Home > Recipe >  Indonesiska Gado Gado

Indonesiska Gado Gado

Indonesisk Gado Gado är en populär grönsaksrätt som har sitt ursprung i Indonesien. Den består av kokta grönsaker som potatis, långa bönor, böngroddar och kål, serverad med en kryddig jordnötssås. Grönsakerna serveras vanligtvis kalla och såsen görs ofta med chili, vitlök, ingefära och tamarindpasta. Det serveras vanligtvis som tillbehör eller en lätt måltid. Gado Gado är ett hälsosamt och välsmakande alternativ som kan avnjutas av både vegetarianer, veganer och köttätare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 stort huvud romersk sallad, hackad
  • 1/2 kopp böngroddar
  • 1/2 kopp kokt potatis, tärnad
  • 1/2 kopp blancherade gröna bönor
  • 1/2 kopp blancherade blomkålsbuketter
  • 1/2 kopp kokta ägg, halverade
  • 1/4 kopp krossade jordnötter
  • 1/4 kopp tärnad rödlök
  • 1/4 kopp skivad gurka
  • 1/4 kopp friterade tofukuber
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 matsked finhackad vitlök
  • 1 tsk finhackad färsk ingefära
  • 1 tsk tamarindpasta
  • 1/4 tesked mald gurkmeja
  • 1/4 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk socker
  • 1/2 tsk salt

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka tills det doftar, ca 1 minut.
  • Step 2
    Tillsätt tamarindpasta, gurkmeja, koriander, socker och salt och rör om.
  • Step 3
    Tillsätt potatisen, haricots verts, blomkålen och rödlöken i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt sallad, böngroddar, ägg, jordnötter, gurka och stekt tofu i stekpannan och blanda ihop. Koka i ytterligare 2 minuter, tills salladen vissnat och allt är genomvärmt.
  • Step 5
    Servera gado gadon varm och toppa med mer krossade jordnötter, om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Indonesiska Gado Gado är en sallad med kokta grönsaker och kokta ägg, toppad med en smakrik jordnötssås. Läckert, lätt att göra och nyttigt. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
"Gado gado är en utsökt indonesisk sallad med kokta grönsaker och en nötig jordnötssås. Den är nyttig, smakrik och enkel att göra - rekommenderas varmt!"
Anonymous
,
Gado gado är en utsökt indonesisk rätt! Den jordnötsbaserade såsen är perfekt med de kokta grönsakerna och de kokta äggen. Snabbt och enkelt att göra men så gott!

More recipes

Vegansk Tofu och Broccoli Curry

Vegansk Tofu och Broccoli Curry är en smakrik, rejäl och näringsrik maträtt.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi är en typ av sushirulle som har sitt ursprung i Japan.

Morotscurry

Morotscurry är en traditionell indisk maträtt gjord med morötter, kryddor och andra ingredienser som lök, vitlök och ingefära.

Kikärter Kokos Curry

Chickpea Coconut Curry är ett smakrikt och hälsosamt veganskt curryrecept i indisk stil.

Kinesisk apelsin kyckling

Chinese Orange Chicken är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som ofta serveras över ris eller nudlar.

Räksashimi

Räksashimi är en japansk maträtt som består av råa räkor, vanligtvis serverad med en mängd olika kryddor.

Tonfisk och gurka rull Sushi

Tonfisk- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle som kombinerar två klassiska smaker i en utsökt rätt.

Spenat och Potatis Curry

Spenat och potatiscurry är en utsökt indisk maträtt som kombinerar smaken av krämig spenat med den salta smaken av potatis.

Vegansk sushisallad

Vegan Sushi Salad är en enkel, hälsosam och läcker sallad som är perfekt för dig som vill njuta av traditionella sushismaker utan att äta fisk.