Home > Recipe >  Kokosovo zelené kari

Kokosovo zelené kari

Coconut Green Curry je thajské jedlo, ktoré kombinuje zelenú kari pastu, kokosové mlieko a zeleninu a vytvára krémové a chutné jedlo. Zelená kari pasta, zvyčajne vyrobená z kombinácie zelených čili papričiek, citrónovej trávy, cesnaku, galgánu, krevetovej pasty a iných korenín, dodá jedlu pikantný nádych. Kokosové mlieko dodáva krémovú a bohatú chuť, zatiaľ čo zelenina dodáva rôzne textúry a príchute. Kokosové zelené kari sa zvyčajne podáva s ryžou a je obľúbeným jedlom po celom Thajsku.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice kokosového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvého zázvoru, strúhaného alebo mletého
  • 2 lyžice zelenej kari pasty
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia

Directions

  • Step 1
    Zahrejte kokosový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor a zelenú kari pastu a varte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame kokosové mlieko a zeleninový vývar a zmes privedieme k varu. Dusíme 5 minút za občasného miešania.
  • Step 4
    Pridajte papriku, hrášok, soľ a korenie a dusíme ďalších 5 minút.
  • Step 5
    Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou a podľa potreby ozdobte čerstvým koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové zelené kari je úžasné! Chuť je odvážna a svieža, ale nie silná. Kokos dodáva pikantnému zelenému kari krémovú a jemnú sladkosť. Vysoko odporúčané!

More recipes

Malajzijský Roti Canai

Malajzijský Roti Canai je typ plochého chleba, ktorý je obľúbený v Malajzii a Singapure.

Vegánska quinoa a cícerové kari

Vegan Quinoa and Cícer Curry je lahodné, výživné a vegánsky priateľské jedlo, ktoré je plné chuti a výživy.

Vegánsky cícer a kel kokosové kari

Vegan Cícer a Kale Coconut Curry je vegánske kari jedlo, ktoré je plné chuti a výživy.

Vietnamské jarné závitky

Vietnamské jarné závitky sú obľúbeným predjedlom vo vietnamskej kuchyni.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi je populárny druh sushi v Japonsku.

Kari indickej maslovej tekvice

Indian Butternut Squash Curry je obľúbené vegetariánske jedlo z Indie.

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajskej kuchyne.

Pikantné rezance na kórejský spôsob

Pikantné rezance v kórejskom štýle sú lahodné a pikantné rezance, ktoré sú obľúbené v Južnej Kórei.

Šalátové zábaly v ázijskom štýle

Šalátové zábaly v ázijskom štýle sú lahodné, zdravé a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré možno prispôsobiť rôznym príchutiam.