Home > Recipe >  Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam je obľúbené jedlo v Indonézii. Pozostáva z kuracích špízov marinovaných v korení a grilovaných na otvorenom ohni alebo grile na drevené uhlie. Podáva sa so sladkou a pikantnou arašidovou omáčkou a môže sa jesť s dusenou bielou ryžou, lontong (ryžové koláčiky) alebo ketupat (ryžové koláčiky zabalené v kokosových listoch). Toto jedlo sa stalo obľúbeným v mnohých krajinách vrátane Spojených štátov a je to skvelý spôsob, ako ľuďom predstaviť chute indonézskej kuchyne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry kuracie stehná bez kože, kosti, nakrájané na 1-palcové kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1/4 šálky kokosového mlieka
  • 1/4 šálky krémového arašidového masla
  • 1 lyžica limetkovej šťavy
  • Soľ a korenie, podľa chuti
  • Špízy na grilovanie

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešajte kuracie mäso, cesnak, koriander, kurkumu, zázvor, kari, rascu, hnedý cukor, rybiu omáčku, olej, kokosové mlieko, arašidové maslo, limetkovú šťavu, soľ a korenie.
  • Step 2
    Miešajte, kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja. Prikryjeme a necháme v chladničke marinovať aspoň 30 minút.
  • Step 3
    Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu.
  • Step 4
    Navlečte kurča na špízy, pričom medzi jednotlivými kúskami nechajte malý priestor.
  • Step 5
    Kurča grilujte 5-7 minút z každej strany, alebo kým nebude upečené a dozlatista.
  • Step 6
    Podávajte s vašimi obľúbenými omáčkami.

Comments

Anonymous
,
Indonézsky Sate Ayam je lahodná a autentická pochúťka! Pripravený s kuracím mäsom, korením a pikantnou omáčkou bude určite hitom každého jedálenského stola. Vyskúšajte to a nebudete sklamaní!
Anonymous
,
Indonézsky Sate Ayam je absolútne chutné jedlo! Je plná chuti a má úžasnú sladkosť. Ústa-zalievanie!
Anonymous
,
Indonézsky Sate Ayam je vynikajúce jedlo vyrobené z kura marinovaného v pikantnej arašidovej omáčke! Je to perfektné predjedlo alebo hlavné jedlo, ktoré môžete zdieľať s priateľmi.

More recipes

Onigiri Sushi

Onigiri sushi je typ japonských ryžových guľôčok vyrobených zo sushi ryže a obalených v nori (morských riasach).

Miska na hovädzie rezance z citrónovej trávy

Lemongrass Beef Noodle Bowl je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.

Jamajské kura na kari

Jamajské kura na kari je tradičné jedlo z karibského ostrova Jamajka.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo smotanovej paradajkovej omáčky zmiešanej s korením, ako je garam masala, zázvor, cesnak a čili.

Zeleninový Pad Thai

Vegetable Pad Thai je thajské rezancové jedlo, ktoré sa pripravuje z pražených ryžových rezancov a rôznych druhov zeleniny.

Lentil Curry

Lentil Curry je výdatné a chutné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.

Vegánska miska na sushi burrito s avokádom

Vegan Sushi Burrito Bowl s avokádom je ľahké, zdravé a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť jedla.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi je klasický typ sushi, ktorý sa vyrába z čerstvého, surového červeného chňapalu a ochutenej sushi ryže.

Uhorkové avokádové sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý kombinuje sviežu, chrumkavú textúru uhorky s krémovou textúrou avokáda.