Home > Recipe >  Indisk kyckling Jalfrezi

Indisk kyckling Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi är en populär och smakrik indisk maträtt gjord med kyckling, grönsaker och en kryddig masalasås. Det är en klassisk rätt från den indiska subkontinenten som har funnits i århundraden. Det serveras ofta med naan, roti eller andra indiska tunnbröd. Rätten görs genom att marinera kyckling i en kryddig masalasås och sedan steka den med grönsaker. Rätten serveras vanligtvis med en sida av yoghurt eller raita. Det är en fantastisk rätt att göra till en middag med indiskt tema.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lbs benfria, skinnfria kycklinglår, skurna i 1-tums kuber
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 1 paprika, tärnad
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 jalapenopeppar, tärnad
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 kopp frysta gröna ärtor
  • Salta och peppra, efter smak

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och stek tills den fått färg på alla sidor, ca 6 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, paprika, ingefära, vitlök och jalapenopeppar i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner koriander, spiskummin, chilipulver, garam masala, gurkmeja och cayennepeppar. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt tomaterna och gröna ärtorna i stekpannan och låt blandningen koka upp. Koka i 5-10 minuter, tills såsen har tjocknat och smakerna har smält samman.
  • Step 5
    Krydda med salt och peppar, efter smak.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi är ljuvligt kryddig! Färska ingredienser och väldoftande kryddor kommer att vattnas i munnen. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi är en smakrik, ljuvligt kryddad och rejäl rätt. Den perfekta blandningen av kryddigt och sött kommer att få dig att komma tillbaka för mer. Super tröstande och bra för en kylig kväll. Utsökt!

More recipes

Vietnamesiska äggrullar

Vietnamesiska äggrullar är en typ av vårrulle som är populär i det vietnamesiska köket.

Biff curry

Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som tillagas med en mängd olika kryddor och örter.

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry är en populär rätt i Thailand som kommer från det muslimska samfundet.

Vegetarisk kokoscurry

Vegetarisk kokoscurry är en smakrik och hälsosam rätt gjord på en mängd olika grönsaker tillagade i en krämig kokosmjölkbaserad sås.

Myanmar tebladssallad

Myanmar Tea Leaf Salad, även känd som Lahpet Thoke, är en traditionell burmesisk maträtt som har avnjuts i århundraden.

Krispigt salt och peppar bläckfisk

Krispigt salt och peppar bläckfisk är en klassisk kinesisk rätt som vanligtvis serveras som förrätt.

Indonesiska Risoles

Indonesiska risoles är ett populärt mellanmål i Indonesien.

Vegetarisk sushipaj

Vegetarian Sushi Pie är ett utsökt och kreativt sätt att njuta av sushi utan de traditionella skaldjursingredienserna.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi är en typ av japansk sushi som består av en bit rå fisk eller andra skaldjur över en bädd av vinägerris.