Home > Recipe >  Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam je obľúbené jedlo v Indonézii. Pozostáva z kuracích špízov marinovaných v korení a grilovaných na otvorenom ohni alebo grile na drevené uhlie. Podáva sa so sladkou a pikantnou arašidovou omáčkou a môže sa jesť s dusenou bielou ryžou, lontong (ryžové koláčiky) alebo ketupat (ryžové koláčiky zabalené v kokosových listoch). Toto jedlo sa stalo obľúbeným v mnohých krajinách vrátane Spojených štátov a je to skvelý spôsob, ako ľuďom predstaviť chute indonézskej kuchyne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry kuracie stehná bez kože, kosti, nakrájané na 1-palcové kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1/4 šálky kokosového mlieka
  • 1/4 šálky krémového arašidového masla
  • 1 lyžica limetkovej šťavy
  • Soľ a korenie, podľa chuti
  • Špízy na grilovanie

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešajte kuracie mäso, cesnak, koriander, kurkumu, zázvor, kari, rascu, hnedý cukor, rybiu omáčku, olej, kokosové mlieko, arašidové maslo, limetkovú šťavu, soľ a korenie.
  • Step 2
    Miešajte, kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja. Prikryjeme a necháme v chladničke marinovať aspoň 30 minút.
  • Step 3
    Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu.
  • Step 4
    Navlečte kurča na špízy, pričom medzi jednotlivými kúskami nechajte malý priestor.
  • Step 5
    Kurča grilujte 5-7 minút z každej strany, alebo kým nebude upečené a dozlatista.
  • Step 6
    Podávajte s vašimi obľúbenými omáčkami.

Comments

Anonymous
,
Indonézsky Sate Ayam je lahodná a autentická pochúťka! Pripravený s kuracím mäsom, korením a pikantnou omáčkou bude určite hitom každého jedálenského stola. Vyskúšajte to a nebudete sklamaní!
Anonymous
,
Indonézsky Sate Ayam je absolútne chutné jedlo! Je plná chuti a má úžasnú sladkosť. Ústa-zalievanie!
Anonymous
,
Indonézsky Sate Ayam je vynikajúce jedlo vyrobené z kura marinovaného v pikantnej arašidovej omáčke! Je to perfektné predjedlo alebo hlavné jedlo, ktoré môžete zdieľať s priateľmi.

More recipes

Sezamovo-zázvorové kura

Sezamovo-zázvorové kura je chutné a ľahko pripraviteľné čínske jedlo.

Kórejský vyprážaný karfiol

Kórejský vyprážaný karfiol je lahodné, slané jedlo, ktoré spája chrumkavosť vyprážaného karfiolu s pikantnými, sladkými chuťami kórejskej kuchyne.

Cícerové a špenátové kari

Cícerové a špenátové kari je vynikajúce kari jedlo vhodné pre vegánov.

Zeleninové praženice s ryžou

Zeleninová praženica s ryžou je klasické ázijské jedlo, ktoré je jednoduché na prípravu a je plné chuti.

Vegetariánske sladké zemiakové kari

Vegetariánske sladké zemiakové kari je chutné a výdatné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Vegánske karí z čiernej fazule

Vegan Black Bean Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Vyprážaná ryža s krevetami na thajský spôsob

Vyprážaná ryža s krevetami na thajský spôsob je lahodné a voňavé jedlo, ktoré určite poteší.

Mango kari

Mango Curry je chutné a voňavé jedlo vyrobené zo zrelého manga, korenia a kokosového mlieka.

Chrumkavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou

Chrumkavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou sú lahodné a exotické jedlo, ktoré sa hodí na každú príležitosť.