Home > Recipe >  Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam je obľúbené jedlo v Indonézii. Pozostáva z kuracích špízov marinovaných v korení a grilovaných na otvorenom ohni alebo grile na drevené uhlie. Podáva sa so sladkou a pikantnou arašidovou omáčkou a môže sa jesť s dusenou bielou ryžou, lontong (ryžové koláčiky) alebo ketupat (ryžové koláčiky zabalené v kokosových listoch). Toto jedlo sa stalo obľúbeným v mnohých krajinách vrátane Spojených štátov a je to skvelý spôsob, ako ľuďom predstaviť chute indonézskej kuchyne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry kuracie stehná bez kože, kosti, nakrájané na 1-palcové kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1/4 šálky kokosového mlieka
  • 1/4 šálky krémového arašidového masla
  • 1 lyžica limetkovej šťavy
  • Soľ a korenie, podľa chuti
  • Špízy na grilovanie

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešajte kuracie mäso, cesnak, koriander, kurkumu, zázvor, kari, rascu, hnedý cukor, rybiu omáčku, olej, kokosové mlieko, arašidové maslo, limetkovú šťavu, soľ a korenie.
  • Step 2
    Miešajte, kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja. Prikryjeme a necháme v chladničke marinovať aspoň 30 minút.
  • Step 3
    Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu.
  • Step 4
    Navlečte kurča na špízy, pričom medzi jednotlivými kúskami nechajte malý priestor.
  • Step 5
    Kurča grilujte 5-7 minút z každej strany, alebo kým nebude upečené a dozlatista.
  • Step 6
    Podávajte s vašimi obľúbenými omáčkami.

Comments

Anonymous
,
Indonézsky Sate Ayam je lahodná a autentická pochúťka! Pripravený s kuracím mäsom, korením a pikantnou omáčkou bude určite hitom každého jedálenského stola. Vyskúšajte to a nebudete sklamaní!
Anonymous
,
Indonézsky Sate Ayam je absolútne chutné jedlo! Je plná chuti a má úžasnú sladkosť. Ústa-zalievanie!
Anonymous
,
Indonézsky Sate Ayam je vynikajúce jedlo vyrobené z kura marinovaného v pikantnej arašidovej omáčke! Je to perfektné predjedlo alebo hlavné jedlo, ktoré môžete zdieľať s priateľmi.

More recipes

Vegánska miska na sushi s tofu a avokádom

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádom je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.

Hoisin-glazované bravčové a ryžové misky

Hoisin-Glazed bravčové a ryžové misy sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré spája sladkosť hoisin omáčky s pikantnou príchuťou bravčového mäsa.

Zelené kari

Zelené kari je obľúbené thajské jedlo pozostávajúce zo zelenej kari pasty, kokosového mlieka, mäsa a/alebo zeleniny.

Miso polievka

Miso Soup je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a miso pasty.

Vyprážané rezance s bravčovým mäsom a zeleninou

Vyprážané rezance s bravčovým mäsom a zeleninou sú klasické čínske jedlo, ktoré si užíva po celom svete.

kórejský Kalbi

Kórejské Kalbi je obľúbené kórejské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaných a grilovaných hovädzích krátkych rebier.

Kórejské BBQ hovädzie tacos

Kórejské BBQ Beef Tacos sú vzrušujúcim spôsobom, ako spojiť chute Kórey a Mexika.

Vegetariánske sladké zemiakové kari

Vegetariánske sladké zemiakové kari je chutné a výdatné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Čínska polievka Wonton

Chinese Wonton Soup je chutná, pikantná polievka, ktorá je populárna v mnohých častiach Ázie.