Home > Recipe >  Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam je obľúbené jedlo v Indonézii. Pozostáva z kuracích špízov marinovaných v korení a grilovaných na otvorenom ohni alebo grile na drevené uhlie. Podáva sa so sladkou a pikantnou arašidovou omáčkou a môže sa jesť s dusenou bielou ryžou, lontong (ryžové koláčiky) alebo ketupat (ryžové koláčiky zabalené v kokosových listoch). Toto jedlo sa stalo obľúbeným v mnohých krajinách vrátane Spojených štátov a je to skvelý spôsob, ako ľuďom predstaviť chute indonézskej kuchyne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry kuracie stehná bez kože, kosti, nakrájané na 1-palcové kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1/4 šálky kokosového mlieka
  • 1/4 šálky krémového arašidového masla
  • 1 lyžica limetkovej šťavy
  • Soľ a korenie, podľa chuti
  • Špízy na grilovanie

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešajte kuracie mäso, cesnak, koriander, kurkumu, zázvor, kari, rascu, hnedý cukor, rybiu omáčku, olej, kokosové mlieko, arašidové maslo, limetkovú šťavu, soľ a korenie.
  • Step 2
    Miešajte, kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja. Prikryjeme a necháme v chladničke marinovať aspoň 30 minút.
  • Step 3
    Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu.
  • Step 4
    Navlečte kurča na špízy, pričom medzi jednotlivými kúskami nechajte malý priestor.
  • Step 5
    Kurča grilujte 5-7 minút z každej strany, alebo kým nebude upečené a dozlatista.
  • Step 6
    Podávajte s vašimi obľúbenými omáčkami.

Comments

Anonymous
,
Indonézsky Sate Ayam je lahodná a autentická pochúťka! Pripravený s kuracím mäsom, korením a pikantnou omáčkou bude určite hitom každého jedálenského stola. Vyskúšajte to a nebudete sklamaní!
Anonymous
,
Indonézsky Sate Ayam je absolútne chutné jedlo! Je plná chuti a má úžasnú sladkosť. Ústa-zalievanie!
Anonymous
,
Indonézsky Sate Ayam je vynikajúce jedlo vyrobené z kura marinovaného v pikantnej arašidovej omáčke! Je to perfektné predjedlo alebo hlavné jedlo, ktoré môžete zdieľať s priateľmi.

More recipes

Malajzijská rezancová polievka Laksa

Malajzijská rezancová polievka Laksa je chutná a pikantná rezancová polievka z Malajzie.

Hainanese kuracie ryža

Kuracia ryža Hainanese je obľúbené jedlo pochádzajúce z provincie Hainan v Číne.

Vegetariánska sushi pizza

Vegetarian Sushi Pizza je jedinečná pizza, ktorá spája dve obľúbené jedlá v jedinom lahodnom jedle.

Vegetariánsky sushi šalát s uhorkou a mrkvou

Vegetariánsky sushi šalát s uhorkou a mrkvou je ľahké a osviežujúce jedlo, ktoré je ako stvorené na letné dni.

Pikantné thajské arašidové rezance

Pikantné thajské arašidové rezance sú chutné a pikantné rezance, ktoré pochádzajú z Thajska.

Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam je obľúbené jedlo v Indonézii.

Vegánske sushi burrito

Vegan Sushi Burrito je sushi wrap vhodný pre vegánov, ktorý je zvratom klasickej sushi rolky.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je obľúbené severoindické jedlo.

Saag Curry

Saag kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie vareného špenátu, cesnaku, zázvoru a korenia.