Home > Recipe > Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam je obľúbené jedlo v Indonézii. Pozostáva z kuracích špízov marinovaných v korení a grilovaných na otvorenom ohni alebo grile na drevené uhlie. Podáva sa so sladkou a pikantnou arašidovou omáčkou a môže sa jesť s dusenou bielou ryžou, lontong (ryžové koláčiky) alebo ketupat (ryžové koláčiky zabalené v kokosových listoch). Toto jedlo sa stalo obľúbeným v mnohých krajinách vrátane Spojených štátov a je to skvelý spôsob, ako ľuďom predstaviť chute indonézskej kuchyne.

Ingredients (2 Persons)

2 libry kuracie stehná bez kože, kosti, nakrájané na 1-palcové kocky
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžička mletého koriandra
1 lyžička mletej kurkumy
1 lyžička mletého zázvoru
1 lyžička kari
1 lyžička mletého kmínu
2 lyžice hnedého cukru
2 lyžice rybacej omáčky
2 lyžice rastlinného oleja
1/4 šálky kokosového mlieka
1/4 šálky krémového arašidového masla
1 lyžica limetkovej šťavy
Soľ a korenie, podľa chuti
Špízy na grilovanie

Directions

Step 1

Vo veľkej mise zmiešajte kuracie mäso, cesnak, koriander, kurkumu, zázvor, kari, rascu, hnedý cukor, rybiu omáčku, olej, kokosové mlieko, arašidové maslo, limetkovú šťavu, soľ a korenie.
Step 2

Miešajte, kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja. Prikryjeme a necháme v chladničke marinovať aspoň 30 minút.
Step 3

Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu.
Step 4

Navlečte kurča na špízy, pričom medzi jednotlivými kúskami nechajte malý priestor.
Step 5

Kurča grilujte 5-7 minút z každej strany, alebo kým nebude upečené a dozlatista.
Step 6

Podávajte s vašimi obľúbenými omáčkami.

Comments

Anonymous

Indonézsky Sate Ayam je lahodná a autentická pochúťka! Pripravený s kuracím mäsom, korením a pikantnou omáčkou bude určite hitom každého jedálenského stola. Vyskúšajte to a nebudete sklamaní!

Anonymous

Indonézsky Sate Ayam je absolútne chutné jedlo! Je plná chuti a má úžasnú sladkosť. Ústa-zalievanie!

Anonymous

Indonézsky Sate Ayam je vynikajúce jedlo vyrobené z kura marinovaného v pikantnej arašidovej omáčke! Je to perfektné predjedlo alebo hlavné jedlo, ktoré môžete zdieľať s priateľmi.