Home > Recipe >  Indiska Dal

Indiska Dal

Indiska Dal är en typ av baljväxtbaserad maträtt som är populär i södra Asien. Den består av delade baljväxter, eller linser, som tillagas med kryddor, örter och andra ingredienser. Dal är en viktig del av det indiska köket, eftersom det är en proteinkälla och ofta serveras med ris eller roti. Det finns många olika typer av dal, som varierar i färg, konsistens och smak, men de är alla näringsrika och läckra. Dal är en stapelvara i det indiska köket och kan tillagas på en mängd olika sätt, inklusive kokt, stuvad eller stekt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kopp torkade delade gula ärtor eller moong dal
  • 1 lök, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tum ingefära, riven
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk garam masala
  • 2 gröna chili, hackad (valfritt)

Directions

  • Step 1
    Plocka över de delade ärtorna och skölj flera gånger tills vattnet blir klart.
  • Step 2
    Lägg de delade ärtorna i en medelstor kastrull och täck med 4 dl vatten. Koka upp, minska värmen och låt sjuda under lock i 25 minuter.
  • Step 3
    Värm under tiden oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter. Tillsätt vitlök och ingefära och koka i 1 minut till.
  • Step 4
    Tillsätt koriander, spiskummin, gurkmeja, garam masala och grön chili (om du använder den) och koka i 30 sekunder under konstant omrörning tills de doftar.
  • Step 5
    Tillsätt de kokta delade ärtorna i stekpannan och rör om. Tillsätt 1/2 kopp vatten, låt sjuda och koka i 10 minuter. Servera med varm naan eller ris.

Comments

Anonymous
,
Indiska Dal är en rätt som måste testas. Det är en smakrik och rejäl maträtt gjord med linser, tomater och kryddor. Det är tröstande, gott och veganvänligt. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Indiska Dal är en otrolig maträtt! Den tillagas i timmar för optimal smak och kombinerar den perfekta blandningen av smaker och kryddor. Utsökt!
Anonymous
,
Indiska Dal är en utsökt, hälsosam, smakspäckad rätt! Det är så enkelt att förbereda och du kan skräddarsy det efter din egen smak. Det är den perfekta sidan för alla måltider!
Anonymous
,
Indiska Dal är en fantastisk maträtt och förvånansvärt lätt att göra! Den är full av smak och värmande kryddor som gurkmeja och spiskummin. En utsökt och rejäl måltid som säkerligen kommer att bli en hit!

More recipes

Vegetarisk Sushi Pizza

Vegetarisk Sushi Pizza är en unik pizza som kombinerar två populära rätter i en enda utsökt måltid.

Vegansk sushiskål med tofu och mango

Vegansk sushiskål med tofu och mango är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för en snabb och enkel lunch eller middag.

Vegansk Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl är ett utsökt och näringsrikt växtbaserat måltidsalternativ.

Grönsakssushirullar

Grönsakssushirullar är en typ av sushi som görs med olika sorters grönsaker som huvudingredienser, snarare än rå fisk.

Vegetarisk sushi handpajer

Vegetariska Sushi Hand Pies är ett läckert och bekvämt sätt att njuta av sushi på språng.

Vegetabilisk Temaki Hand Roll Sushi

Vegetable temaki hand roll sushi är en typ av sushi roll som är gjord med grönsaker inslagna i tång.

Kokosmjölk Curry

Kokosmjölkscurry är en populär rätt från Syd- och Sydostasien.

Okra Curry

Okra Curry är en kryddig, välsmakande rätt som har sitt ursprung i Indien.

Ananas Curry

Ananascurry är en populär rätt med ursprung i södra Indien.