Home > Recipe >  Hainanese kycklingris

Hainanese kycklingris

Hainanese kycklingris är en populär rätt som kommer från Hainan-provinsen, Kina. Det är en enkel rätt med kokt kyckling som serveras med doftande ris tillagat i kycklingfond. Rätten serveras med tillbehör som gurkskivor, koriander, chilisås eller ingefära-lökslöksås. Rätten har blivit populär i många länder runt om i världen, inklusive Singapore och Malaysia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 liter vatten
  • 2 matskedar olja
  • 1 (2-3 pund) hel kyckling, skuren upp
  • 1 medelstor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk ingefära, finhackad
  • 1 tsk vitpeppar
  • 1 tsk salt
  • 2 msk sesamolja
  • 1 tsk socker
  • 2 dl jasminris, sköljt

Directions

  • Step 1
    Koka upp vattnet i en stor gryta på hög värme. Tillsätt olja, kyckling, lök, vitlök, ingefära, vitpeppar och salt. Sänk värmen till låg, täck över och låt sjuda i 25 minuter.
  • Step 2
    Ta ut kycklingen från grytan och låt den svalna. Sila av matlagningsvätskan och reservera 1 kopp av vätskan.
  • Step 3
    Värm sesamoljan på medelvärme i en medelstor kastrull. Tillsätt sockret och rör tills det löst sig. Tillsätt den reserverade matlagningsvätskan, rör om för att kombinera och låt sjuda försiktigt. Sänk värmen till låg och tillsätt jasminriset. Sjud, rör om då och då, i 15 minuter, eller tills riset är mört.
  • Step 4
    Skiva kycklingen och servera med jasminriset och dina favoritsåser och kryddor.

Comments

Anonymous
,
Detta hainanesiska kycklingris är helt enkelt utsökt! Kycklingen är saftig och mör, riset är doftande och chilisåsen är utsökt! Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Hainanese kycklingris är en av mina favoriträtter! Riset är perfekt smaksatt och kycklingen tillagas alltid till perfektion. Det är en fantastisk rätt att göra hemma och resterna är ännu godare!
Anonymous
,
Läckert hainanesiskt kycklingris! Kycklingen är mör och riset är doftande och smakrikt. Ett måste-prova!

More recipes

Kryddig fläskgryta i koreansk stil

Kryddig fläskgryta i koreansk stil, eller "Dwaeji-gukbap", är en populär koreansk gryta gjord på fläsk, grönsaker och en kryddig sås.

Indisk tomat och kikärtscurry

Indisk tomat- och kikärtscurry är en utsökt vegansk rätt som är populär i det indiska köket.

Japansk Gyoza

Japansk Gyoza är en typ av klimp som har blivit populär över hela världen.

Koreansk Bulgogi-burgare

Korean Bulgogi Burger är en klassisk koreansk rätt gjord på marinerat nötkött, tillagad och serverad i en hamburgerbulle.

Vegetabilisk California Sushi Roll

Vegetable California Sushi Roll är en populär sushirulle bland sushiälskare.

Crockpot Ginger Fläsk

Crockpot Ginger Pork är en utsökt, långsamt tillagad rätt som görs genom att kombinera fläsk, ingefära, vitlök och en mängd andra ingredienser.

Sesam-Ingefärskyckling

Sesam-Ingefärskyckling är en smakrik och lättlagad kinesisk maträtt.

Japansk kyckling Katsu Curry

Japansk kyckling Katsu Curry är en populär rätt i Japan.

Indonesiska Gado-Gado

Indonesiska Gado-Gado är en salladsrätt som är populär i hela Indonesien.