Home > Recipe >  Hainanese kycklingris

Hainanese kycklingris

Hainanese kycklingris är en populär rätt som kommer från Hainan-provinsen, Kina. Det är en enkel rätt med kokt kyckling som serveras med doftande ris tillagat i kycklingfond. Rätten serveras med tillbehör som gurkskivor, koriander, chilisås eller ingefära-lökslöksås. Rätten har blivit populär i många länder runt om i världen, inklusive Singapore och Malaysia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 liter vatten
  • 2 matskedar olja
  • 1 (2-3 pund) hel kyckling, skuren upp
  • 1 medelstor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk ingefära, finhackad
  • 1 tsk vitpeppar
  • 1 tsk salt
  • 2 msk sesamolja
  • 1 tsk socker
  • 2 dl jasminris, sköljt

Directions

  • Step 1
    Koka upp vattnet i en stor gryta på hög värme. Tillsätt olja, kyckling, lök, vitlök, ingefära, vitpeppar och salt. Sänk värmen till låg, täck över och låt sjuda i 25 minuter.
  • Step 2
    Ta ut kycklingen från grytan och låt den svalna. Sila av matlagningsvätskan och reservera 1 kopp av vätskan.
  • Step 3
    Värm sesamoljan på medelvärme i en medelstor kastrull. Tillsätt sockret och rör tills det löst sig. Tillsätt den reserverade matlagningsvätskan, rör om för att kombinera och låt sjuda försiktigt. Sänk värmen till låg och tillsätt jasminriset. Sjud, rör om då och då, i 15 minuter, eller tills riset är mört.
  • Step 4
    Skiva kycklingen och servera med jasminriset och dina favoritsåser och kryddor.

Comments

Anonymous
,
Detta hainanesiska kycklingris är helt enkelt utsökt! Kycklingen är saftig och mör, riset är doftande och chilisåsen är utsökt! Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Hainanese kycklingris är en av mina favoriträtter! Riset är perfekt smaksatt och kycklingen tillagas alltid till perfektion. Det är en fantastisk rätt att göra hemma och resterna är ännu godare!
Anonymous
,
Läckert hainanesiskt kycklingris! Kycklingen är mör och riset är doftande och smakrikt. Ett måste-prova!

More recipes

Krispig apelsintofu

Crispy Orange Tofu är en läcker kinesisk maträtt som består av friterade tofukuber som slängs i en söt och salta apelsinsås.

Koreanska BBQ Beef Tacos

Koreansk BBQ Beef Tacos är ett spännande sätt att kombinera smakerna från Korea och Mexiko.

Thailändsk ananas stekt ris

Thailändsk ananas stekt ris är en populär rätt från Thailand som kombinerar de söta och salta smakerna av ananas med de klassiska smakerna av stekt ris.

Grillad lax Teriyaki skål

Grillad lax Teriyaki Bowl är en populär asiatisk maträtt gjord på saftig grillad lax och en smakrik teriyakisås.

Thailändsk kokoscurrysoppa

Thai Coconut Curry Soup är en läcker och tröstande rätt som säkerligen kommer att tillfredsställa alla smaker.

Sötsurt fläsk

Sweet-and-Sour Pork är en traditionell kinesisk maträtt som kombinerar saftigt fläsk, skarpa grönsaker och en sötsur sås.

Kryddiga nudlar i koreansk stil

Kryddig nudlar i koreansk stil är en läcker och kryddig nudelrätt som är populär i Sydkorea.

Indiskt Naan-bröd

Indian Naan Bread är en typ av tunnbröd som är populär i Indien, Pakistan och andra sydasiatiska länder.

Hoisin-glaserat fläsk med ris

Hoisin-glaserat fläsk med ris är en utsökt och lättlagad måltid.