Home > Recipe >  Indisk kyckling Jalfrezi

Indisk kyckling Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi är en populär och smakrik indisk maträtt gjord med kyckling, grönsaker och en kryddig masalasås. Det är en klassisk rätt från den indiska subkontinenten som har funnits i århundraden. Det serveras ofta med naan, roti eller andra indiska tunnbröd. Rätten görs genom att marinera kyckling i en kryddig masalasås och sedan steka den med grönsaker. Rätten serveras vanligtvis med en sida av yoghurt eller raita. Det är en fantastisk rätt att göra till en middag med indiskt tema.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lbs benfria, skinnfria kycklinglår, skurna i 1-tums kuber
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 1 paprika, tärnad
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 jalapenopeppar, tärnad
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 kopp frysta gröna ärtor
  • Salta och peppra, efter smak

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och stek tills den fått färg på alla sidor, ca 6 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, paprika, ingefära, vitlök och jalapenopeppar i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner koriander, spiskummin, chilipulver, garam masala, gurkmeja och cayennepeppar. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt tomaterna och gröna ärtorna i stekpannan och låt blandningen koka upp. Koka i 5-10 minuter, tills såsen har tjocknat och smakerna har smält samman.
  • Step 5
    Krydda med salt och peppar, efter smak.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi är ljuvligt kryddig! Färska ingredienser och väldoftande kryddor kommer att vattnas i munnen. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi är en smakrik, ljuvligt kryddad och rejäl rätt. Den perfekta blandningen av kryddigt och sött kommer att få dig att komma tillbaka för mer. Super tröstande och bra för en kylig kväll. Utsökt!

More recipes

Vegetarisk kokoscurry

Vegetarisk kokoscurry är en smakrik och hälsosam rätt gjord på en mängd olika grönsaker tillagade i en krämig kokosmjölkbaserad sås.

Gurka Avokado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi är en typ av sushirulle som kombinerar den fräscha, krispiga konsistensen av gurka med den krämiga konsistensen av avokado.

Lätt äggcurry

Easy Egg Curry är en enkel och läcker indisk rätt.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi är en typ av sushi som använder ålen känd som anago som huvudingrediens.

Svamp Curry

Svampcurry är en smakrik och välsmakande rätt gjord med svamp tillagad i en rik, aromatisk currysås.

Vermicelli-skålar i vietnamesisk stil

Vermicelliskålar i vietnamesisk stil är en populär och utsökt rätt som ofta serveras som huvudrätt.

Papaya Curry

Papaya Curry är en traditionell rätt från Indien.

Kinesisk aubergine med vitlökssås

Kinesisk aubergine med vitlökssås är en populär kinesisk maträtt som består av aubergine tillagad i en välsmakande vitlökssås.

Kokos kikärtscurry

Coconut Chickpea Curry är en smakrik, veganvänlig rätt som är enkel att göra och full av näringsämnen.