Home > Recipe >  Indisk kyckling Jalfrezi

Indisk kyckling Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi är en populär och smakrik indisk maträtt gjord med kyckling, grönsaker och en kryddig masalasås. Det är en klassisk rätt från den indiska subkontinenten som har funnits i århundraden. Det serveras ofta med naan, roti eller andra indiska tunnbröd. Rätten görs genom att marinera kyckling i en kryddig masalasås och sedan steka den med grönsaker. Rätten serveras vanligtvis med en sida av yoghurt eller raita. Det är en fantastisk rätt att göra till en middag med indiskt tema.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lbs benfria, skinnfria kycklinglår, skurna i 1-tums kuber
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 1 paprika, tärnad
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 jalapenopeppar, tärnad
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 kopp frysta gröna ärtor
  • Salta och peppra, efter smak

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och stek tills den fått färg på alla sidor, ca 6 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, paprika, ingefära, vitlök och jalapenopeppar i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner koriander, spiskummin, chilipulver, garam masala, gurkmeja och cayennepeppar. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt tomaterna och gröna ärtorna i stekpannan och låt blandningen koka upp. Koka i 5-10 minuter, tills såsen har tjocknat och smakerna har smält samman.
  • Step 5
    Krydda med salt och peppar, efter smak.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi är ljuvligt kryddig! Färska ingredienser och väldoftande kryddor kommer att vattnas i munnen. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi är en smakrik, ljuvligt kryddad och rejäl rätt. Den perfekta blandningen av kryddigt och sött kommer att få dig att komma tillbaka för mer. Super tröstande och bra för en kylig kväll. Utsökt!

More recipes

vietnamesiska Banh Xeo

Banh Xeo är en traditionell vietnamesisk smakrik kaka gjord av rismjöl, gurkmejapulver och fylld med strimlor av fläsk, räkor och böngroddar.

Vegansk Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry är en läcker och näringsrik vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Misomarinerad laxsushi

Misomarinerad laxsushi är en typ av sushi som använder lax marinerad i misopasta.

Dal Makhani Curry

Dal makhani är en indisk maträtt av hela svarta linser, kidneybönor och grädde.

Lax Avocado Sushi

Laxavocadosushi är en populär typ av sushirulle gjord av rå lax, avokado och sushiris.

Vegansk curriedtofu och grönkål

Vegansk curried tofu och grönkål är en näringsrik maträtt som kombinerar smakerna från det traditionella indiska köket med en vegansk twist.

Kinesisk Wonton Soppa

Kinesisk Wonton Soup är en smakrik, välsmakande soppa som är populär i många delar av Asien.

General Tso's Chicken

General Tso’s Chicken är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som består av krispiga, friterade kycklingtärningar överdragna i en söt och kryddig sås.

Koreansk stekt kyckling

Korean Fried Chicken, även känd som KFC, är en populär snabbmatsrätt som har sitt ursprung i Sydkorea.