Home > Recipe >  Indonesiska Gado Gado

Indonesiska Gado Gado

Indonesisk Gado Gado är en populär grönsaksrätt som har sitt ursprung i Indonesien. Den består av kokta grönsaker som potatis, långa bönor, böngroddar och kål, serverad med en kryddig jordnötssås. Grönsakerna serveras vanligtvis kalla och såsen görs ofta med chili, vitlök, ingefära och tamarindpasta. Det serveras vanligtvis som tillbehör eller en lätt måltid. Gado Gado är ett hälsosamt och välsmakande alternativ som kan avnjutas av både vegetarianer, veganer och köttätare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 stort huvud romersk sallad, hackad
  • 1/2 kopp böngroddar
  • 1/2 kopp kokt potatis, tärnad
  • 1/2 kopp blancherade gröna bönor
  • 1/2 kopp blancherade blomkålsbuketter
  • 1/2 kopp kokta ägg, halverade
  • 1/4 kopp krossade jordnötter
  • 1/4 kopp tärnad rödlök
  • 1/4 kopp skivad gurka
  • 1/4 kopp friterade tofukuber
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 matsked finhackad vitlök
  • 1 tsk finhackad färsk ingefära
  • 1 tsk tamarindpasta
  • 1/4 tesked mald gurkmeja
  • 1/4 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk socker
  • 1/2 tsk salt

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka tills det doftar, ca 1 minut.
  • Step 2
    Tillsätt tamarindpasta, gurkmeja, koriander, socker och salt och rör om.
  • Step 3
    Tillsätt potatisen, haricots verts, blomkålen och rödlöken i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt sallad, böngroddar, ägg, jordnötter, gurka och stekt tofu i stekpannan och blanda ihop. Koka i ytterligare 2 minuter, tills salladen vissnat och allt är genomvärmt.
  • Step 5
    Servera gado gadon varm och toppa med mer krossade jordnötter, om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Indonesiska Gado Gado är en sallad med kokta grönsaker och kokta ägg, toppad med en smakrik jordnötssås. Läckert, lätt att göra och nyttigt. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
"Gado gado är en utsökt indonesisk sallad med kokta grönsaker och en nötig jordnötssås. Den är nyttig, smakrik och enkel att göra - rekommenderas varmt!"
Anonymous
,
Gado gado är en utsökt indonesisk rätt! Den jordnötsbaserade såsen är perfekt med de kokta grönsakerna och de kokta äggen. Snabbt och enkelt att göra men så gott!

More recipes

Saag Curry

Saag curry är en populär indisk maträtt, gjord med en kombination av kokt spenat, vitlök, ingefära och kryddor.

Koreanska Bibimbap

Koreansk Bibimbap är en traditionell koreansk maträtt som består av ångat vitt ris och olika grönsaker, såsom spenat, svamp, morötter och böngroddar, toppad med en kryddig chilisås och ett stekt ägg.

Vegansk kikärts- och sötpotatiscurry

Vegansk kikärts- och sötpotatiscurry är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för veganer, vegetarianer och alla som letar efter en smakrik och mättande måltid.

Inari Sushi

Inari sushi är en typ av sushi som vanligtvis görs med friterade tofufickor fyllda med sushiris och en mängd andra ingredienser som grönsaker, skaldjur och ägg.

Thailändsk röd curry med grönsaker

Thailändsk röd curry med grönsaker är en doftande och smakrik rätt gjord med en kombination av kokosmjölk, thailändsk röd currypasta och grönsaker.

Tonfisk Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som är gjord på färsk tonfisk, avokado och nori (tång).

Mango Kyckling Curry

Mango Chicken Curry är en smakrik indisk maträtt som kombinerar sötman från mogen mango med kryddan av curry.

Räkor Nigiri Sushi

Räkor Nigiri Sushi är en typ av sushi gjord med kokta räkor som är ställda ovanpå ett pressat risblock.

Vegansk tempeh och potatiscurry

Vegansk tempeh och potatiscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som är perfekt för en mysig kväll i.