Home > Recipe >  Kokosovo zelené kari

Kokosovo zelené kari

Coconut Green Curry je thajské jedlo, ktoré kombinuje zelenú kari pastu, kokosové mlieko a zeleninu a vytvára krémové a chutné jedlo. Zelená kari pasta, zvyčajne vyrobená z kombinácie zelených čili papričiek, citrónovej trávy, cesnaku, galgánu, krevetovej pasty a iných korenín, dodá jedlu pikantný nádych. Kokosové mlieko dodáva krémovú a bohatú chuť, zatiaľ čo zelenina dodáva rôzne textúry a príchute. Kokosové zelené kari sa zvyčajne podáva s ryžou a je obľúbeným jedlom po celom Thajsku.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice kokosového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvého zázvoru, strúhaného alebo mletého
  • 2 lyžice zelenej kari pasty
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia

Directions

  • Step 1
    Zahrejte kokosový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor a zelenú kari pastu a varte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame kokosové mlieko a zeleninový vývar a zmes privedieme k varu. Dusíme 5 minút za občasného miešania.
  • Step 4
    Pridajte papriku, hrášok, soľ a korenie a dusíme ďalších 5 minút.
  • Step 5
    Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou a podľa potreby ozdobte čerstvým koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové zelené kari je úžasné! Chuť je odvážna a svieža, ale nie silná. Kokos dodáva pikantnému zelenému kari krémovú a jemnú sladkosť. Vysoko odporúčané!

More recipes

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Butternut Squash Curry

Maslové tekvicové kari je pikantné, chutné jedlo, ktoré je ideálne na chladné zimné noci.

Sushi Morský ježko Nigiri

Sea Urchin Nigiri Sushi je tradičné sushi jedlo z Japonska.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába s shiso, japonskou bylinkou často používanou v sushi.

Vegánske hríbové a špenátové kari

Vegánske hríbové a špenátové kari je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi je typ sushi rolky, ktorý je populárny v Japonsku.

Kari senovky gréckej

Fenugreek Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z rôznych korenín, bylín a zeleniny.

Čínske knedle

Čínske knedle sú obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.

Miska na sezamovo-zázvorové rezance

Sezamovo-zázvorová miska na rezance je chutné a výživné jedlo, ktoré je plné ingrediencií, ktoré už máte vo svojej špajzi.