Home > Recipe >  Indisk kyckling Jalfrezi

Indisk kyckling Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi är en populär och smakrik indisk maträtt gjord med kyckling, grönsaker och en kryddig masalasås. Det är en klassisk rätt från den indiska subkontinenten som har funnits i århundraden. Det serveras ofta med naan, roti eller andra indiska tunnbröd. Rätten görs genom att marinera kyckling i en kryddig masalasås och sedan steka den med grönsaker. Rätten serveras vanligtvis med en sida av yoghurt eller raita. Det är en fantastisk rätt att göra till en middag med indiskt tema.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lbs benfria, skinnfria kycklinglår, skurna i 1-tums kuber
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 1 paprika, tärnad
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 jalapenopeppar, tärnad
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 kopp frysta gröna ärtor
  • Salta och peppra, efter smak

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och stek tills den fått färg på alla sidor, ca 6 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, paprika, ingefära, vitlök och jalapenopeppar i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner koriander, spiskummin, chilipulver, garam masala, gurkmeja och cayennepeppar. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt tomaterna och gröna ärtorna i stekpannan och låt blandningen koka upp. Koka i 5-10 minuter, tills såsen har tjocknat och smakerna har smält samman.
  • Step 5
    Krydda med salt och peppar, efter smak.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi är ljuvligt kryddig! Färska ingredienser och väldoftande kryddor kommer att vattnas i munnen. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi är en smakrik, ljuvligt kryddad och rejäl rätt. Den perfekta blandningen av kryddigt och sött kommer att få dig att komma tillbaka för mer. Super tröstande och bra för en kylig kväll. Utsökt!

More recipes

Grönsakstempura

Vegetable Tempura är en japansk rätt som består av lätt smetade, friterade grönsaker.

Thailändsk kokoscurrysoppa

Thai Coconut Curry Soup är en läcker och tröstande rätt som säkerligen kommer att tillfredsställa alla smaker.

Miso-glaserad lax med sesamspenat

Miso-glaserad lax med sesamspenat är en enkel och smakrik rätt som är perfekt för en vardagsmat.

Koreansk stekt kyckling

Korean Fried Chicken, även känd som KFC, är en populär snabbmatsrätt som har sitt ursprung i Sydkorea.

Sötsurt fläsk

Sweet and Sour Pork är en klassisk kinesisk maträtt som är populär över hela världen.

Tomat och spenat curry

Tomat- och spenatcurry är en läcker och lättlagad vegetarisk curry som kan göras med bara några enkla steg.

Spenat och Potatis Curry

Spenat och potatiscurry är en utsökt indisk maträtt som kombinerar smaken av krämig spenat med den salta smaken av potatis.

Wokade grönsaker med kokosris

Wokade grönsaker med kokosris är en utsökt och hälsosam måltid som kombinerar smakerna av färska grönsaker, kokosmjölk och doftande jasminris.

Gurkrulle Sushi

Gurkrullsushi är en typ av sushirulle som består av tunna skivor gurka inlindade i ett tunt ark nori (tång) och ibland sushiris.