linscurry

Red Lentil Curry är en läcker och näringsrik indisk rätt gjord på röda linser, tomater, kryddor och örter.

Tomat och spenat curry

Tomat- och spenatcurry är en läcker och lättlagad vegetarisk curry som kan göras med bara några enkla steg.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi är en populär sushirulle i USA.

Crispy Lax Roll Sushi

Crispy Salmon Roll Sushi är en läcker och unik typ av sushi.

Lätt kokoscurry

Easy Coconut Curry är en läcker och smakrik rätt som är lätt att göra.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman nötkött curry är en måttligt kryddig curryrätt som är populär i Thailand.

Vegetabilisk Temaki Hand Roll Sushi

Vegetable temaki hand roll sushi är en typ av sushi roll som är gjord med grönsaker inslagna i tång.

Vegetarisk Sushi Pizza

Vegetarisk Sushi Pizza är en unik pizza som kombinerar två populära rätter i en enda utsökt måltid.

Vegansk grönkål och kokoscurry

Vegansk grönkål och kokoscurry är en smakrik och näringsrik vegansk rätt som är perfekt för en snabb och enkel middag på vardagskvällen.