Home > Recipe >  Indisk kyckling Jalfrezi

Indisk kyckling Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi är en populär och smakrik indisk maträtt gjord med kyckling, grönsaker och en kryddig masalasås. Det är en klassisk rätt från den indiska subkontinenten som har funnits i århundraden. Det serveras ofta med naan, roti eller andra indiska tunnbröd. Rätten görs genom att marinera kyckling i en kryddig masalasås och sedan steka den med grönsaker. Rätten serveras vanligtvis med en sida av yoghurt eller raita. Det är en fantastisk rätt att göra till en middag med indiskt tema.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lbs benfria, skinnfria kycklinglår, skurna i 1-tums kuber
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 1 paprika, tärnad
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 jalapenopeppar, tärnad
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 kopp frysta gröna ärtor
  • Salta och peppra, efter smak

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och stek tills den fått färg på alla sidor, ca 6 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, paprika, ingefära, vitlök och jalapenopeppar i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner koriander, spiskummin, chilipulver, garam masala, gurkmeja och cayennepeppar. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt tomaterna och gröna ärtorna i stekpannan och låt blandningen koka upp. Koka i 5-10 minuter, tills såsen har tjocknat och smakerna har smält samman.
  • Step 5
    Krydda med salt och peppar, efter smak.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi är ljuvligt kryddig! Färska ingredienser och väldoftande kryddor kommer att vattnas i munnen. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi är en smakrik, ljuvligt kryddad och rejäl rätt. Den perfekta blandningen av kryddigt och sött kommer att få dig att komma tillbaka för mer. Super tröstande och bra för en kylig kväll. Utsökt!

More recipes

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi är en typ av sushi i det japanska köket.

Kyckling och ris i vietnamesisk stil

Kyckling och ris i vietnamesisk stil är en traditionell maträtt som är populär bland många kulturer.

Vegansk kikärt och grönkålscurry

Vegansk kikärts- och grönkålscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som är perfekt för en vardagsmiddag.

Sri Lankas curry

Sri Lankas curry är en kryddad rätt av kött eller fisk, tillagad i en rik och smakrik sås.

Bulgogi-nötkött i koreansk stil

Bulgogi-nötkött i koreansk stil är en populär koreansk maträtt gjord av tunt skivat nötkött marinerat i en blandning av sojasås, sesamolja, vitlök och andra kryddor.

Kikärter & Spenat Curry

Kikärts- och spenatcurry är en indisk maträtt som är gjord med en blandning av kryddor, färsk spenat och kikärter.

Kimchi Fried Rice

Kimchi stekt ris är en populär koreansk maträtt gjord på ångat ris, kimchi och andra ingredienser som tärnade grönsaker, kött och ägg.

Vegetarisk spenat och kikärtscurry

Vegetarisk spenat och kikärtscurry är en utsökt, hälsosam och smakrik rätt som är perfekt för en vardagsmiddag.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi är en typ av japansk risboll gjord på sushiris och insvept i nori (tång).